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Robola of Kefalonia 2017

Robola of Kefalonia 2017

Preis: 13,10 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,47 € * / 1 Liter)

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Die  autochthone weiße Robola Traube, das Herz der POP Robola Kefalonias ist empfindlich. Sie benötigt ein spezielles Terroir, auf Kefalonia gepflanzt auf Kalksteinböden v. a. im  Robola Tal,auf 350 bis 850 Metern Höhe, um das...
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Beschreibung zu "Robola of Kefalonia 2017"

Die  autochthone weiße Robola Traube, das Herz der POP Robola Kefalonias ist empfindlich. Sie benötigt ein spezielles Terroir, auf Kefalonia gepflanzt auf Kalksteinböden v. a. im  Robola Tal,auf 350 bis 850 Metern Höhe, um das feuchte Klima der Küstenregion zu vermeiden, sehr viel Pflege, Ertragsbegrenzung und kundige Vinifizierung, da sie zur Oxidation neigt. Das Boutique Weingut Petrakopoulos mit der Önologin Kiki Siameli zeigt mit seinen drei reinsortigen "Robolas" und einem Robola-Cuvée, mit viel Kenntnis und großem Gefühl für diese Rebsorte die verschiedenen Seiten dieser delikaten Rebe, die als junger Wein manchmal mit Chablis und als gereifter Wein manchmal mit Riesling verglichen wird. Die Vinifizierung dieses klassischen Robolas aus Kefalonia aus zwei alten, noch mit den ursprünglichen Reben bepflanzten Weinbergen in Fagias Weinberg in 750 Metern Höhe erfolgt mittels der Methode der klassichen Weissweinbereitung in kleinen Stahltanks unter strengem Oxidatiosnschutz. Wie alle Weine des Weingutes wird er unfiltriert abgefüllt. Es werden nur 3000 Flaschen pro Jahr erzeugt.

Verkostung: blasses Zitronengelb, in der Nase: Zitrus, Birne, Apfel, Steinobst, mineralische Noten, mediterrane Kräuter, am Gaumen: trocken, mittel plus, frisch -"stahlige" Säure, mittlerer Alkohol und mittel minus Körper, die Aromen der Nase, mittel plus zitrusfruchtiger Abgang, eine sehr guter, ausgewogener Robola und wunderbar rebsortentypisch 
Trinktemperatur: 7 - 10 °C 

 

Weiterführende Links zu "Robola of Kefalonia 2017"
Die  autochthone weiße Robola Traube, das Herz der POP Robola Kefalonias ist empfindlich....
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Petrakopoulos Weingut Kefalonia, Thiramona 28086 Kefalonia Gr.
Jahrgang: 2017
Region: POP Robola Kefalonias
Rebsorte(n): Robola
Weinstil: Stillwein
Geschmack: trocken
Fassgereift: nein
Alkoholgehalt: 12,5%
Flaschengrösse: 0,75l
passend zu: Asiatisch, Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Lagerfähigkeit: bis zu 3 Jahren
Die  autochthone weiße Robola Traube, das Herz der POP Robola Kefalonias ist empfindlich....

Ιm Dorf Thiramona, im Südwesten der zu den ionischen Inseln gehörenden Insel Kefalonia, liegt das Boutique-Weingut Petrakopoulos, das sich den autochthonen Rebsorten der Insel verschrieben hat. Mit klarem Blick und viel Gefühl für diese önologischen Schätze der Insel werden Weine aus den allerbesten Lagen auf authentischem Terroir bereitet. Geringe Erträge und schonende Weinbereitung mit möglichst geringen Eingriffen führen dazu, dass die besonderen, seltenen, charakteristischen und delikaten Aromen der speziellen Inseltrauben ganz wunderbar im Wein zum Ausdruck kommen. Pro Jahr werden insgesamt nur 20.000 Flaschen produziert. Je nach Wein bedeutet dies eine Jahresproduktion von nur 400 bis 4000 Flaschen.

Das Team um Nikos Petrakopoulos und die sympathische Önologin Kiki Siameli keltern aus den auf der Insel heimischen weißen Rebsorten Robola (POP Robola), Vostilidi (auch Gustolidi genannt), Moscato lefko und Zakynthino sowie aus der roten Rebsorte Mavrodaphne exzellente Terroirweine  ....mehr...

 

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Unsere Empfehlung

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Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, gebraten oder auch vom Rost, gebratenen Muscheln, gegrillter frischer Forelle, gegrillten Sardellen, gegrilltem Tintenfisch, Fischsuppe, Räucherforelle, Pasta mit Meeresfrüchten, Backhuhn, gefüllten Weinblättern, Gemüserisotto, gebratenen Zucchini mit Tzatziki, gebratenen Zuchinibällchen, Spargel, Spargelomelette, nach chinesischer Art gebratenem Reis, griechischem Bauernsalat, Fava (griechisches Kichererbsenpüree)

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