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Terra Nera White 2017

Terra Nera White 2017

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Santorini: windumtost, Vulkangestein, einzigartiges Terroir : ein trockener, fruchtig-frisch-mineralischer, hoch qualitativer, mehrfach prämierter Assyrtiko für jeden Tag. Von "jüngeren" Rebstöcken  - maximal 50 Jahre alt - ...

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Beschreibung zu "Terra Nera White 2017"

Santorini: windumtost, Vulkangestein, einzigartiges Terroir : ein trockener, fruchtig-frisch-mineralischer, hoch qualitativer, mehrfach prämierter Assyrtiko für jeden Tag. Von "jüngeren" Rebstöcken  - maximal 50 Jahre alt -  aus in niedrigen Höhen gelegenen Weinbergen der Region Kamari, Messaria, Vothonas und Akrotiri. Klassische Weißweinbereitung bei kontrolliert niedrigen Temperaturen. Danach verbleibt der Wein für vier Monate auf seiner Feinhefe mit regelmäßiger Batonage.

Verkostung: klares, helles bis mittleres Zitronengelb, in der Nase dominieren fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Birne, Steinobst und Melone, begleitet von der typischen Mineralität des Santorini-Assyrtikos und von kräutrigen Anklägen, am Gaumen: trocken, hohe und äußerst frische Säure, die Noten der Nase unterlegt von Brioche, angenehmer Abgang, sehr gut, jetzt zu trinken mit Reifepotential
Trinktemperatur: 8 - 10 °C

Auszeichnungen:
2016:
Silber Medal International Wine & Spirits Competition 
 

  

Weiterführende Links zu "Terra Nera White 2017"
Santorini: windumtost, Vulkangestein, einzigartiges Terroir : ein trockener,...
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Artemis Karamolegos Weingut Santorin, Exo Gonia, Santorini 84700
Jahrgang: 2017
Region: PGE Kyklades
Rebsorte(n): Assyrtiko
Weinstil: Stillwein
Geschmack: trocken
Fassgereift: nein
Alkoholgehalt: 13%
Flaschengrösse: 0,375l, 0,75l
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Bewertet von: Andere Bewertungen
Lagerfähigkeit: ja
Santorini: windumtost, Vulkangestein, einzigartiges Terroir : ein trockener,...

Die Wurzeln des des Weingutes Artemis Karamolegos auf Santorini reichen bis in das Jahr 1952 zurück. Zunächst wurde nur Wein für die eigene Familie bereitet, dann für die Insel Santorin und schließlich für ganz Griechenland. Abseits der Touristenströme, aber doch zentral im Dorf Exo Gonias (4,5 km entfernt vom Fira, dem Hauptort der Insel Santorini) wurde der Traditionsbetrieb von Artemis Karamolegos, dem heutigen Leiter und Enkel des Gründers, mit önologischem Wissen und Leidenschaft für Qualität zu einem modernen und zeitgemäßen Weingut weiterentwickelt, das vielfach ausgezeichnet ist. Unterstützt wird er dabei von einem Team von Mitarbeitern um den Önologen Lefteris Anagnostos. In den Weinbergen, windumtost und den Naturgewalten der Insel ausgesetzt, ducken sich die Weintrauben geschützt in der Mitte der aus dem Rebstock geformten Körbchen am aus Vulkanlava bestehenden Boden. Die Erträge der oft auch mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke sind begrenzt, da neben Wind auch Trockenheit und Hitze große Herausforderungen bei der Weinbereitung darstellen. mehr....

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Unsere Empfehlung

Sehr, sehr guter Assyrtiko aus Santorin mit einem unglaublichen Top-Leistungsverhältnis. Eine besonders gute Wahl als Essensbegleiter zur gemischten Sushiplatte, zu Fisch, zur  gemischten mediterranen Vorspeisen: 1+1=3! Diesen Wein gibt es in unserem Weinladen in Berlin auch in der 0,375l  Flasche! 
Passt zu: gemischten ägäischen Vorspeisen, Fisch gegrillt, Lachs  geräuchert, gebeizt, Lachs Sashimi, Forelle geräuchert, Sushi, Fisch gebraten, Pasta mit Meeresfrüchten, gemischten Vorspeisen, Huhn gebraten und in heller Sauce, Risotto, Fava, Linsen und Hülsenfrüchten, kalten mediterranen Gemüsevariationen mit Olivenöl, zu grünen Salaten und Frischkäse, eine besondere, gute Idee zu Spargel mit Sauce Hollandaise.

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