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Santorini 2017

Santorini 2017

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IN10061
Dieser - zu Recht - jährlich hoch prämierte POP Santorini wird gemäß den strengen Qualitätsvorhaben aus Assyrtiko (90 %), mit Aidani und Athiri (10 %) vinifiziert. Ein herrlicher trockner griechischer Weißweinvom charaktervollen Terroir...
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Beschreibung zu "Santorini 2017"

Dieser - zu Recht - jährlich hoch prämierte POP Santorini wird gemäß den strengen Qualitätsvorhaben aus Assyrtiko (90 %), mit Aidani und Athiri (10 %) vinifiziert. Ein herrlicher trockner griechischer Weißweinvom charaktervollen Terroir der Vulkaninsel, der Heimat der Rebsorten, die so hier ihr schönstes Gesicht zeigen! Die Trauben kommen hauptsächlich von alten Rebstöcken der  Regionen Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori, Emporio und Fira. Getrennte, klassische Weißweinbereitung für alle drei Rebsorten mit Kaltextraktion vor der Gärung unter kontrollierten Temperaturen im Stahltank. Die fertigen Weine werden dann cuvetiert. Anschließend verbleibt das Cuvée für fünf Monate auf der Feinhefe.

Verkostung: ein typischer Santorin: helles Zitronengelb, in der Nase: mittlere, schöne Aromen von Zitrus, Birne, Pfirsich, deutlich mineralische, salzige Noten, Duft von nassen Steinen, Anklänge von Jasmin, Brioche am Gaumen: trocken, hohe, harmonische Säure, mittlerer Alkohol, mittel plus Körper, die sehr komplexen und vielschichtigen Aromen der Nase zeigen hier wieder das Spiel zwischen deutlicher Mineralität, "salzigem" Charakter und Fruchtaromen, was ein elegant frisches, vielschichtiges und sehr elegantes Mundgefühl ergibt, hervorragend, mit gutem Reifungspotential in der Flasche 

Trinktemperatur: 9 - 11 °C

Auszeichnungen:

Gold Medal TEXOM International Wine Awards

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Dieser - zu Recht - jährlich hoch prämierte POP Santorini wird gemäß den strengen...
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Artemis Karamolegos Weingut Santorin, Exo Gonia, Santorini 84700
Jahrgang: 2017
Region: POP Santorin
Rebsorte(n): Aidani, Assyrtiko, Athiri
Weinstil: Stillwein
Geschmack: trocken
Fassgereift: nein
Alkoholgehalt: 13,5%
Flaschengrösse: 0,75l
passend zu: Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Bewertet von: Andere Bewertungen
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre
Dieser - zu Recht - jährlich hoch prämierte POP Santorini wird gemäß den strengen...

Die Wurzeln des des Weingutes Artemis Karamolegos auf Santorin reichen bis in das Jahr 1952 zurück. Zunächst wurde nur Wein für die eigene Familie bereitet, dann für die Insel Santorin und schließlich für ganz Griechenland. Abseits der Touristenströme, aber doch zentral im Dorf Exo Gonias (4,5 km entfernt vom Fira, dem Hauptort der Insel Santorin) wurde der Traditionsbetrieb von Artemis Karamolegos, dem heutigen Leiter und Enkel des Gründers, mit önologischem Wissen und Leidenschaft für Qualität zu einem modernen und zeitgemäßen Weingut weiterentwickelt, das vielfach ausgezeichnet ist. Unterstützt wird er dabei von einem Team von Mitarbeitern um den Önologe Lefteris Anagnostos und dem Direktor für Entwicklung Dimitris Keka. In den Weinbergen, windumtost und den Naturgewalten der Insel ausgesetzt, ducken sich die Weintrauben geschützt in der Mitte der aus dem Rebstock geformten Körbchen am aus Vulkanlava bestehenden Boden. Die Erträge der oft auch mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke sind begrenzt, da neben Wind auch Trockenheit und Hitze große Herausforderungen bei der Weinbereitung darstellen. mehr....

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Ein herrlicher, prämierter typischer POP Santorin höchster Qualität der das Terroir der Vulkaninsel Santorin an Nase und Gaumen zaubert! Komplexe Aromen, ein Spiel zwischen deutlicher Mineralität, "salzigem" Charakter und Fruchtaromen, ergeben ein elegant frisches, vielschichtiges und sehr elegantes Mundgefühl! Santorin und das weite Blau der Ägäis im Glas!
Passt zu: Fisch gegrillt oder gebraten, gegrillten Garnelen, gegrilltem Oktopus, Fischtarte, Vorspeisenplatten mit Fisch und Meeresfrüchten, gefüllten Weinblättern, Fava

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