Methymnaeos weiß 2016

Methymnaeos weiß 2016

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IN10058
Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten Chidiriotiko einen delikaten trockenen griechischen Weißwein mit Persönlichkeit und viel Terroir. Die Reben gedeihen auf schwefelhaltigen...
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Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten... mehr
Beschreibung zu "Methymnaeos weiß 2016"

Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten Chidiriotiko einen delikaten trockenen griechischen Weißwein mit Persönlichkeit und viel Terroir. Die Reben gedeihen auf schwefelhaltigen Lavasteinböden im Westen der Insel Lesbos. Die Weinproduktion erfolgt in einer hochmodernen Weinkellerei unter Berücksichtigung von Bräuchen und traditionellen Vorgaben im abgeschiedenen West-Lesbos. Weit weg von jeglicher Hektik der Moderne liegt das Weingut dort inmitten von Weinbergen an den Hängen des erloschenen Vulkans und ist in die unberührte Natur integriert. Anbau und Weinbereitung sind streng biologisch. Für diesen Wein wird der Most langsam über einen Zeitraum von drei Wochen kontrolliert bei 17 - 19 °C vergoren.

Verkostung: mittleres Goldgelb, in der Nase: mittel plus Intensität mit Aromen von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), Zitrusblüten, etwas Aprikosen und deutlichen mineralischen Noten, am Gaumen: trockene, mittel plus, frische Säure, hoher Alkohol, mittel plus Körper, die Aromen aus der Nase werden noch durch charmante Nuancen der Quitte und von Blüten ergänzt, deutliche Mineralität des Terroirs, ein sehr komplexer und spezieller Wein, kann jetzt getrunken werden, hat aber noch Reifungspotential

Trinktemperatur: 9 - 11 °C

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Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten...
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Methymnaeos Weingut Lesbos , 811 03 Chidira - Lesvos Greece
Jahrgang: 2016
Region: PGE Lesvos
Rebsorte(n): Chidiriotiko
Weinstil: Stillwein
Geschmack: trocken
Fassgereift: nein
Alkoholgehalt: 14%
Flaschengrösse: 0,75l
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Lagerfähigkeit: ja
Yiannis Lambrou kreiert hier aus der autochthonen und charaktervollen, seltenen roten...

Lesbos, in der nördlichen Ägäis gelegen, ist eine Insel der Gegensätze. Der Osten der Insel grün, von zehn Millionen Olivenbäumen besiedelt. Der Westen der Insel abgeschieden und von vulkanischer Erde und schroffen Steinformationen geprägt, unberührt einzigartig. In dieser besondern Umgebung und auf diesem besonderen Terroir des Dorfes Chidira, hat sich das Weingut Methymnaeos, zeitgemäß und hochmodern, mit Leidenschaft und Wissen, geleitet von Yannis Lambrou, einer einzigen, seltenen, autochthonen Rebsorte verschrieben und dieser zu neuen Höhen verholfen: der roten, fast ausgestorbenen Lesbos-Weintraube Chidiriotiko, aus der drei Weine gekeltert werden...mehr 

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Ein ganz besonderer, trockener griechischen Weißwein mit Persönlichkeit und sehr viel Terroir! Diese rtolle Wein aus dem abgeschieden Westen von Lesbos verbindet frische Säure, Alkohol und Körper mit charmanten Fruchtaromen und Mineralität des Terroirs zu einem  sehr komplexen und speziellen Wein, der jetzt sehr gut getrunken werden kann, aber auch Reifungspotential hat.
 
Passt zu: Fisch gegrillt, Oktopus gegrillt, Meeresfrüchten gedämpft, gekochten Garnelen, geräucherter Forelle, Huhn in hellen Saucen, Blumenkohl

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