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Assyrtiko 2017 Bio

Assyrtiko 2017 Bio

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IN10041
Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines betreibt biologischen Weinbau im Einklang mit der Natur. Daher ist auch dieser reinsortige Assyrtiko zu 100 % entsprechend verarbeitetet und bereitet. Ziel war es, den Charakter und das...
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Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines betreibt biologischen Weinbau im Einklang mit der... mehr
Beschreibung zu "Assyrtiko 2017 Bio"

Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines betreibt biologischen Weinbau im Einklang mit der Natur. Daher ist auch dieser reinsortige Assyrtiko zu 100 % entsprechend verarbeitetet und bereitet. Ziel war es, den Charakter und das hervorragende Potentials dieser traditionellen, uralten, autochthonen griechischen Rebsorte, die heute - ursprünglich aus Santorin kommend - auf den unterschiedlichsten griechischen Terroirs glänzt, zu zeigen. Eine rare und geschmacklich neue Version eröffnet uns nun dieser Single-Vineyard-Assyrtiko. Gewachsen in Weinbergen mit jungen Rebstöcken in 480 Metern Höhe in der Region Sardes, kultiviert auf der Vulkanerde der Insel,  stark beeinflusst durch die sonnige Salzigkeit des Mikroklimas. - Daher  daher auch der Beiname: „Thalassitis“ - vom Meer gemacht!

Verkostung: klares, mittleres Zitronengelb, saubere Aromen von Zitrus, mineralisch-salzige Noten, am Gaumen: trocken mit deutlicher, sehr gut eingebundener, frischer Säure, moderatem Alkohol und mittel minus Köper, die fruchtige-mineralisch bis salzigen Meeresaromen der Nase, schöner Abgang, ausgewogener, frischer, exzellenter Assyrtiko mit Tiefgang, angenehm, jetzt trinkbar mit Lagerpotential

Trinktemperatur: 9 - 11 °C

 

 

 

 

Weiterführende Links zu "Assyrtiko 2017 Bio"
Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines betreibt biologischen Weinbau im Einklang mit der...
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Bio Produkt: ja
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines, Limnos, Kaspakas ,81400 Lemnos Greece
Jahrgang: 2017
Region: Limnos
Rebsorte(n): Assyrtiko
Weinstil: Stillwein
Geschmack: trocken
Fassgereift: nein
Alkoholgehalt: 12%
Flaschengrösse: 0,75l
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Lagerfähigkeit: ja
Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines betreibt biologischen Weinbau im Einklang mit der...

Im Feuer des Vulkans Moschylos der nordägäischen Insel Limnos soll der griechischen Mythologie nach Hephaistos, der Gott des Feuers und der Metallkünstler, sein Eisen geschmiedet haben. Nun, der Vulkan ist heute erloschen, aber seiner Lava verdankt der Boden der Insel seine Fruchtbarkeit. Auf diesem Boden entstand seit jeher hervorragender Wein. Die Insel ist wohl insgesamt flach, weist aber eine große Zahl von Hügeln auf und hat durch die Meeresnähe ein günstiges Mikro- und Mesoklima. Dies erklärt auch, warum die kleine Insel gleich zwei  POPs (geschützte Ursprungsbezeichnungen hoher Qualität) hat: eine POP (O.P.E.) für Süßweine aus Moschato Alexandrias, die POP Moschatos Limniou und eine  POP (O.P.A.P.) für trockene, halbtrockene und halbsüße rote und weiße Weine aus Moscato Alexandrias und Limnio, die POP Limnos ... mehr....

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Toller, rarer Single-Vineyard-Assyrtiko im  „Thallasitis-Stil“ -vom ägäischen Meer gemacht . Ein trockener griechischer Weißwein auf der Vulkanerde der  nordägäischen Limnos vom Meer gemacht. Eine Querverkostung mit unseren anderen trockene Assyrtikos lohnt und belohnt!
Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Vorspeisenplatten, Fava, Geflügel
 

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