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Chardonnay Kikones 2016

Chardonnay Kikones 2016

Preis: 14,80 € *
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IN10033
Dieser zum Teil im Holzfass vergorene und sieben Monate im Holzfass gereifte Chardonnay zeigt die Liebe der in Frankreich ausgebildeten Oenologin, Melina Tassou, für französische Rebsorten. Ein exzellenter gereifter Chardonnay aus...
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Beschreibung zu "Chardonnay Kikones 2016"

Dieser zum Teil im Holzfass vergorene und sieben Monate im Holzfass gereifte Chardonnay zeigt die Liebe der in Frankreich ausgebildeten Oenologin, Melina Tassou, für französische Rebsorten. Ein exzellenter gereifter Chardonnay aus Thrakien, den man wohl im Burgund niemals bei dieser phänomenalen Qualität zu diesem Preis finden wird. Der Weinberg liegt in der Nähe der antiken Hafenstadt und dem heutigen Dorf Maroneia. Der Boden besteht aus rötlichem Ton-Lehmgemisch. Die Ernte wird von Hand durchgeführt, die Gärung erfolgt zu 1/3 in neuen französischen Eichenfässern, zu 2/3 im Stahltank. Danach verbleibt der Wein mit regelmäßiger Battonage für mehrere Monate auf der Hefe. Im Anschluss daran folgt eine siebenmonatige Reifung in französischen Eichenfässern.

Verkostung: mittleres Zitronengelb, in der Nase: Aromen von Pfirsich, Ananans, Banane, Zitrone, in der zweiten Ebene Vanille, buttrige Noten, am Gaumen: trocken, mittlere frische Säure, mittlerer Alkohol, kräftiger Körper, die frischen Aromen, die wir schon in der Nase entdecken konnten, finden wir auch hier, mit einem schönen, fruchtigen Abgang,komplex,ausgewogen,hervorragend, kann jetzt getrunken werden, hat aber das Potential für eine langjährige Lagerung (bis zu zehn Jahren)

Trinktemperatur: 10 - 12 °C

 

Weiterführende Links zu "Chardonnay Kikones 2016"
Dieser zum Teil im Holzfass vergorene und sieben Monate im Holzfass gereifte...
Hersteller: Kikones Weingut Thrakien....Tassou Melachroini,5th km Komotini-N-Sidiriochoriou,P-O:296-69100 Komotini-Greece
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2016
Region: Thrakien
Rebsorte(n): Chardonnay
Weinstil: Stillwein
Geschmack: trocken
Fassgereift: ja
Alkoholgehalt: 13,5%
Flaschengrösse: 0,75l
passend zu: Fisch, Meeresfrüchte, Salate, Schwein, Vegetarisch
Lagerfähigkeit: 8-10 Jahre
Dieser zum Teil im Holzfass vergorene und sieben Monate im Holzfass gereifte...

Am äußersten, östlichen Ende Griechenlands, in unmittelbarer Nachbarschaft zur Türkei, liegt die Region Thrakien. Heimat der mythischen Kikonen. Die Kikonen (auf griechisch: „Κίκονες“ - [Kikones]) waren ein mythologisches Volk der Antike in Thrakien. Sie lebten an der Südwestküste Thrakiens, galten als hervorragende Reiter (auf griechisch: „ιππέας“, [Ippeas]) und sie sind uns unter anderem von Homer und seiner Odyssee  bekannt.

Nach dem Fall (und der Plünderung) Trojas machte  sich Odysseus mit zwölf Schiffen auf den Heimweg und im Land der Kikonen halt. Er kannte ihren König und hohen Priester Maron. Die Kikonen waren berühmt für ihren Wein, den auch die Krieger, mit Wasser verdünnt, vor ihren Kämpfen tranken, um ihren Mut zu stärken. Zwölf Amphoren dieses von ihm selbst bereiteten Weins schenkte Maron dem Odysseus. Dieser setzte seine Fahrt fort und wurde dabei von schrecklichen einäugigen Zyklopen gefangen. Der schrecklichste von ihnen, der Kyklop Polyphem, sperrte ihn und seine Gefährten in seine Wohnhöhle und verspeiste sechs von ihnen. Der schlaue Odysseus aber macht ihn mit dem Wein der Kikonen betrunken, blendete ihn und konnte so durch mehrere Listen mit einigen Gefährten fliehen...mehr
  

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Unsere Empfehlung

Ein im Holzfaß vergorener und gereifter  Top-Chardonnay. Ein eleganter, hervorragender  "Burgunder", gewachsen in Thrakien in Nordgriechenland der darüber hinaus mit tollem Preis-Leistungsverhältnis glänzt. Komplex,ausgewogen, hervorragend, kann jetzt getrunken werden und hat das Potential für eine langjährige Reifung.
Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, gekochtem Fisch in heller Sauce, Lachs mit heller Sauce, Lachstartar, Schweinefilet in hellen Saucen, Cäsar-Salat, Salat mit grünen Gartengemüse

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