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Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio

Preis: 17,60 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,47 € * / 1 Liter)

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IN10283
Ein Top-Assyrtiko aus Paros der den Vergleich mit den Weinen der "Mutterinsel" der Rebsorte -Santorini - nicht scheuen muss.  Ein Single Vineyard Wein aus der Lage Sarkiniko im Westen von Paros (gegenüber der Nordspitze von...
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Beschreibung zu "Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio"

Ein Top-Assyrtiko aus Paros der den Vergleich mit den Weinen der "Mutterinsel" der Rebsorte -Santorini - nicht scheuen muss.  Ein Single Vineyard Wein aus der Lage Sarkiniko im Westen von Paros (gegenüber der Nordspitze von Antiparos). Der Most wird nach einer Kaltextraktion im Stahltank bei niedrigen Temperaturen vergoren und der Wein verbleibt danach für acht Monate zur Reifung auf der Feinhefe. 

Verkostung: blasses bis mittleres Zitronengelb, in der Nase: mittel plus Intensität, Aromen von Zitrus, Zitrusblüte, Steinobst, mineralisch-salzige  Noten, am Gaumen:  trocken mit hoher, lebendiger Säure, mittlerem Alkohol und mittel bis mittel minus Körper, die Aromen der Nase mit den deutlichen typischen mineralisch salzigen Tönen finden sich wieder, mit zusätzlichen pikanten Noten, mittel plus mineralischer Abgang, ein hervorragender rebsortentypischer Wein mit dem gewissen Etwas aus Paros und sehr gutem Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 10°C, wir empfehlen den Genuss im Chardonnayglas

 

 

 

Weiterführende Links zu "Ktima Moraitis Assyrtiko 2019 Bio"
Ein Top-Assyrtiko aus Paros der den Vergleich mit den Weinen der "Mutterinsel" der Rebsorte...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 12,7%
Rebsorte(n): Assyrtiko
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-18
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2019
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Moraitis Winery, Naoussa Paros, 844 01
Ein Top-Assyrtiko aus Paros der den Vergleich mit den Weinen der "Mutterinsel" der Rebsorte...

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa, im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel Paros, neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis geleitet. Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonene Rebsorten gekeltert, mehr…

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Unsere Empfehlung

Ein Spitzen-single vineyard Assyrtiko aus der Lage Sarkiniko in West-Paros. Viele Weinkenner sagen, dass die  Assyrtikos anderer Kykladeninseln als Santorini eine große Zukunft (und Gegenwart) haben. Βeim Genuss dieses Assyrtikos im Thalassitis-Sti aus Paros weiß man warum. Exzellent mit dem Charakter der Rebsorte und dem Terroir von Paros. 
Passt zu: Fischen und Meerefrüchten gebraten, gegrillt uns als Vorspeise kalt,  Muscheln in Weißweinsauce, asiatisch/vietnamesicher Küche, Pasta mit Meeresfrüchten, Huhn in Zitronensauce, mediterranen Gemüsevorspeisen in Olivenöl, grünen sommerlichen Salaten, Fava (Linsenpüree), Hummus, weißen Frischkäsen (Xinomizithra), gebratenen Käsen (Kefalotiri saganaki, Feta saganaki)

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