Vorschau: Lyrarakis Vidiano Ippodromos 2017

Lyrarakis Vidiano Ippodromos 2017

Preis: 15,80 € *

Inhalt: 0.75 Liter (21,07 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: IN10028

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Beschreibung zu "Lyrarakis Vidiano Ippodromos 2017"

Ein Top-Vidiano von Lyrarakis. Elegant und hervorragend. Die weiße, seltene autochthone Rebsorte gilt als „verborgener Schatz“ und neuer Star unter den griechischen Weißweinsorten und wird nach ihrer Rettung erst seit den frühen 2000er Jahren wieder angebaut. Dieser hochwertige, trockene, spontan im Holzfass vergorene Single Vineyard Vidiano stammt aus dem in 610 Metern Höhe liegenden, nordöstlich ausgerichteten Weinberg Ippodromos in Zentralkreta. Vor der Spontangärung im kleinen französischen Eichenfass, die vierzehn Tage lang dauert, hat der Most zwölf Stunden Schalenkontakt. Nach der Gärung bleibt der Wein für zwei Monate im Holzfass auf der Feinhefe, wobei wöchentlich eine Batonage durchgeführt wird.

Verkostung: helles bis mittleres Zitronengelb, in der Nase: ausgeprägte Aromen von Steinobst (weißer Pfirsich, Aprikose), Zitrus, zarte Aromen tropischer Früchte, dezente Vanille- und Hefenoten, am Gaumen: trocken mit einer knusprigen Säure, mittel plus Körper, die ausgeprägten Aromen der Nase begleiten mineralische Aromen, langer Abgang, dieser Wein ist sehr besonders, hat eine äußerst komplexe Textur, ist elegant und hervorragend!

Trinktemperatur: 12 - 14 °C

Auszeichnungen:

Silber Medal DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018
Jancis Robinson 17,5 Punkte

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Ein Top-Vidiano von Lyrarakis. Elegant und hervorragend. Die weiße, seltene autochthone Rebsorte...

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Allergene:	Enthält Sulfite
Hersteller:	Lyrarakis Weingut Kreta, Alagni Herakliaon Kreta 70300 Greece
Jahrgang:	2017
Region:	PGE Kriti
Rebsorte(n):	Vidiano
Weinstil:	Stillwein
Geschmack:	trocken
Fassgereift:	ja
Alkoholgehalt:	13,5%
Flaschengrösse:	0,75l
passend zu:	Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch
Bewertet von:	Jancis Robinson
Lagerfähigkeit:	ja

Ein Top-Vidiano von Lyrarakis. Elegant und hervorragend. Die weiße, seltene autochthone Rebsorte...

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Auf Kreta, der Insel mit über 4000 Jahren Weingeschichte und Tradition, gründeten die Brüder Lyrarakis 1966 ihr Weingut im Dorf Alagni, in der Region Heraklion. Das Ergebnis einer jahrzehntelang fortschreitenden Weiterentwicklung stellt das heutige, moderne und gastfreundliche Weingut dar, das von der zweiten Generation der Familie (vier Söhne und eine Tochter) geführt wird. Tradition verbunden mit Respekt vor dem hervorragenden kretischen Terroir und seinen autochthonen Rebsorten, von denen hier einige - wie Dafni, Plyto und Melissaki - vor dem Verschwinden bewahrt und zu neuem Glanz geführt worden sind....mehr

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Unsere Empfehlung

Ein wunderbarer, eleganter mit DECANTER SILBER prämierter Single Vineyard Vidiano. Spontanvergoren im kleinen französischen Eichenfass. Nicht nur Liebhaber deutscher Premium-Rieslinge wird er begeistern: sehr komplex, mit schönem Mundgefühl, kräftiger Struktur und mit einer unglaublichen Frische. Eine Besonderheit der Weine dieser Rebsorte ist, dass in den ersten sieben bis zehn Monaten vor allem die Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen im Vordergrund stehen und sich erst danach ein viel komplexerer, mineralischer Charakter entwickelt.
Passt sehr gut zu: Fisch und Meeresfrüchten, der Fisch kann durchaus etwas reichhaltiger sein, am Rost gegrillt oder gekocht und mit cremiger Sauce serviert werden, Huhn und Schweinefilet in cremigen Saucen, auch zu Schweinekotelett gegrillt, Hühnchen mit süßsauren Saucen, Hühnercurry, Perlhuhn, Pasta mit Meeresfrüchten oder weißen Saucen, Quiche und Tartes mit Lauch und Zwiebel, Gnochi mit Butter, Bohnensuppe, Käseplatten mit geräucherten oder gelben, würzigen Hartkäsen

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