Lyrarakis Dafni Psarades 2017

Preis: 11,80 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,73 € * / 1 Liter)

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Diese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wäre fast ausgestorben, wenn sie nicht von der Familie Lyrarakis gerettet und zu neuen Höhen geführt worden wäre. Unter anderem mit diesem trockenem Single Vineyard Wein aus der Einzellage...
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Beschreibung zu "Lyrarakis Dafni Psarades 2017"

Diese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wäre fast ausgestorben, wenn sie nicht von der Familie Lyrarakis gerettet und zu neuen Höhen geführt worden wäre. Unter anderem mit diesem trockenem Single Vineyard Wein aus der Einzellage Psarades. Der Weinberg liegt im bergigen Alagini (Zentralkreta) auf 480 Metern Höhe und ist leicht nach Nord-Osten gerichtet. Der Boden besteht aus eine Lehm-Tongemisch. Vor der klassischen Weißweinbereitung mit Gärung im Stahltank bei 18 - 20 °C hat der Most zwölf Stunden Schalenkontakt. Zusätzlich stammen 8 % der Trauben, die auch separat vergoren werden, aus einer Frühernte und bleiben länger auf ihren Schalen, um dem Wein eine ausgewogene Säure und stärkere Kräuternoten zu geben. Nach Abschluss der beiden Gärungen werden die beiden Weine zusammengefügt und der Wein verbleibt für vier Monate auf der Feinhefe.

Verkostung: mittleres Zitronengelb mit grünen Schimmern, in der Nase: mittlere Intensität mit Aromen von Zitrusfrucht, Zitrusblüte, Lorbeerblatt und etwas Rosmarin, die sich auch am Gaumen wiederfinden, begleitet von einer frisch fruchtigen Säure, mineralischen und leicht salzigen Tönen - ein sehr komplexes Aromenbild!

Trinktemperatur: 9 - 10 °C

Auszeichnungen:

Jahrgang 2017:

Jancis Robinson 17 Punkte  2018

Jahrgang 2016:
Jancis Robinson 17 Punke
Bronze DECANTER WORLD WINE AWARDS

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Diese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wäre fast ausgestorben, wenn sie nicht von der...
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Lyrarakis Weingut Kreta, Alagni Herakliaon Kreta 70300 Greece
Jahrgang: 2017
Region: PGE Kriti
Rebsorte(n): Dafni
Weinstil: Stillwein
Geschmack: trocken
Fassgereift: nein
Alkoholgehalt: 12,5%
Flaschengrösse: 0,75l
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Vegetarisch
Bewertet von: Jancis Robinson
Lagerfähigkeit: ja, bis zu 2 Jahren
Diese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wäre fast ausgestorben, wenn sie nicht von der...

Auf Kreta, der Insel mit über 4000 Jahren Weingeschichte und Tradition, gründeten die Brüder Lyrarakis 1966 ihr Weingut im Dorf Alagni, in der Region Heraklion. Das Ergebnis einer jahrzehntelang fortschreitenden Weiterentwicklung stellt das heutige, moderne und gastfreundliche Weingut dar, das von der zweiten Generation der Familie (vier Söhne und eine Tochter) geführt wird. Tradition verbunden mit Respekt vor dem hervorragenden kretischen Terroir und seinen autochthonen Rebsorten, von denen hier einige - wie Dafni, Plyto und Melissaki - vor dem Verschwinden bewahrt und zu neuem Glanz geführt worden sind....mehr

 

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