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Santorini 2018 POP Magnum

Santorini 2018 POP Magnum

Preis: 44,30 € *
Inhalt: 1.5 Liter (29,53 € * / 1 Liter)

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IN10231
Ein jährlich hoch prämierte POP Santorini in der Magnumflasche.Gemäß den strengen Qualitätsvorhaben aus Assyrtiko (90 %), mit Aidani und Athiri (10 %) vinifiziert. Dieser herrliche trockene griechischer Weißwein vereint das...
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Beschreibung zu "Santorini 2018 POP Magnum"

Ein jährlich hoch prämierte POP Santorini in der Magnumflasche.Gemäß den strengen Qualitätsvorhaben aus Assyrtiko (90 %), mit Aidani und Athiri (10 %) vinifiziert. Dieser herrliche trockene griechischer Weißwein vereint das charaktervollen Terroir der Vulkaninse mit dem schönstes Gesicht der Rebsorten. Die Trauben kommen hauptsächlich von alten Rebstöcken der  Regionen Pyrgos, Exo Gonia, Megalochori, Emporio und Fira. Getrennte, klassische Weißweinbereitung für alle drei Rebsorten mit Kaltextraktion vor der Gärung unter kontrollierten Temperaturen im Stahltank. Die fertigen Weine werden dann cuvetiert. Anschließend verbleibt das Cuvée für fünf Monate auf der Feinhefe.

Verkostung: helles Zitronengelb, in der Nase: mittlere Intensität,  Aromen von Zitrusfrüchten,  grünene Früchten (Birne),Steinobst (Pfirsich), deutlich mineralische, salzige Noten, Duft von nassen Steinen, Anklänge von Jasmin, Brioche am Gaumen: trocken, hohe, harmonische Säure, mittlerer Alkohol, mittel plus Körper, die sehr komplexen und vielschichtigen Aromen der Nase zeigen hier wieder das Spiel zwischen deutlicher Mineralität, "salzigem" Charakter und Fruchtaromen, was ein elegant frisches, vielschichtiges und sehr elegantes Mundgefühl ergibt, mittel plus Abgang, komplex, ausgewogener,hervorragend, mit gutem Reifungspotential in der Flasche 

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Auszeichnungen:
Gold Medal TEXOM International Wine Awards

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Ein jährlich hoch prämierte POP Santorini in der Magnumflasche.Gemäß den strengen...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte(n): Assyrtiko, Athiri und Aidani 10 %
Flaschengrösse: 1,5l
Jahrgang: 2018
Fassgereift: nein
Lagerfähigkeit: ja, 5-7 Jahre
passend zu: Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: POP Santorini
Hersteller: Artemis Karamolegos Weingut Santorin, Exo Gonia, Santorini 84700
Ein jährlich hoch prämierte POP Santorini in der Magnumflasche.Gemäß den strengen...

Die Wurzeln des des Weingutes Artemis Karamolegos auf Santorini reichen bis in das Jahr 1952 zurück. Zunächst wurde nur Wein für die eigene Familie bereitet, dann für die Insel Santorin und schließlich für ganz Griechenland. Abseits der Touristenströme, aber doch zentral im Dorf Exo Gonias (4,5 km entfernt vom Fira, dem Hauptort der Insel Santorini) wurde der Traditionsbetrieb von Artemis Karamolegos, dem heutigen Leiter und Enkel des Gründers, mit önologischem Wissen und Leidenschaft für Qualität zu einem modernen und zeitgemäßen Weingut weiterentwickelt, das vielfach ausgezeichnet ist. Unterstützt wird er dabei von einem Team von Mitarbeitern um den Önologen Lefteris Anagnostos. In den Weinbergen, windumtost und den Naturgewalten der Insel ausgesetzt, ducken sich die Weintrauben geschützt in der Mitte der aus dem Rebstock geformten Körbchen am aus Vulkanlava bestehenden Boden. Die Erträge der oft auch mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke sind begrenzt, da neben Wind auch Trockenheit und Hitze große Herausforderungen bei der Weinbereitung darstellen. mehr....

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Ein jährlich hoch prämierte hervorragender POP Santorini in der Magnumflasche Komplexe Aromen, das Spiel zwischen deutlicher Mineralität, "salzigem" Charakter und Fruchtaromen, ergeben ein elegant frisches, vielschichtiges und sehr elegantes Mundgefühl. Die Magnumflasche verleiht Ihrer (Wein-) Gesellschaft Exklusivität und besondern Genuss! - Die Abfüllung in die beeindruckende Flasche erfolgt per Hand. Die größere Flasche ermöglicht durch den - im Verhältnis zur Weinmenge - geringeren Sauerstoffkontakt und der damit langsamer und sanfter erfolgenden Mikrooxidation, eine bessere Entwicklung/Reifung in der Flasche und gegenüber dem Wein in der 0,75l Flasche ein wesentlich längeres Reifepotential. 
Passt zu: Fisch gegrillt oder gebraten, gegrillten Garnelen, gegrilltem Oktopus, Fischtatar, Vorspeisenplatten mit Fisch und Meeresfrüchten, gefüllten Weinblättern, Fava, Hummus

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