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Novita 2018

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IN10193
Den raren, autochthonen Rebsorten der Insel Zakynthos, wie hier bei der weißen Rebsorte Gustolidi (in Kefalonia Vostilidi genannt), gilt die ganze Liebe, Sorgfalt und Aufmerksamkeit des Boutiqueweingutes Grampsas. Der Novita wird mit...
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Beschreibung zu "Novita 2018"

Den raren, autochthonen Rebsorten der Insel Zakynthos, wie hier bei der weißen Rebsorte Gustolidi (in Kefalonia Vostilidi genannt), gilt die ganze Liebe, Sorgfalt und Aufmerksamkeit des Boutiqueweingutes Grampsas. Der Novita wird mit klassischer Weißweinbereitung von Rebstöcken des hügeligen Südens der Insel gekeltert. Vor der Gärung erfolgt eine Kaltextraktion für einige Stunden, für die temperaturkontrollierte Gärung selbst wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Der Wein verbleibt dann  im Stahltank für vier Wochen auf der Feinhefe und wird danach in die Flasche abgefüllt.
Verkostung: mittleres, klares Zitronengelb mit grünen Schimmern, in der Nase: zarte, dezente Aromen von Zitrusblüten, Zitrusfrucht, Steinobst, Ananas, florale Noten am Gaumen: trocken mit sehr knusprig, frischer mittel plus Säure, mittlerem Alkohol und Körper, mit den Aromen der Nase und Tönen von Bergamotte, im Abgang mittel plus, ein ausgewogener, eleganter Wein, der den Charakter der Rebe hervorragend ins Glas bringt, mit Reifepotential
Trinktemperatur: 9 - 12 °C

Auszeichnungen:
Silber Medal Thessaloniki International Wine & Spiritis Competition 2019 

Weiterführende Links zu "Novita 2018"
Den raren, autochthonen Rebsorten der Insel Zakynthos, wie hier bei der weißen Rebsorte...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2008
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Zakynthos
Hersteller: Grampsas Weingut Zakynthos, Lagopodo Lagópodhon, Zakinthos, Greece
Den raren, autochthonen Rebsorten der Insel Zakynthos, wie hier bei der weißen Rebsorte...

Im Dorf Lagopodo in der wunderschönen, hügeligen südlichen Mitte der zu den ionischen Inseln gehörigen Insel Zakynthos liegt das idylische Boutiqueweingut Grampsas, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die seltenen autochthonen Rebsorten der Inseln dem entdeckungswilligen Weinfreund erlebbar zu machen. Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen durch ihre Eltern ihre Liebe zum qualitativen Weinbau und zu den unentdeckten Weinschätzen der Insel Zakynthos den autochthonen Rebsorten in die Wiege gelegt mehr...

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Elegant am Gaumen bezaubert dieser ausgezeichnete trockene Weißwein aus der Rebsorte Gustolidi mit seinen feinen, vielschichtigen Aromen. Ein wunderbarer eleganter Speisebegleiter, exzellent zu (Mies-)Muscheln, Fisch und zum exklusiven Austern-Dinner!
Passt zu: Fisch gebraten und gegrillt, gedämpften Meeresfrüchten, Muscheln, Austern, Schnitzel, Pasta mit hellen Saucen, Pasta mit Meeresfrüchten und hellen Saucen, auch zu Geflügel zart angebraten oder mit hellen Saucen, Spargel mit zerlassener Butter, Gemüse im WOK gebraten, Feta im Filo-Teigmantel, pikanten Käsen

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