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Novita 2016

Novita 2016

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IN10106
Den raren, autochthonen Rebsorten der Insel Zakynthos, wie hier bei der weißen Rebsorte Gustolidi (in Kefalonia Bostilidi genannt), gilt die ganze Liebe, Sorgfalt und Aufmerksamkeit des Boutiqueweingutes Grampsa. Der Novita wird mit...
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Beschreibung zu "Novita 2016"

Den raren, autochthonen Rebsorten der Insel Zakynthos, wie hier bei der weißen Rebsorte Gustolidi (in Kefalonia Bostilidi genannt), gilt die ganze Liebe, Sorgfalt und Aufmerksamkeit des Boutiqueweingutes Grampsa. Der Novita wird mit klassischer Weißweinbereitung von Rebstöcken des hügeligen Südens der Insel gekeltert. Vor der Gärung erfolgt eine Kaltextraktion für einige Stunden, für die temperaturkontrollierte Gärung selbst wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet. Unmittelbar danach wird der Wein in die Flaschen abgefüllt, um jede oxidative Note, die die delikate Frucht der Rebe stören könnte, zu vermeiden.

Verkostung: mittleres, klares Zitronengelb, in der Nase: zarte, dezente Aromen von Zitrusblüten, Zitrusmarmelade, am Gaumen: trocken mit sehr knuspriger mittel plus Säure, mittlerem Alkohol und Körper, mit den Aromen der Nase und Tönen von Bergamotte, im Abgang mittel plus, ein ausgewogener, eleganter Wein der den Charakter der Rebe hervorragend ins Glas bringt und der jetzt zu genießen ist.

Trinktemperatur : 10 - 12 °C

 

Weiterführende Links zu "Novita 2016"
Den raren, autochthonen Rebsorten der Insel Zakynthos, wie hier bei der weißen Rebsorte...
Hersteller: Grampsas Weingut Zakynthos, Lagopodo Lagópodhon, Zakinthos, Greece
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2016
Region: Zakynthos/Ionische Inseln
Rebsorte(n): Gustolidi/Bostilidi
Weinstil: Stillwein
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13%
Flaschengrösse: 0,75l
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte
Lagerfähigkeit: jetzt trinken
Den raren, autochthonen Rebsorten der Insel Zakynthos, wie hier bei der weißen Rebsorte...

Im Dorf Lagopodo in der wunderschönen, hügeligen südlichen Mitte der zu den ionischen Inseln gehörigen Insel Zakynthos liegt das idylische Boutiqueweingut Grampsa, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die seltenen autochthonen Rebsorten der Inseln dem entdeckungswilligen Weinfreund erlebbar zu machen. Die Brüder Tassos und Christos Grampsa bekamen durch ihre Eltern ihre Liebe zum qualitativen Weinbau und zu den unentdeckten Weinschätzen der Insel Zakynthos den autochthonen Rebsorten in die Wiege gelegt mehr...

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Unsere Empfehlung

Ein sehr, sehr eleganter und individueller Wein aus der Rebsorte Gustolidi mit feinen, vielschichtigen Aromen - ein herrlicher Speisebegleiter, exzellent zu (Mies-)Muschlen, Fisch und zum exklusiven Austern-Dinner!
Passt zu: Fisch gebraten und gegrillt, gedämpften Meeresfrüchten, Muscheln, Austern, Pasta mit hellen Saucen,Pasta mit Meeresfrüchten und hellen Saucen, auch zu Geflügel zart angebraten oder mit hellen Saucen, pikanten Käsen

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