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Ktima Voyatzi Xinomavro 2015 Bio

Ktima Voyatzi Xinomavro 2015 Bio

Preis: 17,50 € *
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IN10052
Aus der autochtonen Rebsorte Xinomavro - der "Rotweinkönigin" Makedoniens - hat das Weingut diesen exzellenten, sortentypischen Wein bereitet. Alle Weine des Weingutes werden biologisch im Einklang mit dem Ökosytem der Weinberge,...
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Aus der autochtonen Rebsorte Xinomavro - der "Rotweinkönigin" Makedoniens - hat das Weingut... mehr
Beschreibung zu "Ktima Voyatzi Xinomavro 2015 Bio"

Aus der autochtonen Rebsorte Xinomavro - der "Rotweinkönigin" Makedoniens - hat das Weingut diesen exzellenten, sortentypischen Wein bereitet. Alle Weine des Weingutes werden biologisch im Einklang mit dem Ökosytem der Weinberge, gekeltert. Die sanften Hügeln der nordöstlich und südlich ausgerichteten Weingärten bringen ein ideales und regional unterschiedliches Bodenrelief hervor. Das perfekte Zusammenspiel von Mesoklima, Mikroklima und Boden drückt sich in den Weinen des Weingutes aus und ermöglicht es auch, die verschiedenen Rebsorten an den für sie am besten geeigneten Orten zu pflanzen. Nach sorgsamster Extraktion vor der Gärung (die Dauer hängt vom Reifezustand der Trauben ab) erfolgt die Gärung im Stahltank. Danach wird der junge Wein für zwölf Monate im Eichenfass gereift, wo auch der biologische Säureabbau erfolgt. Nach der Abfüllung reift der Wein noch in der Flasche.

Verkostung: klares, mittleres Granarot mit Purpurreflexen, in der Nase: sehr sortentypische, kräftige Aromen von Tomaten, Oliven, roten Früchten wie Kirschen, einem Hauch roter Pflaumen, Kräutern, in der zweiten Ebene etwas Holz, Rauch, in der dritten Ebene getrocknete Beeren, Tabak,  erdige Noten, am Gaumen: trocken, kräftige Säure, hohe Tannine, mittlerer Alkohol und mittel minus - mittel Körper, die charaktervollen Aromen der Nase und die Persönlichkeit der Rebsorte finden sich charaktervoll wieder, langer Abgang, komplex, hervorragend und vor allem sehr sortentypisch, kann jetzt getrunken werden und hat noch sehr großes Reifungspotential.

Trinktemperatur: 16 - 18 °C, wir empfehlen den Genuss im Burgunderglas

 

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Aus der autochtonen Rebsorte Xinomavro - der "Rotweinkönigin" Makedoniens - hat das Weingut...
Aromen: Beeren getrocknet, deutliche Tannine, erdige Noten, Holznoten/Zeder, Kräuter, Rauch, rote Früchte, Tabak, Tomate, Waldboden
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: deutlich
Rebsorte(n): Xinomavro
Alkoholgehalt: 13%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Jahrgang: 2015
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: 5 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Velvento/Makedonien
Hersteller: Ktima Voyatzi Makedonien,Velvedo,5400 Kozani
passend zu: Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Aus der autochtonen Rebsorte Xinomavro - der "Rotweinkönigin" Makedoniens - hat das Weingut...

In Westmakedonien, 33 Kilometer südöstlich von Kozani, an den hügeligen Ausläufern des Pieria Gebirges, am Ufer des Sees Polyfytos und in Nachbarschaft zur Kleinstadt Velvedo liegt das Familienweingut Voyatzi. Die Familie stammt aus Velvedto und war ursprünglich im Weinhandel tätig.
Νach seinem Studium der Önologie an der Universität Bordeaux und vielen Praxisjahren in verschiedenen griechischen Weingütern, entschied sich Yiannis Voyatzi, gemeinsam mit seinem Bruder Niko, ihrem Vater und der Önologin Irini Zande das heutige Weingut zu gründen ...mehr 
  

 

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