Liastos apo Romeiko 2010

Eine exzellente Süßweinrarität aus Kreta von Nikos Karavitakis. Stilistisch zwischen einem edlen Portwein und einem Top-Madeira. Romeiko ist eine rote Rebsorte, die ausschließlich auf Kreta und dort wiederum fast nur in der Region Chania zu finden ist. Die trockenen Rotweine aus ihr sind kräftig und hellfarbig mit wenig Säure. Romeiko wurde für den traditionellen kretischen Rotwein Marouvas verwendet (siehe unser Weinlexikon). Das Weingut Karavitakis erntet die überreifen Romeikotrauben per Hand und trocknet sie danach für zwölf Tage in der Sonne. Nach der Vergärung reift der edle Süßwein für mindestens drei Jahre in französischen Barriques und danach noch in der Flasche. 

Verkostung: mittleres Bernsteinfarben, ausgeprägte, äußerst vielschichtige Aromen getrockneter Früchte, von Hasel- und Walnüssen, Muskatnuss, Vanille, Zimt, Honig, Karamell, buttrige Noten, Kaffee, geriebenen Orangenschalen, Datteln, Aprikosenmarmelade, am Gaumen: exzellent ausgewogene Süße, gut eingebundene Säure, mittel plus Körper und aromatisch noch einmal um karamellisiere Mandeln, Haselnusspralinen, Gewürznelke, Orangenmarmelade, getrocknete Aprikose, Toast und Bergamotte ergänzt, langer Abgang, herausragend 

Trinktemperatur: 7 - 9 °C