La Terra Grand Cru Bio POP

Limnios ist berühmt für seine hervorragenden POP Süßweine. Dieser herausragende biologische Süßwein wird aus spät gelesenen Moschato Alexandrias Trauben bereitet, um die ganze Palette der delikaten Aromen dieser Rebe zum Ausdruck zu bringen. Die Trauben stammen aus exzellenten Lagen der bergigen Region Sardes. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und kalkarm. Wenige Niederschläge, heftige Winde und niedrige Temperaturen im Winter, Trockenheit und Hitze im Sommer kennzeichnen das Klima dieser Region. Für diesen Wein werden die Trauben im letzten Septemberdrittel geerntet. Es folgt eine lange Kaltextraktion. Der aus dem Tank ohne Pressung abfließende Most wird  bei 15 °C kontrolliert vergoren und der so entstandene Wein dann aufgespritet, womit die konzentrierten, herrlichen Primäraromen durch die Aromen aus der alkoholischen Vergärung des Traubenmostes ergänzt werden.
Verkostung: tiefes Goldgelb bis Bernsteinfarbe, in der Nase und am Gaumen: wunderbare Aromen von frischen Kräutern, reifen Zitrusfrüchten, Zitrusmarmelade, Vanille und Rosenblüten, eine schöne, lebhafte Säure begleitet die Süße mit einer ausgewogenen Frische am Gaumen, zitrusbetonter, langer Abgang. - Hervorragend!
Trinktemperatur: 7 °C