Thoas 2017 Bio

Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines cuvetiert hier einen speziellen, halbsüßen Rotwein (Imiglykos),  biologisch bereitet aus den roten autochthonen Rebsorten Limnio (auf der Insel auch "Kalambaki" genannt), der ursprünglich dominierenden Sorte der Insel und der autochthonen Rebsorte Fokiano . Die Trauben stammen aus der Region von Plaka und Fragma, wo die Weinberge fast bis ans Meer reichen und aus der Gegend von Kontopouli. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und kalkarm. Wenige Niederschläge, heftige Winde und niedrige Temperaturen im Winter, Trockenheit und Hitze im Sommer kennzeichnen das Klima dieser Region. Für diesen Wein werden die Trauben im letzten Septemberdrittel geernet. 

Verkostung: helles bis mittleres Purpurot, in der Nase und am Gaumen: Aromen frischer, roter Früchte wie rote Kirsche, kräutrige Noten, am Gaumen: zart halbsüß, ohne jede Klebrigkeit, mittlere Säure und Tannine, mittel minus Körper, ein sehr guter, spezieller Imiglykos. Ein hervorragender Wein für Liebhaber dieses Stils!

Trinktemperatur: 8 - 10 °C