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Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines cuvetiert hier einen speziellen, halbsüßen Rotwein (Imiglykos), biologisch bereitet aus den roten autochthonen Rebsorten Limnio (auf der Insel auch "Kalambaki" genannt), der ursprünglich dominierenden Sorte der Insel und der autochthonen Rebsorte Fokiano . Die Trauben stammen aus der Region von Plaka und Fragma, wo die Weinberge fast bis ans Meer reichen und aus der Gegend von Kontopouli. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs und kalkarm. Wenige Niederschläge, heftige Winde und niedrige Temperaturen im Winter, Trockenheit und Hitze im Sommer kennzeichnen das Klima dieser Region. Für diesen Wein werden die Trauben im letzten Septemberdrittel geernet.
Verkostung: helles bis mittleres Purpurot, in der Nase und am Gaumen: Aromen frischer, roter Früchte wie rote Kirsche, kräutrige Noten, am Gaumen: zart halbsüß, ohne jede Klebrigkeit, mittlere Säure und Tannine, mittel minus Körper, ein sehr guter, spezieller Imiglykos. Ein hervorragender Wein für Liebhaber dieses Stils!
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Geschmack: | halbsüß (lieblich) |
Weinstil: | Stillwein |
Alkoholgehalt: | 12,5% |
Rebsorte(n): | Fokiano, Limnio |
Bio Produkt: | ja |
Bio-Kontrollcode: | GR-BIO-01 |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Jahrgang: | 2017 |
Fassgereift: | nein |
Lagerfähigkeit: | jetzt trinken |
passend zu: | Asiatisch, Pasta, Pizza, Salate, Wurst |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Region: | Limnos |
Hersteller: | Savvoglou Tsivolas Limnos organic wines, Limnos, Kaspakas ,81400 Lemnos Greece |
Im Feuer des Vulkans Moschylos der nordägäischen Insel Limnos soll der griechischen Mythologie nach Hephaistos, der Gott des Feuers und der Metallkünstler, sein Eisen geschmiedet haben. Nun, der Vulkan ist heute erloschen, aber seiner Lava verdankt der Boden der Insel seine Fruchtbarkeit. Auf diesem Boden entstand seit jeher hervorragender Wein. Die Insel ist wohl insgesamt flach, weist aber eine große Zahl von Hügeln auf und hat durch die Meeresnähe ein günstiges Mikro- und Mesoklima. Dies erklärt auch, warum die kleine Insel gleich zwei POPs (geschützte Ursprungsbezeichnungen hoher Qualität) hat: eine POP (O.P.E.) für Süßweine aus Moschato Alexandrias, die POP Moschatos Limniou und eine POP (O.P.A.P.) für trockene, halbtrockene und halbsüße rote und weiße Weine aus Moscato Alexandrias und Limnio, die POP Limnos... mehr....
Unsere Empfehlung
Ein dezenter, biologischer, halbsüßer Wein (Imiglykos) für Liebehaber(innen) dieses Stils! Eignet sich perfekt als Aperitif oder beim gemeinsamen Filmeabend gekühlt genossen. Finde auch auf jeder Party seine Fans!
Passt zu: Sandwiches, Wurst- und Wurstplatten, Pizza, Pasta mit leichten Tomatensaucen, Tomatensalat, asiatischer Küche, Fruchtsalat