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Ein Versuchung ist dieser delikate Süßwein aus den kretischen Trauben , Assyrtiko 30 %,Vidiano 25 %, Plyto 10 %, Thrapsathiri 15 %, Dafni 10 % und Vilana 10 %. Eine perfekte Komposition, ein hervorragendes Cuvée aus edlen, autochthonen Rebsorten. Die Rebstöcke stammen aus nicht bewässerten Weingärten in 480 bis 600 Metern Höhe in Alagni . Die Trauben werden nach der Ernte zwei Tage im Schatten und zwei Tage in der Sonne getrocknet und dann vergoren. Der Süßwein reift danach für zwölf Monate im Eichenfass.
Verkostung: klare, mittlere Goldfarbe, in der Nase: ausgeprägte Aromen nach reifen, karamellisierten Aprikosen, vollreifem Pfirsich, Kräutern, Zitrusfruchtkonfitüre und -gelee, Orange, am Gaumen: süß mit frischer Säure, niedrigem Alkohol und mittlerem Körper, die delikaten Aromen der Nase finden sich wieder, schöner Abgang, hervorragend mit großem Reifepotential
Trinktemperatur: 7 - 9 °C
Geschmack: | süß |
Weinstil: | Stillwein |
Alkoholgehalt: | 11% |
Rebsorte(n): | Assyrtiko, Dafni, Plyto, Thrapsathiri, Vidiano, Vilana |
Flaschengrösse: | 0,375l |
Fassgereift: | ja |
Lagerfähigkeit: | ja |
passend zu: | Salate |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Region: | PGE Kriti |
Hersteller: | Lyrarakis Weingut Kreta, Alagni Herakliaon Kreta 70300 Greece |
Auf Kreta, der Insel mit über 4000 Jahren Weingeschichte und Tradition, gründeten die Brüder Lyrarakis 1966 ihr Weingut im Dorf Alagni, in der Region Heraklion. Das Ergebnis einer jahrzehntelang fortschreitenden Weiterentwicklung stellt das heutige, moderne und gastfreundliche Weingut dar, das von der zweiten Generation der Familie (vier Söhne und eine Tochter) geführt wird. Tradition verbunden mit Respekt vor dem hervorragenden kretischen Terroir und seinen autochthonen Rebsorten, von denen hier einige - wie Dafni, Plyto und Melissaki - vor dem Verschwinden bewahrt und zu neuem Glanz geführt worden sind....mehr
Unsere Empfehlung
Eine äußerst delikate Versuchung ist dieses hervorragende, vegane Süßweinecuvée. Perfekt für sich alleine genossen oder als Begleiter zum Dessert.
Passt zu: sich selbst, Crème Caramel, Crème brûlée, Desserts, (getrockneten) Früchten, cremigen Fruchtdesserts und Torten, Käsekuchen