Lyrarakis Liastos 2017

Ein äußerst delikater Süßwein aus den kretischen Trauben , Assyrtiko 30 %,Vidiano 25 %, Plyto 10 %, Thrapsathiri 15 %, Dafni 10 %  und Vilana 10 %. Ein hervorragendes Cuvée aus weißen autochthonen Rebsorte. Die Rebstöcke stammen aus nicht bewässerten Weingärten in 480 bis 600 Metern Höhe in Alagni. Die Trauben werden nach der Ernte zwei Tage im Schatten und zwei Tage in der Sonne getrocknet und dann vergoren. Der Süßwein reift danach für zwölf Monate im Eichenfass.

Verkostung: klare, mittlere Goldfarbe, in der Nase: ausgeprägte Aromen nach reifen, karamellisierten Aprikosen, vollreifem Pfirsich, Kräutern, Zitrusfruchtkonfitüre und -gelee, Orange, am Gaumen: süß mit frischer Säure, niedrigem Alkohol und mittlerem Körper, die delikaten  Aromen der Nase finden sich wieder, schöner Abgang, hervorragend mit großem Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 9 °C