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Ktima Voyatzi rot 2017 Bio

Ktima Voyatzi rot 2017 Bio

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IN10361
Ausgezeichnetes Cuveé aus der Rebsorte Xinomavro (65 %) - der  wichtigsten roten Rebsorte Makedoniens - und den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon (20 %) und Merlot (15 %). Es zeigt auch, dass Yiannis Voyatzi im...
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Ausgezeichnetes Cuveé aus der Rebsorte Xinomavro (65 %) - der  wichtigsten roten Rebsorte... mehr
Beschreibung zu "Ktima Voyatzi rot 2017 Bio"

Ausgezeichnetes Cuveé aus der Rebsorte Xinomavro (65 %) - der  wichtigsten roten Rebsorte Makedoniens - und den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon (20 %) und Merlot (15 %). Es zeigt auch, dass Yiannis Voyatzi im Bordeaux Önologie studiert hat. Das Weingut ist einer unserer absoluten Favoriten. Alle Weine werden in  Harmonie und Einklang mit dem Ökosytem der Weinberge gekleltert, fast alle in Bio Qualität. Die sanften Hügeln der nordöstlich und südlich ausgerichteten Weingärten bringen ein ideales und regional unterschiedliches Bodenrelief hervor. Das Zusammenspiel von Mesoklima, Mikroklima und Boden drückt sich in den Weinen des Weingutes aus und ermöglicht es auch, die verschiedenen Rebsorten an den für sie idealen Orten zu pflanzen. Alle drei Rebsorten werden getrennt voneinander klassisch vergoren, nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau erfolgt die Cuvetierung und danach die Reifung im Eichenfass für zwölf Monate unter zwei- bis dreimaligem Umziehen des Weines. Darauf folgt eine sechsmonatige Reifung in der Flasche.

Verkostung: tiefes Granatrot, in der Nase: mittel plus in der Intensität, Aromen roter und schwarzer Früchte (Himbeere, Walderdbeere, schwarze Johannisbeeren, schwarze Kirschen und Weichsel), Tomate, Tomatenblatt, Kräuter, pikante Noten, Sekundäraromen: Zeder, Kaffee, erdige Noten,etwas eingekochte Pflaume, am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, hohe Tannine,  mittlerer Alkohol und mittel plus Körper, am Gaumen eher rotfruchtig, ergänzt um Aromen reifer Tomaten, Tabak, Kräuter, schwarze Olive, langer Abgang, ausgewogen, komplex, kann jetzt getrunken werden und hat ein sehr gutes Reifungspotential von mindestens 7 Jahren.

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

 

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Ausgezeichnetes Cuveé aus der Rebsorte Xinomavro (65 %) - der  wichtigsten roten Rebsorte...
Aromen: deutliche Tannine, eingekochte schwarze Früchte, erdige Noten, Holznoten/Zeder, Kaffee, Kräuter, Olive schwarz, pikante Noten, rote Früchte, schwarze Früchte, Tomate, Tomatenblatt, Waldfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Xinomavro
Alkoholgehalt: 14%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Jahrgang: 2014
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Velvento/Makedonien
Hersteller: Ktima Voyatzi Makedonien,Velvedo,5400 Kozani
passend zu: Geflügel, Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Ausgezeichnetes Cuveé aus der Rebsorte Xinomavro (65 %) - der  wichtigsten roten Rebsorte...

In Westmakedonien, 33 Kilometer südöstlich von Kozani, an den hügeligen Ausläufern des Pieria Gebirges, am Ufer des Sees Polyfytos und in Nachbarschaft zur Kleinstadt Velvedo liegt das Familienweingut Voyatzi. Die Familie stammt aus Velvedo und war ursprünglich im Weinhandel tätig.
Νach seinem Studium der Önologie an der Universität Bordeaux und vielen Praxisjahren in verschiedenen griechischen Weingütern, entschied sich Yiannis Voyatzi, gemeinsam mit seinem Bruder Niko, ihrem Vater und der Önologin Irini Zande das heutige Weingut zu gründen ...mehr 
  

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