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Karanika Brut Cuvée Prestige

Karanika Brut Cuvée Prestige

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Die Kelterung von Spitzenweinen im ganzheitlichen Einklang mit der Natur und dem Kosmos ist der erfolgreiche Weg des Weingutes Karanika. In diesem, einem Schaumwein aus der Champagne nichts nachstehenden Cuvée, vermählt Karanika 70% der...
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Beschreibung zu "Karanika Brut Cuvée Prestige"

Die Kelterung von Spitzenweinen im ganzheitlichen Einklang mit der Natur und dem Kosmos ist der erfolgreiche Weg des Weingutes Karanika. In diesem, einem Schaumwein aus der Champagne nichts nachstehenden Cuvée, vermählt Karanika 70% der herrlichen, weißen Assyrtikorebe mit 30% Xinomavro zu einem herrlichen, sensationellen Schaumweine. Ein wichtiger Anteil bei der biologisch-biodynamischen Weinbereitung im Weingut ist der äußerst sorgsame Umgang mit dem Traubenmaterial. Τrauben, Most und Wein werden ohne jede mechanische Pumptätigkeit, nur durch ihre Schwerkraft zwischen den verschieden Stationen der Weinbereitung befördert. Es erfolgt auch keinerlei Filtration.In der Nähe von Amyndeon, genauer in der Lage Dromos Lakkias, stehen auf fünf Stremata die 25 Jahre alten Xinomavro Reben für den Schaumwein Karanika Brut. Ein weiterer, “alter“ Weingarten mit Xinomavroreben für den Karanika Brut findet sich in de Lage Nivikratsko. In der Nähe des Dorfes Laibeia werden auf 30 Stremata die Rebsorten Assyrtiko, Limniona und Cabernet Sauvignon angebaut. Die Schaumweine des Weingutes werden nach der traditionellen Champagnermethode mit Flaschengärung, Handrüttelung und Degorgierung per Hand bereitet. - Spitzenqualität und prickelnder Hochgenuss! Es wird nur eine sehr begrenzte Zahl von Flaschen dieses Schaumweines produziert.

Verkostung: klares, mittleres Zitronengelb, feine, durchgängige Perlage, in der Nase: sauber mit mittlerer Intensität und Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, weißen Blüten, mineralischen Noten, Brotteig und Brioche, am Gaumen: trocken mit mittel plus bis hoher, frischer Säure, cremiges Mouse, mittlerer Alkohol, mittlerer Körper, die Aromen der Nase, im Abgang mittel plus, erfrischend und belebend, anregend, komplex, ausgewogen, einfach hervorragend!

Trinktemperatur: 6 - 9 °C

Weiterführende Links zu "Karanika Brut Cuvée Prestige"
Die Kelterung von Spitzenweinen im ganzheitlichen Einklang mit der Natur und dem Kosmos ist der...
Hersteller: Karanika Weingut Makedonien,.2nd km Lebaia - Vegora 53200 Amyntaio Florinas
Allergene: Enthält Sulfite
Region: Amynteo/Makedonien
Rebsorte(n): Assyrtiko, Xinomavro
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 11,5%
Flaschengrösse: 0,75l
passend zu: Aperitif, Käse, Meeresfrüchte
Lagerfähigkeit: ja
Die Kelterung von Spitzenweinen im ganzheitlichen Einklang mit der Natur und dem Kosmos ist der...

Die vermutlich besten Schaumweine Griechenlands, international höchst prämiert  bereitet kommen aus…Makedonien, genauer gesagt aus  POP Amyndeon und entstanden aus der Vision und Leidenschaft zweier holländischer Quereinsteiger: Laurens M. Hartmann-Karanika, ein halber Grieche und seine Frau Anette van Kampen. Beide wurden in Holland geboren. Nach 15-jähriger Tätigkeit  im Verlagswesen bzw. im Mediensektor beschlossen Sie, ihren Traum war zu machen: hochqualitative Weine im ganzheitlichen Einklang mit der Natur und dem Kosmos zu keltern....mehr

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Unsere Empfehlung

Beginnen Sie  den Tag mit einem Lächeln und beenden sie ihn mit einem Schaumwein von Karanika! Genießen Sie ihn mit der Königin oder dem König Ihres Herzens! Krönen Sie Ihre Feier mit diesem besondern Genuss, oder begleiten Sie ein Dinner mit den Schaumweinen des Weingutes Karanika.Von diesem wunderbare Schaumwein haben wir nur noch wenige Flaschen auf Lager.
Passt zu: Sich selbst, als Aperitif, zu Canapés mit Lachs und Garnelen, Austern, Meersfrüchten, aber auch zu Käse- und Wurstplatten, gelben und weißen Hartkäsen, weißen und auch würzigen Frischkäsen 

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