Zweigelt Blau Steinbach 2015 DAC Bio
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Ein wunderbarer, gereifter Zweigelt aus der Südsteiermark. Der Jahrgang 2015 ist besonders gut. Dem einladenden Duft nach reifen Beeren, Kirschen und würzigen Aromen folgt ein ausdrucksstarker Gaumen mit eleganter, harmonischer Struktur. Die Zweigelt-Trauben entwickelten sich während des warmen Sommers im Jahr 2015 sehr gut und wurden Anfang Oktober per Hand geerntet. Nach langsamer, spontaner Gärung auf der Schale wurde der Wein im natürlichen Gefälle in den Keller gezogen, wo er in großen Holzfässern für 30 Monate reifte.
Verkostung: klares, tiefes Purpurrot mit Rubinreflexen, in der Nase: schöne Intensität, schwarze Frucht (reife Pflaume, Kirsche, Brombeere), Kräuter, Holznoten, Backpflaume, Waldboden, Moos, Pilze, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, mittel plus gut eingebundene Tannin,mittlerer Alkohol und Körper,die Aromen ergänzt um schwarzem Pfeffer und Leder, Abgang mittel plus, kräftiger, vielschichtiger Zweigelt, der seine Rebsorte nicht gleich verrät
Trinktemperatur: 15 - 18 °C
| Aromen: | eingekochte schwarze Früchte, Gewürze, Holznoten/Zeder, Kräuter, Leder, Moos, pikante Noten, Pilze, schwarze Früchte reif, Waldboden |
| Geschmack: | trocken |
| Körper: | mittel |
| Weinstil: | Stillwein |
| Säure: | mittel |
| Rebsorte(n): | Zweigelt |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Bio Produkt: | ja |
| Bio-Kontrollcode: | AT-BIO-402 |
| Jahrgang: | 2015 |
| Fassgereift: | ja |
| Lagerfähigkeit: | ja |
| Flaschengrösse: | 0,75l |
| Region: | Südsteiermark DAC |
| Deutschland, Österreich: | Österreich |
| Hersteller: | LacknerTinnacher Weingut Tinnacher KG Steinbach 12 8462 Gamlitz, Austria |
| passend zu: | Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Die Geschichte des Weingutes Lackner-Tinnacher beginnt 1770. Seit damals ist es immer ein Familienbetrieb geblieben, denn das ist ein elementarer Teil des Selbstverständnisses: Alle Entscheidungen im Weinberg und Keller selbst zu treffen, gibt die Freiheit, die Weine genau so zu gestalten, wie sie abseits aller Moden sein sollen: pur, elegant, zeitlos. Der Wein ist das große Gemeinsame der Familie. Das Wissen um den Wein und um die Kunst, ihn entstehen und reifen zu lassen. Und die Leidenschaft für dieses alte Handwerk. Seit der Heirat von Wilma Lackner und Fritz Tinnacher im Jahr 1978 trägt das traditionsreiche Weingut den Namen Lackner-Tinnacher. Das Paar prägte über 30 Jahre die Weinkultur des Gutes, erweiterte die Rebflächen, baute den architektonisch anspruchsvollen Weinkeller und definierte den bis heute wichtigsten Qualitätsanspruch der Familie: Seit 2013 liegt das Weingut in den Händen einer ihrer beiden Töchter, Katharina Tinnacher. Die Diplomingenieurin der Pflanzenwissenschaften, stellte die Weingärten auf biologische Bewirtschaftung um und prägt in ihren Weinen einen höchst eigenständigen, herkunftsorientierten Stil...mehr
Die Geschichte des Weingut Lackner-Tinnacher beginnt 1770. Seit damals ist es immer ein Familienbetrieb geblieben, denn das ist ein elementarer Teil des Selbstverständnisses: Alle Entscheidungen im Weinberg und Keller selbst zu treffen, gibt die Freiheit, die Weine genau so zu gestalten, wie sie abseits aller Moden sein sollen: pur, elegant, zeitlos. Der Wein ist das große Gemeinsame der Familie. Das Wissen um den Wein und um die Kunst, ihn entstehen und reifen zu lassen. Und die Leidenschaft für dieses alte Handwerk. Seit der Heirat von Wilma Lackner und Fritz Tinnacher im Jahr 1978 trägt das traditionsreiche Weingut den Namen Lackner-Tinnacher.
Das Paar prägte über 30 Jahre die Weinkultur des Gutes, erweiterte die Rebflächen, baute den architektonisch anspruchsvollen Weinkeller und definierte den bis heute wichtigsten Qualitätsanspruch der Familie:
„Nur die besten Trauben aus unseren eigenen Gärten machen unseren Wein.“
Seit 2013 liegt das Weingut in den Händen einer ihrer Tochter Katharina Tinnacher.... mehr
Unsere Empfehlung
Ein wunderbarer Zweigelt, der durch seine erdigen Anklänge die Rebsorte nicht gleich verrät. Würzig, intensiv, elegant. Sehr spannend!
Passt gut zu: Dunklem Fleisch vom Grill, Steak, Rindbraten, Rindsrouladen, Entenbraten, Schweinebraten, Rehbraten, Pasta Bolognese und Amatriciana, Gemüselasagne, Gemüse aus dem Ofen, Hartkäse nicht zu reif und würzig
Sillogi Moraitis rot 2018 Bio
Rebsorte(n):
Athiri mavro, Mandilaria
Paros Moraitis Reserve POP rot 2017
Rebsorte(n):
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Paros Moraitis POP rot 2018
Rebsorte(n):
Mandilaria, Monemvasia
