Zweigelt Blau Steinbach 2015 DAC Bio

Preis: 16,50 € *

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: IN10489

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Beschreibung zu "Zweigelt Blau Steinbach 2015 DAC Bio"

Ein wunderbarer, packender Zweigelt aus der Südsteiermark. Der Jahrgang 2015 ist besonders gut. Dem einladenden Duft nach reifen Beeren, Kirschen und würzigen Aromen folgt ein ausdrucksstarker Gaumen mit eleganter, harmonischer Struktur. Die Zweigelt-Trauben entwickelten sich während des warmen Sommers im Jahr 2015 sehr gut und wurden Anfang Oktober per Hand geerntet. Nach langsamer, spontaner Gärung auf der Schale wurde der Wein im natürlichen Gefälle in den Keller gezogen, wo er in großen Holzfässern für 30 Monate reifte.

Verkostung: klares, tiefes Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase: schöne Intensität, rote und schwarze Frucht (reife Pflaume, Kirsche, Brombeere,Waldbeeren), Kräuter, Holznoten, Backpflaume, Waldboden, Moos, Pilze,Leder, am Gaumen trocken, mittlere Säure, deutliche gute eingebundene Tannin, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen ergänzt um Blutorangenschale, schwarzem Pfeffer; Würzigkeit, Kräuter (Oregano,Thymian,Rosmarin) und Leder, anhaltender würzig-komplexer Abgang, exzellent mit Reifepotential

Trinktemperatur: 15 - 18 °C

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Aromen:	eingekochte schwarze Früchte, Gewürze, Holznoten/Zeder, Kräuter, Leder, Moos, pikante Noten, Pilze, schwarze Früchte reif, Waldboden
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel
Weinstil:	Stillwein
Säure:	mittel
Rebsorte(n):	Zweigelt
Alkoholgehalt:	13%
Bio Produkt:	ja
Bio-Kontrollcode:	AT-BIO-402
Jahrgang:	2015
Fassgereift:	ja
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	Südsteiermark DAC
Deutschland, Österreich:	Österreich
Hersteller:	Lackner Tinnacher Weingut Tinnacher KG Steinbach 12 8462 Gamlitz, Austria
passend zu:	Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene:	Enthält Sulfite

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Die Geschichte des Weingutes Lackner-Tinnacher beginnt 1770. Seit damals ist es immer ein Familienbetrieb geblieben, denn das ist ein elementarer Teil des Selbstverständnisses: Alle Entscheidungen im Weinberg und Keller selbst zu treffen, gibt die Freiheit, die Weine genau so zu gestalten, wie sie abseits aller Moden sein sollen: pur, elegant, zeitlos. Der Wein ist das große Gemeinsame der Familie. Das Wissen um den Wein und um die Kunst, ihn entstehen und reifen zu lassen. Und die Leidenschaft für dieses alte Handwerk. Seit der Heirat von Wilma Lackner und Fritz Tinnacher im Jahr 1978 trägt das traditionsreiche Weingut den Namen Lackner-Tinnacher. Das Paar prägte über 30 Jahre die Weinkultur des Gutes, erweiterte die Rebflächen, baute den architektonisch anspruchsvollen Weinkeller und definierte den bis heute wichtigsten Qualitätsanspruch der Familie: Seit 2013 liegt das Weingut in den Händen einer ihrer beiden Töchter, Katharina Tinnacher. Die Diplomingenieurin der Pflanzenwissenschaften, stellte die Weingärten auf biologische Bewirtschaftung um und prägt in ihren Weinen einen höchst eigenständigen, herkunftsorientierten Stil...mehr

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Ein großartiger, packender Zweigelt, der durch seine erdigen Anklänge die Rebsorte nicht gleich verrät. Würzig, intensiv, elegant. Sehr spannend. Für uns einer der allerbesten Zweigelt von einem der allerbesten Winzer der Südsteiermark.
Passt gut zu: dunklem Fleisch vom Grill, Steak, Rindbraten, Rindsrouladen, Entenbraten, Schweinebraten, Rehbraten, Salami,Speck,Hartwürste, Pasta Bolognese und Amatriciana, Pizza mit Rohschinken und Pilzen, Gemüselasagne, Gemüse aus dem Ofen, Hartkäse nicht zu reif und würzig