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Liebe Pur 2012 Bio

Preis: 45,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 € * / 1 Liter)

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Mti Sicherheit einer der besten Rotweine Österreichs. Diesem charaktervollen, edlen Cuvée mit Tiefgang aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc merkt man die Liebe der Follners zum Wein und das tiefe Wissen um den biologischen...
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Beschreibung zu "Liebe Pur 2012 Bio"

Mti Sicherheit einer der besten Rotweine Österreichs. Diesem charaktervollen, edlen Cuvée mit Tiefgang aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc merkt man die Liebe der Follners zum Wein und das tiefe Wissen um den biologischen Weinbau im Einklang mit Natur und Kosmos an. Die Rebstöcke stehen im Ruster Hügelland (Ried Kleiner Wald, Ried Oberer Wald, Ried Goldberg, Ried Salzinger Kogel)  auf gut strukturierten Kalk-Mergelböden, teilweise lehmig bis sandige Braunerde an der Oberfläche, darunter vorwiegend Kalkstein mit einigen Schieferanteilen, Muschelkalk bis an die Oberfläche. Die Rebstöcke sind 15 bis 26 Jahre alt, die Weinbereitung ist streng biologisch und biodynamisch. 
Nach der Ernte per Hand erfolgt eine, konsequente Selektion. Nur die gesündesten und reifsten Beeren werden weiterverarbeitet. Die Gärung erfolgt in offenen Gärbottichen, nach Rebsorten und Lagen getrennt. Der Maischekuchen wird täglich mehrmals untergetaucht. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau in überwiegend neuen Barriques französischer Eiche. Der Wein wird unfiltriert und nicht geschönt abgefüllt. Es werden nur 2300 Flaschen pro Jahr produziert.

Verkostung: tiefes Purpurrot, in der Nase: ausgeprägte Aromen reifer roter und schwarzer Früchte  wie schwarze Johannisbeere, rote Kirsche, Kräuternoten, zarte Rauchtöne, am Gaumen: trocken mit mittlerer Säure, mittel bis mittel  plus Tannine, mittlerer Alkohol und mittel plus Körper, die Aromen der Nase der saftigen roten und schwarzen Beeren ergänzt um würzige Noten von Lakritze, Bitterschokolade, schöne Länge  mit Anklängen von Blutorange, sehr komplex und vielschichtig, hervorragend  mit großem Reifepotential!

Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Dekantieren lohnt sich!

Auszeichnungen:
A la Carte:94 Punkte
Falstaff:94 Punkte
Vinaria:5 Sterne

 

 

 

 

Weiterführende Links zu "Liebe Pur 2012 Bio"
Mti Sicherheit einer der besten Rotweine Österreichs. Diesem charaktervollen, edlen Cuvée mit...
Aromen: Blutorange, Kräuter, Lakritze, Rauch, rote Früchte, rote Früchte reif, schwarze Früchte, Schokolade
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 14%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: AT-BIO-402
Bewertet von: A la Carte, Falstaff, Vinaria
Jahrgang: 2012
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: 10 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Burgenland-Österreich
Deutschland, Österreich: Österreich
Hersteller: Weinmanufaktur Follner Burgenland, Anzengruberstraße 77 1140 Wien
passend zu: Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Wild
Allergene: Enthält Sulfite
Mti Sicherheit einer der besten Rotweine Österreichs. Diesem charaktervollen, edlen Cuvée mit...

Als Dagmar und Ludwig Follner, heute preisgekrönte Winzer, einander 1993 kennenlernten, war der Wein von Anfang an ein Thema. Für Dagmar waren es die ersten bewussteren Kontakte mit dem Produkt Wein, ein Heranwachsen an die Unterschiedlichkeiten der Jahrgänge, Rebsorten, Lagen und vieles mehr. Ludwig hingegen war schon über 20 Jahre - geprägt durch familiäre Umstände - aufs Engste mit dem Wein als Genussmittel und mit der Rebe, als wahrscheinlich älteste Kulturpflanze der Menschen, verbunden ....mehr

Unsere Empfehlung

Ein ganz großer Rotwein aus em Burgenland. Ein exklusivses biologisch-biodynamisch  bereitetes Cuvée  aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Vielfach prämiert gehören die Follners zu den absolut besten Rotweinwinzern Östereichs. Der Jahrgang 2012 gilt als besonders herausragend mit schier unendlichem Reifepotential.
Passt zu: Schweinefilet in pikant tomatiger Sauce, Schweinerouladen in pikanter Sauce, Schweinefilet in heller Sauce, Kaninchen und Wild in roten Saucen, Fleischgerichten vom Huhn, Rind, Lamm in roter Sauce , Enten- und Gänsebraten, Roast Beef, Pasta mit Kalbsragout, Pasta Bolognese, würzigen Hartkäsen

Lagara rot 2013 Lagara rot 2013 Vourvoukeli
Rebsorte(n): Merlot, Pamidi, Syrah
25,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
Merlot Reserve 2016 Merlot Reserve 2016 Urban
Rebsorte(n): Merlot
18,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
Morstein Spätburgunder 2016 VDP Große Lage (Großes Gewächs) trocken Morstein Spätburgunder 2016 VDP Große Lage... Gutzler
Rebsorte(n): Spätburgunder (Pinot Noir)
42,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (56,00 € * / 1 Liter)
Ippeas Kikones 2016 Ippeas Kikones 2016 Kikones
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
25,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (34,53 € * / 1 Liter)
Nympheos rot 2018 Nympheos rot 2018 Digenakis
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
19,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
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