Methymnaeos rot 2016 Bio

Ein spannender, eleganter Rotwein mit einmaliger Persönlichkeit. Die Rebsorte Chidiriotiko erbringt eher hellfarbene Rotweine, mit charaktervollen Aromen, die ein wenig an Rotweine aus dem Piemont und Südtirol erinnern. Eigentlich ist sie aber unvergleichlich. Chidiriotiko ist nicht nur sehr, sehr selten und besonders sondern auch sehr "ortsgebunden". Nur auf der Insel Lesvos mit ihren uralten Lavaböden findet sie ihr ideales Terroir. Von der Reblaus fast ausgerottet wurde sie erst 1985 durch das Weingut revitalisiert. Die Lavasteinböden der Weinberge im abgeschiedenen West-Lesbos prägen diesen individuellen, spannenden Wein. Das Weingut des leidenschaftlichen Winzers Yannis Lambrou liegt dort, in die unberührte Natur integriert. Anbau und Weinbereitung sind streng biologisch. Vor der Gärung erfolgt eine fünftägige Kaltextraktion. Danach wird die Maische bei 24 Grad langsam über einen Zeitraum von 14 Tagen vergoren und der Wein schließlich vier Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Verkostung: blasses bis mittleres Granatrot mit braunroten Tönen, in der Nase reife, rote Waldfrüchte, Pflaume, Tomate, Tomatenblatt, Kaffee, Zeder,  Rauch, etwas Moos, getrocknete Feige und Tabak, am Gaumen:  packende Tannine und mittel minus Körper, die charaktervollen Aromen ergänzt um etwas schwarzem Tee, mineralische Noten und zarte, schwarze Schokolade, im Abgang anhaltend, ein sehr komplexer, eleganter und vielschichtiger Wein mit sehr gutem Reifungspotential

Trinktemperatur: 16 - 18 °C, wir empfehlen den Genuss im Burgunderglas