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Methymnaeos rot 2016 Bio

Methymnaeos rot 2016 Bio

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IN10057
Ein spannender und eleganter Rotwein mit ganz besonderer Persönlichkeit. Die Rebsorte Chidiriotiko erbringt eher hellfarbene Rotweine, mit charaktervollen Aromen, die ein wenig an Rotweine aus dem Piemont und Südtirol erinnern....
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Beschreibung zu "Methymnaeos rot 2016 Bio"

Ein spannender und eleganter Rotwein mit ganz besonderer Persönlichkeit. Die Rebsorte Chidiriotiko erbringt eher hellfarbene Rotweine, mit charaktervollen Aromen, die ein wenig an Rotweine aus dem Piemont und Südtirol erinnern. Eigentlich ist sie aber unvergleichlich. Chidiriotiko ist nicht nur sehr, sehr selten und besonders sondern auch sehr "ortsgebunden". Nur auf der Insel Lesvos mit ihren uralten Lavaböden findet sie ihr ideales Terroir. Von der Reblaus fast ausgerottet wurde sie erst 1985 durch das Weingut revitalisiert. Die Lavasteinböden der Weinberge im abgeschiedenen West-Lesbos prägen diesen individuellen, spannenden Wein. Das Weingut des leidenschaftlichen Winzers Yannis Lambrou liegt dort, in die unberührte Natur integriert. Anbau und Weinbereitung sind streng biologisch. Vor der Gärung erfolgt eine fünftägige Kaltextraktion. Danach wird die Maische bei 24 Grad langsam über einen Zeitraum von 14 Tagen vergoren und der Wein schließlich vier Monate in französischen Eichenfässern gereift.

Verkostung: blasses bis mittleres Granatrot mit braunroten Tönen, in der Nase reife, rote Waldfrüchte, Tomate, Tomatenblatt, pikante Noten und Terroirnoten, Schokolade, Kaffee, Zeder und Rauch, etwas Moos, getrocknete Feige und Tabak, am Gaumen:  packende Tannine und mittlerer Körper, die charaktervollen Aromen ergänzt um etwas schwarzem Tee, mineralische Noten und zarte, schwarze Schokolade, im Abgang anhaltend, ein sehr komplexer, eleganter und vielschichtiger Wein mit sehr gutem Reifungspotential

Trinktemperatur: 16 - 18 °C, wir empfehlen den Genuss im Burgunderglas

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Ein spannender und eleganter Rotwein mit ganz besonderer Persönlichkeit. Die Rebsorte...
Aromen: deutliche Tannine, Feige, Holznoten/Zeder, mineralisch, Moos, pikante Noten, Rauch, Tabak, Tee schwarz, Tomate, Tomatenblatt, Waldfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel, mittel plus
Rebsorte(n): Chidiriotiko
Alkoholgehalt: 13,5%
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-03
Jahrgang: 2016
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Lesvos
Hersteller: Methymnaeos Weingut Lesbos , 811 03 Chidira - Lesvos Greece
passend zu: Asiatisch, Lamm, Meeresfrüchte, Pasta, Rind, Schwein
Allergene: Enthält Sulfite
Ein spannender und eleganter Rotwein mit ganz besonderer Persönlichkeit. Die Rebsorte...

Lesbos, in der nördlichen Ägäis gelegen, ist eine Insel der Gegensätze. Der Osten der Insel grün, von zehn Millionen Olivenbäumen besiedelt. Der Westen der Insel abgeschieden und von vulkanischer Erde und schroffen Steinformationen geprägt, unberührt einzigartig. In dieser besondern Umgebung und auf diesem besonderen Terroir des Dorfes Chidira, hat sich das Weingut Methymnaeos, zeitgemäß und hochmodern, mit Leidenschaft und Wissen, geleitet von Yannis Lambrou, einer einzigen, seltenen, autochthonen Rebsorte verschrieben und dieser zu neuen Höhen verholfen: der roten, fast ausgestorbenen Lesbos-Weintraube Chidiriotiko, aus der drei Weine gekeltert werden...mehr 

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Methymnaeos

Lesbos (Lesvos), in der nördliche Ägäis gelegen, ist eine Insel der Gegensätze.Der Osten der Insel grün, von 10 Millionen Olivenbäumen besiedelt. Der Westen der Insel abgeschieden und von vulkanischer Erde und schroffen Steinformationen geprägt, abgeschieden, unberührt einzigartig. In dieser besondern Umgebung und auf diesem besonderen Terroir im abgeschiedenen Dorf Chidira, hat sich das Weingut Methymnaeos, zeitgemäß und modern, mit Leidenschaft und Wissen, geleitet von Yannis Lambrou, einer einzigen, seltenen, autochthonen Rebsorte verschrieben, ja diese Rebsorte wiederbelebt: Die rote Lesbos-Weintraube Chidiriotiko, aus der drei Weine gekeltert werden. Diese Rebe, die Anfang des vorigen Jahrhunderts durch Reblausbefall fast vollständig ausgerottet worden ist, gedeiht im Westteil der Insel, auf der Lava eines seit Jahrtausenden erloschenen Vulkans.Die aus Chidiriotiko gekelterten Weine haben Ihren Charakter sowohl von der Rebsorte, als auch von der vulkanischen Erde. Die rubinrote Farbe des roten Methymnaeos, ein Zeichen der Reifung, harmoniert mit dem jungen, frischen Aroma und dem einzigartigen Geschmack. Ein sinnliches Spiel zwischen Alt und Neu.Dieser individuelle Charakter zeigt sich auch in den beiden anderen Etiketten von Methymnaeos: dem hervorragenden Methymnaeos weiß und dem entdeckungswürdigen Methymnaeos Orange (hier aber im Gegensatz zum klassischen „Orangewein“ aus einer roten Taube hergestellt; die Herstellung erfolgt als Blanc de Noir ohne temperaturgeführter Gärung wie beim sehr komplexer und spezieller Methymnaeos weiß). Alles Weine zum Nachdenken und Genießen.

Unsere Empfehlung

Was für ein spannender, eleganter Rotwein aus Lesbos aus der autochthonen Rebe Chidiriotiko mit Charakter, Persönlichkeit, Terroir.... Er erinnert uns ein wenig an die Weine des Piemonts und aus Südtirol, ist aber eigentlich unvergleichlich.  Ein Wein zum Nachdenken und immer wieder neu Entdecken.
Passt zu: sich selbst mit allen Sinnen, gegrilltem Schweinefleisch, Kalbfleisch in roten Saucen, Lamm und Lammbraten in zarter Sauce, Ente und Gans in nicht zu intensiver Sauce, Pasteten, Pasta mit Garnelen in roter Sauce, Pizza, asiatischer Küche mit süß-sauren Geschmacksnoten, Desserts mit dunkler Schokolade/Kaffee (Kaffeecreme)

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