Tsigello 2019

Tsigello ist der qualitativste Klon der edlen, griechischen Mavrodaphnerebe, die diesem eleganten, kräuterwürzigen, "burgundischen" Wein, der in der Tonamphore und im Holzfass reifte, seinen einzigartigen Charakter verleiht. Und große Anerkennung: dieser Wein wurde unter die 50 besten Weine Griechenlands gewählt. Die hervorragenden Weingärten liegen in 550 bis 600 Metern in Dafni und Petsaki im bergigen Egialia, eines der spannendsten und forderndsten Terroirs Griechenlands. Heroischer und extremer Weinbau der den Winzern alles abverlangt und sich im unvergleichlichen Charakter der Weine zeigt. Nach der Ernte per Hand am 12. September  folgte eine dreitägige Phase der Kaltextraktion bei niedrigen Temperaturen und danach noch eine Woche bei 15 - 20 °C. Anschließend wurde der Most im Stahltank vergoren. 80 % des Weines verbrachten fünf Monate in handgefertigten Tonamphoren, 20 % in gebrauchten Eichenfässern. Der Wein wurde schließlich unfiltriert abgefüllt.  Die  gesamte Weinbereitung des von Agelos Rouvalis in Hanglage erbauten Weingutes folgt der Schwerkraft. D.h.: Most und Wein werden nicht durch Umpumpen belastet.
Verkostung: fast klares, mittleres Purpurviolett, in der Nase: mittlere Intensität und Aromen von roten Früchten wie Kirsche, rote Pflaumen, Kräutern, Lorbeerblatt, Rosmarin, Eukalyptus, Bitterschokolade, am Gaumen: trocken, mittel plus Säure und Tannine, niederer Alkohol und mittel-minus  Körper, aromatisch ergänzt um etwas Blutorange und mineralische Noten, mittlerer Abgang, ein fruchtbetonter, toller, einzigartiger Mavropdaphne mit besonderem Charakter und Temperament.
 
Trinktemperatur: 15 - 18 °C

Bewertungen:
Silber Med. Decanter World Wine Awards