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Ambelou Fos rot 2018

Ambelou Fos rot 2018

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Das Weingut Zacharias zeigt, dass ein "Basisrotwein" nicht langweilig sein muss und durchaus was "kann".  Agiorgitiko (85 %) und Cabernet Sauvignon (15 %) bieten in diesem beerigen Wein unkomplizierten Alltagsgenuss mit Qualität....
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Beschreibung zu "Ambelou Fos rot 2018"

Das Weingut Zacharias zeigt, dass ein "Basisrotwein" nicht langweilig sein muss und durchaus was "kann".  Agiorgitiko (85 %) und Cabernet Sauvignon (15 %) bieten in diesem beerigen Wein unkomplizierten Alltagsgenuss mit Qualität. Die Rebstöcke stehen in der bekannten Rotweinregion Nemea auf der Peloponnes. Die Trauben werden Mitte September geerntet. Nach einer Extraktionsphase von zehn bis zwölf Tagen bei  22 °C - 25 °C erfolgt die Vergärung im Stahltank. Beide Rebsorten reifen danach für drei bis vier Monate in französischen Eichenfässern dritter und vierter Verwendung.

Verkostung: mittleres Purpurrot, Aromen von reifen roten, aber auch etwas schwarzen Früchten (Kirsche, rote Pflaume, Schwarze Johannisbeere, sehr reife Erdbeeren, Brombeeren), Kräuter (Oregano, Thymian), Paprika, ein sehr guter, unkomplizierter, nicht zu schwerer Alltagswein  

Trinktemperatur: 14 - 17 °C 

 

Weiterführende Links zu "Ambelou Fos rot 2018"
Das Weingut Zacharias zeigt, dass ein "Basisrotwein" nicht langweilig sein muss und durchaus was...
Aromen: Kräuter, Paprika, rote Früchte, schwarze Früchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2018
Fassgereift: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Peloponnes
Hersteller: Weingut Zacharias,2nd Km. of Nemea – Petri Road 20500 Nemea Greece
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Das Weingut Zacharias zeigt, dass ein "Basisrotwein" nicht langweilig sein muss und durchaus was...

Das Weingut der  Winzerfamilie Zacharias ist eines der bedeutendsten und ältesten Familienweingüter in Nemea. Seine Wurzeln reichen bis nach 1960 zurück. Das heutige moderne Weingut wurde vom Agrarwissenschafter und Önologen Ilias Zacharias gegründet. In Nemea geboren, beschäftigte er sich bereits seit 1974 mit Weinbau. Immer geleitet von dem Ziel, das Geschenkes der Weinbautradition der Vorväter mit modernen, zeigemäßen und nachhaltigen Methoden zu verbinden. Mit höchstem Respekt vor der Natur und dem Menschen widmet sich das dynamische Weingut seine Zielen: Dem Aufzeigen des ganzen Potentials der lokalen Rebsorten wie zum Beispiel Agiorgitiko oder der seltenen weißen Rebe Sklava, die von Ilias Zacharias wiederentdeckt und als Solitär in Griechenland zu einem charaktervollen Weißwein ausgebaut wird. Das Weingut Zacharias keltert Weine miti beeindruckender Qualität und einem beeindruckendem Preis-Genussverhältnis. Nicht zuletzt gilt der nachhaltigen und qualitativen Arbeit im Weinberg das besondere Augenmerk. Zahlreiche Auszeichnungen belohnen diesen Weg. Es werden 300 Stremata in der Region Nemea und 100 in der Region Mantinia bewirtschaftet. Ein großer Teil der Weinberge liegen in den Hügeln der Umgebung des Dorfes Leontion aus dem die Familie  stammt. Hier werden vor allem Agiorgitiko, Mavrodaphni, Malagousia, Kidonitsa und auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Syrah und Sauvignon Blanc angebaut. Eine absolute Rarität stellt die von Ilias Zacharias wiederentdecket weiße griechische  Rebsorte Sklava dar, deren Weinberge in der Region  Ntouramani in Nemea liegen. Die ältesten Weingärten der Familie befinden sich in Tsintari in Nemea wobei hier der ganze Stolz des Weingutes ein kleiner 1960 gepflanzter Weingarten mit Agiorgitikotrauben ist, der genau neben der geschichtsrächtigen Akropolis des antiken Phlious liegt,  einem schon in der Antike berühmten Ort für exzellente Weine... mehr...

Unsere Empfehlung

Unkompliziert im besten Sinne: Ein sehr guter,  beerenfruchtiger trockener Rotwein für jeden Tag der sowohl als sehr  vielseitiger nicht zu schwere Speisenbegleiter, als auch für sich allein und leicht gekühlt gefällt, ohne langweilig zu sein.
Passt zu: Party, Vernissage, zum Buffet, Barbecue, Huhn und Schwein in roter Sauce,Fisch gekocht in roter Soße, Gulasch, Pizza, Pasta mit roter Soße, Gemüse aus dem Ofen, Tomaten (Gemista), nicht zu reifen Hartkäsen

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