MOV 2015

Aus der autochthonen Mavrodaphne Rebe keltert das Boutiqueweingut Petrakopoulos auf Kefalonia von diesem äußerst, komplexen, hervorragenden, charaktervollen, großen trockenen griechischen Rotwein gerade einmal 800 Flaschen (sind zwei 300 l Fässer). Eine edle, spezielle Rarität  für Entdecker und Liebhaber die schon "alles" kennen.
Die Mavrodaphne Rebe liebt tonhaltige Böden und daher ist der 70 Jahre alte, niemals von der Reblaus befallene, noch auf seinen ursprünglichen Wurzeln stehende, sehr ertragsarme Weinberg in der Region Soularoi Palikis ideal für diese traditionelle und besondere Rebe. Vor der Gärung erfolgt eine lange Maischeextraktion gemeinsam mit den festen Traubenbestandteilen. Im Anschluss an die schonende, klassische Rotweinbereitung mit Vergärung in kleinen Behältnissen, reift der Wein danach in 300 l französischen Eichenfässern. Die Abfüllung aller Weine des Weingutes erfolgt unfiltriert.

Verkostung: tiefes Rubinrot, in der Nase: ausgeprägtes, vielschichtiges Aromenspiel von dunklen, reifen Waldfrüchten, reifen schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen, Kräutern, pikant pfeffrigen Gewürzen, medizinale Noten, und Oliven in der ersten Ebene, Sekundäraromen: Schokolade, Vanille, Holz, leicht rauchige Töne, Tertiäraromen: Waldboden, Moos, Leder, animalisch, am Gaumen: trocken mit mittlerer Säure und mittel plus, weichen, gut eingebundenen Tanninen, mittler Alkohol, voller Köper mit der unglaublich Aromenvielfalt wie schon in der Nase, langer Abgang mit Erinnerungen an das große Ganze, ein ausgewogener, komplexer, herausragender Wein, der jetzt getrunken werden kann, aber auch ein enormes Reifungspotential hat.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C