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Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2016

Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2016

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Hier zeigt der charismatische Önologe Stamatis Mylonas, dass er auch für Rotweine eine hervorragende Hand hat. Die internationale Rebsorte Merlot und die beiden autochthonen Reben Agiorgitiko und Mandilaria cuvetiert er im Verhältnis...
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Beschreibung zu "Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2016"

Hier zeigt der charismatische Önologe Stamatis Mylonas, dass er auch für Rotweine eine hervorragende Hand hat. Die internationale Rebsorte Merlot und die beiden autochthonen Reben Agiorgitiko und Mandilaria cuvetiert er im Verhältnis von 40 : 40 : 20  zu diesem harmonischen Wein.

Die Rebstöcke für diesen Wein stehen in den Gemeinden Metochi, Synterina und Marmaro in der traditionellen Weinregion Griechenlands Attika auf 200 bis 300 Metern Höhe, die Trauben werden mit der Hand geerntet, in flachen Behältern zum Weingut gebracht und dort auf 8 °C gekühlt. Es folgt eine drei- bis fünftägige Kaltextraktion bei 10 °C. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen kontrolliert bei 18 - 23 °C  gemeinsam mit den festen Traubenbestandteilen in kleinen Stahltanks. Es folgt eine Reifung für sechs Monate in in französischen Eichenfässern.

Verkostung: mittleres bis tiefes Rubinrot , in der Nase: mittel plus Intensität mit Aromen schwarzer (Pflaumen, Brombeere) und reifer roter Früchte (Kirsche) , Kräuternoten (Thymian,Oregano), Sekundäraromen: Zeder, , zarte Rauchnoten und in der dritten Ebene erdige Noten, Moos und eine Idee von gekochten Früchten, am Gaumen: trocken, mittel plus Säure, mittel plus bis hohe  Tannine, mittlerer Alkohol und Körper, wir finden die Aromen der Nase  wieder allerdings ist die 3. Ebene schwächer ausgeprägt, anhaltender Abgang, ausgewogen, mit angenehmer Intensität, sehr, sehr gut 

Trinktemperatur: 15 - 18 °C

 

Weiterführende Links zu "Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria 2016"
Hier zeigt der charismatische Önologe Stamatis Mylonas, dass er auch für Rotweine eine...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte(n): Agiorgitiko, Mandilaria, Merlot
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2016
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Asiatisch, Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Attiki
Hersteller: Mylonas Weingut Attika , 3 Ippokratous St Keratea Attica 19001
Hier zeigt der charismatische Önologe Stamatis Mylonas, dass er auch für Rotweine eine...

Die Weinberge Attikas, nahe der griechischen Hauptstadt, sind die ältesten und historischsten Griechenlands.Dies vor allem wegen der hervorragenden, oft mineralischen Böden und Unterböden, aber auch wegen der sehr guten Klimabedingungen. Attika ist eine Halbinsel, die vom Meer und seinen Brisen umspült wird, gleichzeitig aber von Bergen umgeben, gekühlt und geschützt ist.

Die Weinregion Attika kann in drei Zonen eingeteilt werden:

Einerseits die Zone nordöstlich von Athen, welche die Weingärten an den Nordhängen des Berges Pendeli, des Ortes Dionysos, die Hügeln von Parnitha und  das weiter nördliche Kapandriti umfasst.

Weiters die westliche Zone, eine wachsende Rotweingegend nordwestlich von Athen, Megara und die Hügeln von Gerania westlich von Athen, sowie Oinoi im Nordwesten. Sie reicht bis zu den Hängen des Kithairon Gebirges, Heimat von Dionysos und damit Schauplatz einiger griechischen Mythen. 

Schließlich gibt es noch die östliche, meeresnahe Zone Mesogaia  (in der Region Markopoulo), weiter südlich davon Lavreotiki (bis hinunter reichend nach Kap Sounion).

Die Rebsorte Savatiano ist das „Herz“ der Region Attika mehr...

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