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Ktima Voyatzi Tsapournakos 2016 Bio

Ktima Voyatzi Tsapournakos 2016 Bio

Preis: 18,70 € *
Inhalt: 0.75 Liter (24,93 € * / 1 Liter)

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IN10053
Aus der Rebe Tsapournakos - dem griechischen Ableger des Cabernet Franc - hat das Weingut einen hervorragenden, reinsortigen Wein kreiert. Er wurde - wie alle Weine des Weingutes - biologisch im Einklang mit dem Ökosystem der...
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Beschreibung zu "Ktima Voyatzi Tsapournakos 2016 Bio"

Aus der Rebe Tsapournakos - dem griechischen Ableger des Cabernet Franc - hat das Weingut einen hervorragenden, reinsortigen Wein kreiert. Er wurde - wie alle Weine des Weingutes - biologisch im Einklang mit dem Ökosystem der Weinberge, gekeltert. Die sanften Hügeln der nordöstlich und südlich ausgerichteten Weingärten bringen ein ideales und regional unterschiedliches Bodenrelief hervor. Das unterschiedliche Zusammenspiel von Mesoklima, Mikroklima und Boden drückt sich in den Weinen des Weingutes aus und ermöglicht es auch, die verschiedenen Rebsorten an den für sie am besten geeigneten Orten zu pflanzen. Auf sorgsamste, lange Extraktion vor der Gärung gemeinsam mit den festen Traubenbestandteilen (die Dauer hängt vom Reifezustand der Trauben ab) folgt die Gärung im Stahltank. Danach wird der junge Wein für zwölf Monate im Eichenfass gereift, wo auch der biologischen Säureabbau erfolgt. Nach der Abfüllung reift der Wein in der Flasche weiter.

Verkostung: klares, tiefes Rubinrot, in der Nase: Aromen roter und schwarzer (Wald-)Früchte (Brombeeren, Pflaumen, Kirsche, Heidelbeere), pikante, pfeffrige Töne, Kräuter (Thymian), Lakritze, Fassnoten, Waldboden, Leder, Noten eingekochter Früchte,  am Gaumen: trocken, mittlere Säure, stattliche Tannine, mittlerer Alkohol und Körper, die komplexen Aromen der Nase durch Anklänge von Schokolade und gekochten Pflaumen ergänzt, langer Abgang, tolle Intensität, ausgewogen, unglaublich elegant und komplex, mit Reifungspotential, aber auch jetzt schon sehr gut zu genießen
Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Auszeichnungen:
Bronze Medal, Thessaloniki International Wine Competition 2018

 

Weiterführende Links zu "Ktima Voyatzi Tsapournakos 2016 Bio"
Aus der Rebe Tsapournakos - dem griechischen Ableger des Cabernet Franc - hat das Weingut einen...
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Bio Produkt: ja
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Ktima Voyatzi Makedonien,Velvedo,5400 Kozani
Jahrgang: 2016
Region: PGE Velvento/Makedonien
Rebsorte(n): Tsapournakos
Weinstil: Stillwein
Geschmack: trocken
Fassgereift: ja
Alkoholgehalt: 13%
Flaschengrösse: 0,75l
passend zu: Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Lagerfähigkeit: 7 Jahre und mehr
Aus der Rebe Tsapournakos - dem griechischen Ableger des Cabernet Franc - hat das Weingut einen...

In Westmakedonien, 33 Kilometer südöstlich von Kozani, an den hügeligen Ausläufern des Pieria Gebirges, am Ufer des Sees Polyfytos und in Nachbarschaft zur Kleinstadt Velvedo liegt das Familienweingut Voyatzi. Die Familie stammt aus Velvedo und war ursprünglich im Weinhandel tätig.
Νach seinem Studium der Önologie an der Universität Bordeaux und vielen Praxisjahren in verschiedenen griechischen Weingütern, entschied sich Yiannis Voyatzi, gemeinsam mit seinem Bruder Niko, ihrem Vater und der Önologin Irini Zande das heutige Weingut zu gründen ...mehr 
  

 

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Unsere Empfehlung

Ein wahrlich großer, eleganter Wein, der sich über die Jahre noch mehr entpuppen wird. Aus der griechischen Rebe Tsapournakos - hervorragend und komplex, mit Tiefe zum Nachdenken... schon jetzt sehr gut trinkbar, aber unbedingt einige Flaschen davon einlagern!
Passt zu: sich selbst, Schweinebraten, zu Schweinefleisch in einer pikanten roten Sauce, Wild (Hase) in roter Sauce, Hackfleischbällchen in roter Sauce, Rind, Lamm, Schwein, Geflügel und Wild in roter Sauce und auch gegrillt, Gänse-, Enten-, Hühner- Truthanbraten, Pasta in roter Sauce mit Fleisch (Bolognese, Amatriciana), würzige Gemüse aus dem Rohr/Tontopf, würzigen Hart- und Weichkäsen

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