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Lyrarakis Kotsifali Karnari 2016

Preis: 14,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)

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IN10225
Ein ganz besonderer, delikater Kotsifali im "Marouvas" Stil. Marouvas ist ein hochwertigster, ganz besondere traditioneller Rotwein(-stil) der Insel Kreta, der seine jahrhundertealten Wurzeln in der Region Kissamos bei Chania hat. Μ...
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Beschreibung zu "Lyrarakis Kotsifali Karnari 2016"

Ein ganz besonderer, delikater Kotsifali im "Marouvas" Stil. Marouvas ist ein hochwertigster, ganz besondere traditioneller Rotwein(-stil) der Insel Kreta, der seine jahrhundertealten Wurzeln in der Region Kissamos bei Chania hat. Μαρουβάς heißt übersetzt "gealtert", da die Rotweine dieses Stils eine lange Alterung erfahren. Früher wurde ein Fass des Weines in der Erde vergraben, um zu besondern Anlässen z. B. zu einer Hochzeit ausgegraben und serviert zu werden. Die lange Reifung in großen alten Holzfässern und die damit lange Mikrooxidation kennzeichnet die ganz besonderen und delikaten "Sherry-Anklänge" dieser Weine.  Die Weine weisen neben einem höheren Alkoholgehalt, ähnlich dem Sherry, delikate Oxidationsnoten auf und haben intensive Aromen, da sie aus sehr reifen Trauben bereitet werden. Traditionell werden sie als Aperitif oder auch nach dem Essen mit einem Stück Apfel serviert. Eine einmalige köstliche Sensation. Die Trauben dieses Kotsifali wachsen auf 250 Metern Höhe im Weingarten Karnari in Zentralkreta auf Lehmböden. Der Vorlaufmost wird im "Weißwein-Stil " bei 14 - 16 Grad vergoren und reift dann 2 1/2 Jahre in großen, gebrauchten französischen Eichenfässern mit Sauerstoffkontakt (ähnlich dem Solera-Verfahren).

Verkostung: blasses, klares Granatrot, in der Nase: mittel plus Intensität nach reifen Früchten (Pflaume, Kirsche, sehr reife Waldfrüchte, pikanten Gewürzen, Kräutern (Lorbeer), Rauch, Toast, Waldboden, am Gaumen: trocken, mittlere Säure und Tannine, hoher Alkohol, mittlerer Körper, die Aromen der Nase elegant eingebettet in den gut integrierten "warmen" Alkohol unterlegt von den Oxidationsnoten, im Abgang intensiv und elegant, angenehm, ein hervorragender, spezieller Wein mit Reifepotential

Trinktemperatur: 15 - 18 °C 

Auszeichnungen:
Jancis Robinson, 17 points

Weiterführende Links zu "Lyrarakis Kotsifali Karnari 2016"
Ein ganz besonderer, delikater Kotsifali im "Marouvas" Stil. Marouvas ist ein hochwertigster,...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 14,9%
Rebsorte(n): Kotsifali
Vegan: Ja
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2016
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Schwein, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Kriti
Hersteller: Lyrarakis Weingut Kreta, Alagni Herakliaon Kreta 70300 Greece
Bewertet von: Jancis Robinson
Ein ganz besonderer, delikater Kotsifali im "Marouvas" Stil. Marouvas ist ein hochwertigster,...

Auf Kreta, der Insel mit über 4000 Jahren Weingeschichte und Tradition, gründeten die Brüder Lyrarakis 1966 ihr Weingut im Dorf Alagni, in der Region Heraklion. Das Ergebnis einer jahrzehntelang fortschreitenden Weiterentwicklung stellt das heutige, moderne und gastfreundliche Weingut dar, das von der zweiten Generation der Familie (vier Söhne und eine Tochter) geführt wird. Tradition verbunden mit Respekt vor dem hervorragenden kretischen Terroir und seinen autochthonen Rebsorten, von denen hier einige - wie Dafni, Plyto und Melissaki - vor dem Verschwinden bewahrt und zu neuem Glanz geführt worden sind....mehr

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Eine hervorragende, delikate Spezialität der Insel Kreta ist dieser im traditionellen "Marouvas-Stil " Kretas bereitete, ausgezeichnete Kotsifali der Familie Lyrarakis.
Passt zu: am besten zu sich selbst, Appetithäppchen mit pikanten Käsen, Oliven, Olivenöl, pikant marinierten kalten Fischen und Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Räucherlachs,  geräucherter und pikanter Wurst, Rohschinken, Huhn und Schwein gegrillt oder in pikanten Saucen, pikanten Käsen

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