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Lyrarakis Kotsifali Karnari 2016

Preis: 14,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10225
Ein ganz besonderer, delikater Kotsifali im "Marounas" Stil. Marounas ist ein hochwertigster, ganz besondere traditionller Rotwein(stil) der Insel Kreta der seine jahrhundertealten Wurzeln in der Region Kissamos bei Chania hat....
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Beschreibung zu "Lyrarakis Kotsifali Karnari 2016"

Ein ganz besonderer, delikater Kotsifali im "Marounas" Stil. Marounas ist ein hochwertigster, ganz besondere traditionller Rotwein(stil) der Insel Kreta der seine jahrhundertealten Wurzeln in der Region Kissamos bei Chania hat. Μαρουνας heißt übersetzt "gealtert" , da die Rotweine dieses Stil eine lange Alterung erfahren, früher wurde ein Fass des Weines in der Erde vergraben um zu besondern Anlässen z.B. zu einer Hochzeit ausgegraben und serviert zu werden. Die lange Reifung in großen alten Holzfässern und die damit lange Mikrooxidation kennzeichnet die ganz besonderen und delikaten "Sherry-Ankänge" dieser Weine.  Die Weine weisen neben einem höheren Alkoholgehalt, ähnlich dem Sherry, delikate Oxidationsnoten auf und haben intensive Aromen, da sie aus sehr reifen Trauben bereitet werden.Traditionell werden sie als Aperitif oder auch nach dem Essen mit einem Stück Apfel serviert. Eine einmalige köstliche Sensation. Die Trauben dieses Kotsifali wachsen auf 250 Metern Höhe im Weingarten Karnari in Zentralkreta auf Lehmböden. Der Vorlaufmost wird im "Weißwein-Stil " bei 14 - 16 Grad vergoren und reift dann 2 1/2 Jahre in großen gebrauchten französischen Eichenfässern mit Sauerstoffkontakt nach dem Solera-Verfahren.

Verkostung: mittlere, klare Bernsteinfarbe, in der Nase: Aromen mittlerer Intensität nach reifen Früchten, pikanten Gewürzen, Kräutern, Nüssen, am Gaumen: trocken, niedrige bis mittel minus Tannine, hoher Alkohol, mittel plus Körper, die Aromen der Nase elegant eingebettet  in den gut integrierten "warmen" Alkohol unterlegt von den Oxidatiosnnoten, im Abgang inteniv und elegant, angenehm, ein hervorragender, spezieller Wein mit Reifepotential

Trinktemperatur: 15 - 18 °C (nicht gekühlt mit 7-10° wie Sherry!)

Auszeichnungen:
Jancis Robinson, 17 points

Weiterführende Links zu "Lyrarakis Kotsifali Karnari 2016"
Ein ganz besonderer, delikater Kotsifali im "Marounas" Stil. Marounas ist ein hochwertigster,...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 14,9%
Rebsorte(n): Kotsifali
Vegan: Ja
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2016
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Schwein, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Kriti
Hersteller: Lyrarakis Weingut Kreta, Alagni Herakliaon Kreta 70300 Greece
Bewertet von: Jancis Robinson
Ein ganz besonderer, delikater Kotsifali im "Marounas" Stil. Marounas ist ein hochwertigster,...

Auf Kreta, der Insel mit über 4000 Jahren Weingeschichte und Tradition, gründeten die Brüder Lyrarakis 1966 ihr Weingut im Dorf Alagni, in der Region Heraklion. Das Ergebnis einer jahrzehntelang fortschreitenden Weiterentwicklung stellt das heutige, moderne und gastfreundliche Weingut dar, das von der zweiten Generation der Familie (vier Söhne und eine Tochter) geführt wird. Tradition verbunden mit Respekt vor dem hervorragenden kretischen Terroir und seinen autochthonen Rebsorten, von denen hier einige - wie Dafni, Plyto und Melissaki - vor dem Verschwinden bewahrt und zu neuem Glanz geführt worden sind....mehr

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Unsere Empfehlung

Eine hervorragende, delikate Spezialität der Insel Kreta ist dieser, dem Sherry ähnelnde, im traditionellen "Marouna- Stil " Kretas bereitete, ausgezeichnete Kotsifali der Familie Lyrarakis.
Passt zu: sich selbst, Appetithäppchen mit pikanten Käsen, Oliven, Olivenöl, pikant marinierten kalten Fischen und Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Räucherlachs,  geräucherter und pikanter Wurst, Rohschinken, Huhn und Schwein gegrillt oder in pikanten Saucen, pikanten Käsen

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