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Terra Nera Rosé 2017

Terra Nera Rosé 2017

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Von der Kykladeninsel Santorini ein  hochqualitativer Rosé aus zwei autochthonen Rebsorten: der roten Mandilaria (bis 80 %) und der weißen Assyrtiko (bis 20 %). Santorini: Vulkangestein, windumtost eines der einzigartigsten...

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Beschreibung zu "Terra Nera Rosé 2017"

Von der Kykladeninsel Santorini ein hochqualitativer Rosé aus zwei autochthonen Rebsorten: der roten Mandilaria (bis 80 %) und der weißen Assyrtiko (bis 20 %). Santorini: Vulkangestein, windumtost eines der einzigartigsten und speziellsten Terroirs. Von "jüngeren" Rebstöcken, maximal 50 Jahren alt, aus in mittleren Höhen gelegenen Weinbergen der Region Exo Gonia, Mesaria, Akrotiri und Megalochori. In der Presse erfolgt eine kurze Kaltextraktion, anschließend wird der Vorlaufmost klassisch bei kontrolliert niedrigen Temperaturen vergoren. Danach verbleibt der Wein mit regelmäßiger Battonage für vier Monate auf seiner Feinhefe. 

Verkostung: schöne, mittlere Lachsfarbe, in der Nase: fruchtig, frische Aromen roter Früchte: Kirsche, Erdbeere, Noten von Blüten, Kräutern, etwas Zitrusfrucht, leicht mineralisch, am Gaumen: trocken mit einer knusprigen, frischen Säure,mittlerer Alkohol und Körper,die belebenden Aromen der Nase finden sich gemeinsam mit Aromen von Zitrusfrüchten und deutlicherer Mineralität wieder,  mittel plus Abgang, ein ausgewogener, frischer, ausgezeichneter Rose´
Trinktemperatur: 7- 10 °C

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Von der Kykladeninsel Santorini ein  hochqualitativer Rosé aus zwei autochthonen...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte(n): Assyrtiko, Mandilaria
Flaschengrösse: 0,375l, 0,75l
Jahrgang: 2017
Lagerfähigkeit: bis zu 2 Jahren
passend zu: Pasta, Pizza, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Artemis Karamolegos Weingut Santorin, Exo Gonia, Santorini 84700
Von der Kykladeninsel Santorini ein  hochqualitativer Rosé aus zwei autochthonen...

Die Wurzeln des des Weingutes Artemis Karamolegos auf Santorini reichen bis in das Jahr 1952 zurück. Zunächst wurde nur Wein für die eigene Familie bereitet, dann für die Insel Santorini und schließlich für ganz Griechenland. Abseits der Touristenströme, aber doch zentral im Dorf Exo Gonias (4,5 km entfernt vom Fira, dem Hauptort der Insel Santorini) wurde der Traditionsbetrieb von Artemis Karamolegos, dem heutigen Leiter und Enkel des Gründers, mit önologischem Wissen und Leidenschaft für Qualität zu einem modernen und zeitgemäßen Weingut weiterentwickelt, das vielfach ausgezeichnet ist. Unterstützt wird er dabei von einem Team von Mitarbeitern um den Önologen Lefteris Anagnostos. In den Weinbergen, windumtost und den Naturgewalten der Insel ausgesetzt, ducken sich die Weintrauben geschützt in der Mitte der aus dem Rebstock geformten Körbchen am aus Vulkanlava bestehenden Boden. Die Erträge der oft auch mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke sind begrenzt, da neben Wind auch Trockenheit und Hitze große Herausforderungen bei der Weinbereitung darstellen. mehr....

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Unsere Empfehlung

Ein ausgezeichner frisch-knuspriger Santorini-style Rosé aus zwei autochtonen Rebsorten: der roten Mandilaria (bis 80 %) und der weißen Assyrtiko. Sehr gelungen hoch qualitativ und ein perfekter Speisenbegleiter. Diesen Wein gibt es in unserem Weinladen INOFILOS am Helmholtzplatz in Berlin auch in der 0,375l Flasche.
Passt zu: Pizza, Pasta mit roter Sauce, Pasta mit Gemüse in roter Sauce, Fisolen, grünen Bohnen und Gemüse in roter Sauce, Fleischbällchen in Tomatensauce, Briam... Ein sehr, sehr "food-friendly" Wein!

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