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Aiora white Amphora 2024

Preis: 13,90 € *
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IN10685
Ein Wein, wie ein Fest. Aiora war einst eine rituelle Feier für Dionysos – der Moment, in dem der neue Jahreswein enthüllt wurde. Und dieser Vibe lebt im Aiora White Amphora 2024 weiter. Ein einzigartiges Cuvée aus Assyrtiko...
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Beschreibung zu "Aiora white Amphora 2024"

Ein Wein, wie ein Fest. Aiora war einst eine rituelle Feier für Dionysos – der Moment, in dem der neue Jahreswein enthüllt wurde. Und dieser Vibe lebt im Aiora White Amphora 2024 weiter. Ein einzigartiges Cuvée aus Assyrtiko (55%), Xinomavro (25%) und Malagousia (20%), spontan vergoren, nicht filtriert, 4 Monate auf der Feinhefe und teilweise in der Amphore gereift. Ausdrucksstark, elegant, frisch – ein echtes Statement aus Nordgriechenland - im Einklang mit der Natur: Der Wein entsteht in einem Weinberg, der nachhaltig und regenerativ bewirtschaftet wird. Auf sandig-lehmigem Boden mit kalkreichen Tiefenschichten wachsen die Reben in 230 Metern Höhe, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Diese besondere Lage und die kühlen Meeresbrisen bringen eine charakteristische Frische und eine spannende salzige Mineralität hervor. Die Trauben reifen an einem innovativen Drahtrahmensytem, das sie in 1,80 Metern Höhe hält und so optimal vor direkter Sonneneinstrahlung schützt, während gleichzeitig für eine gute Belüftung gesorgt ist. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten und durch gezielten Rückschnitt und grüne Lese gesteuert, um die Qualität der Trauben zu maximieren.
Alle Arbeiten im Weinberg erfolgen größtenteils von Hand, begleitet von einer Schafherde, die durch natürliche Beweidung den Boden auflockert und düngt. So entsteht ein lebendiges Ökosystem, das den Wein auf besondere Weise prägt und seine natürliche Frische und Komplexität garantiert.
Verkostung: Helles Zitronengelb mit Goldreflexen, in der Nase: Frische Aromen von Birne, Pfirsich, Limette, Zitrusblüten, weißem Steinobst, frischen Kräutern und grünem Mandelholz. Am Gaumen: Saftig, lebendig und ausgewogen. Aromen von Zitrone, Pfirsich, Grapefruit, mit einer leichten Salzigkeit und einem cremigen Schmelz. Mineralisch, klar mit vibrierender Frische und anhaltendem Abgang, ein Fest 

Trinktemperatur: 9–11 °C

Bewertungen:
Pavlos Gegas 90+ Punkte

Weiterführende Links zu "Aiora white Amphora 2024"
Ein Wein, wie ein Fest. Aiora war einst eine rituelle Feier für Dionysos – der Moment, in...
Aromen: Birne, Hefenoten/Brioche, Kitro, mineralisch-salzig, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Rebsorte(n): Assyrtiko, Malagousia, Xinomavro
Alkoholgehalt: 12 %
pH: 3,3
Restzucker: 2,5g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l
Bewertet von: Pavlos Gegas
Jahrgang: 2024
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Thessaloniki, Monopigado
Hersteller: Moschopolis,Monopigado 57006 Vasilika, Thessaloniki, Greece
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Salate, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Zutaten- Infos dazu im Inofilos Weinlexikon : https://www.inofilos.de/Lexicon : Trauben, Klärhilfsstoffe: Bentonit, Antioxidantien: Schwefeldioxid, Stabilisator: Carboxymethylzellulose
Nährwertinformationen: Tabelle durchschnittliche Nährwerte per 100ml
Energie: 332kJ/80kcal
Fett: 0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 0,2g
-davon Zucker: 0,2g
Protein: 0g
Salz: 0,01g
Ein Wein, wie ein Fest. Aiora war einst eine rituelle Feier für Dionysos – der Moment, in...

Das Weingut Moschopolis wurde gegründet von Dr. Georgios Germanis – einem erfahrenen Bodenchemiker mit über 30 Jahren Know-how in Weinbau und Önologie. Die Weintradition der Familie reicht jedoch bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück: Bereits sein Vater, Dr. Theodoros Germanis, war ein renommierter Agronom und Pionier in der Erforschung autochthoner Rebsorten Griechenlands.
Heute wird das Weingut von Theodoros Germanis, Sohn des Gründers, und seinem Schwager Dimitrios Paralidis geführt. Mit fundierter wissenschaftlicher Ausbildung und echter Leidenschaft für Wein bringen sie neue Energie in das Familienprojekt – naturnah, regenerativ und mit handwerklicher Präzision

 

 

 

Unsere Empfehlung

Ein Wein wie ein Fest. Der perfekte Begleiter für vielfältigste Genuss- und Glücksmomente. Bald wieder da!
Passt gut zu: Fisch und Meeresfrüchte – ideal zu gegrillten Garnelen, Garnelen-Curry-Risotto, Ceviche vom Tagesfisch oder Garnelen und frischem Sashimi. Geflügel, Käse, Salate – passt hervorragend zu bunten Salaten mit frischen Früchten, Pasta mit leichten Saucen, Hähnchenfilet, Käseplatten und würziger asiatischer Küche.Vegetarisch – ergänzt reichhaltige Salate mit Mais, Pilzen, gerösteten Pekannüssen, Pasta mit Zucchini und Zitrone.

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Rebsorte(n): Assyrtiko, Monemvasia, Moschato Ale...
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Rebsorte(n): Mavrothiriko
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Rebsorte(n): Malagousia
19,90 € *
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Rebsorte(n): Syrah, Xinomavro
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Rebsorte(n): Assyrtiko, Chardonnay
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Rebsorte(n): Limnio
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