Ktima Moraitis Rosé 2020 Bio

Ein exzellenter, prämierter Rosé internationalen Format  mit der Energie der Ägäis aus der sehr seltenen Mavro Aidani Rebe.  Zudem ein Top-Jahrgang. Die Weinberge liegen in Ampelas in Paros gegenüber der Nachbarinsel Naxos. Der lebhafte Norwind Meltemi prägt das mediterrane Klima im Sommer. Die Winter sind meist - aber nicht immer- trocken. Die Rebstöcke stehen auf kargen Sand-Lehmböden. Die Ernte erfolgt zwischen 22. und 25. August  wenn die Trauben aromatische Fülle mit einer frischern Säure haben. Vor der alkoholischen Gärung im Stahltank erfolgt eine vierstündige Kaltextraktion der Trauben mit ihren Schalen. Der Wein verbleibt dann im Stahltank auf seiner Feinhefe.

Verkostung: klares, blasses Lachrosa, in der Nase mit eleganter Intensität und Aromen roter Früchte wie Himbeere, rote Kirsche, Erdbeere, man entdecket auch etwas Wassermelone und Tomate, Zitrus, Kräuter, am Gaumen trocken mit frischer Säure, niederem Tannin, niederem Alkohol, schlank, frisch ergänzt um Zitrone , Limette, etwas pink Grapefruit, Aprikose und mineralischen Töne, schöner Abgang, ein sehr ausgewogenen, lebendig-finessenereicher, hervorragender Rosé mit Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Bewertungen:
Dekanter World Wine Awards 2021 Bronze Med