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OuSyra Fokiano Rosé 2020

OuSyra Fokiano Rosé 2020

Preis: 17,30 € *
Inhalt: 0.75 Liter (23,07 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10450
Eine großartige Rosé Neuentdeckung aus der edlen roten Rebsorte Fokiano. Die unbewässerten  und nicht veredelten Buschreben stehen auf der Insel Naxos  in Weinbergen von Meeresninveau bis zu 420 Metern Höhe. Die nachhaltige...
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Beschreibung zu "OuSyra Fokiano Rosé 2020"

Eine großartige Rosé Neuentdeckung aus der edlen roten Rebsorte Fokiano. Die unbewässerten  und nicht veredelten Buschreben stehen auf der Insel Naxos  in Weinbergen von Meeresninveau bis zu 420 Metern Höhe. Die nachhaltige Weinbereitung erfolgt mit minimalsten Eingriffen. Das Weingut wir dabei von einem der besten griechischen Önologen Spiros Zoumbolis unterstützt. Die Ernte erfolgte sehr früh zwischen 11. und 18. August in kleinen Körben von max 12kg. Nach dem gekühlten Transport zum Weingut erfolgt eine schonende, langsame Ganztraubenpressung. Danach erfolgt die Vergärung des Mostes über 3 Wochen bei niedrigen Temperaturen. Der Wein reift dann für 5 Monate im Stahltank.

Verkostung: klares, blasses, Rosa, in der Nase: ausgeprägte Aromen von Pfirsich, Aprikose, pink Grapefruit und Blutorange, florale Noten wie Rose, Himbeere, Kirsche, Erdbeere, etwas Rauch, am Gaumen: trocken, Säure mittel plus, mittlerer bis hoher Alkohol, mittel plus Körper, die Arome der Nase ergänzt um Mineralität und Salzigkeit, langer Abgang,sehr gutes Reifepotential

Trinktemperatur: 7-11°C

 

 

 

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Eine großartige Rosé Neuentdeckung aus der edlen roten Rebsorte Fokiano. Die unbewässerten...
Aromen: Aprikose, Blutorange, mineralisch-salzig, Pfirsich, Rosen, Zitrusfrüchte
Geschmack: trocken
Körper: mittel plus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte(n): Fokiano
Jahrgang: 2020
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Ousyra Winery, 84100,Syros(Chrousa),Ellada
passend zu: Aperitif, Asiatisch, Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, Salate
Allergene: Enthält Sulfite
Eine großartige Rosé Neuentdeckung aus der edlen roten Rebsorte Fokiano. Die unbewässerten...

Das kleine Familienweingut OuSyra auf der Insel Syros, widmet sich den seltenen Rebsorten der Kykladen.Ousyra bedeutet übersetzt glücklich. Die Phönizier waren die ersten Bewohner der Insel Syros und , so sagt eine Erzählung, waren bezaubert von ihrer Schönheit und gaben ihr so den Namen Ousyra- glücklich.Die drückt genau das Lebensgefühl des aus Schottland stammenden Winzers Edward Maitland-Makgill-Crichton und seiner griechischen Frau, aus. Edward lebte mit seiner Familie bereits mehr als  30 Jahre auf der Insel und lernte dort auch seine Frau kennen und lieben. Ihre Liebe zur Insel  Syros ,die Liebe zu den Kykladen und ihren seltene Reben findet sich auch in den ganz besondern und raren Weinen des aufstrebenden kleinen Weingutes. mehr....

 

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Unsere Empfehlung

Ein beeindruckender Rosé aus der Fokianorebe mit begeisterender Frische, Körper, Kraft, intensiver vielschichtiger Aromatik und Mineralität. Ein Rosé für das ganze Jahr. Nicht nur für uns eine der größten griechischen Rosé-Neuentdeckungen.
Passt zu: Aperitif, Rotbarbe gegrillt, Garnelen/Scampi vom Grill, Taramasaltata, Thunfisch, Sushi, Pasta mit roten Saucen (und Meerefrüchten), asiatischer Küche auch süß sauer, Salaten mit zitronigen Dressings 

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