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Sklava 2019

Sklava 2019

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Eine absolute Rarität stellt die von Ilias Zacharias wiederentdeckte, weiße, griechische Rebsorte Sklava dar, deren 15 Hektar großer Weinberg in der Region Ntouramani in Nemea liegt. Sklava ist eine der ältesten weißen, griechischen...
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Beschreibung zu "Sklava 2019"

Eine absolute Rarität stellt die von Ilias Zacharias wiederentdeckte, weiße, griechische Rebsorte Sklava dar, deren 15 Hektar großer Weinberg in der Region Ntouramani in Nemea liegt. Sklava ist eine der ältesten weißen, griechischen Rebsorten. Sie gilt als sehr wiederstandfähig gegen Trockenheit. Ihre Heimat ist der nordöstliche Peloponnes. Ursprünglich wurde sie zwischen den Agiorgitikorebstöcken gepflanzt, mit Agiorgitiko für die Roséweinbereitung gemeinsam geernet und gab den Rose´s ein einzigartige,feine Aromatik. . Heute wird sie einzig und alleine vom Weingut Zacharias zu einem speziellen, hochwertigen Weißwein ausgebaut. Nach der Ernte Anfang September und einer Kaltextraktion für zehn bis zwölf Stunden erfolgt eine klassische Weißweinbereitung im Stahltank.

Verkostung: klares, blasses Zitronengelb, in der Nase: mittlere Intensität, Aromen von Zitrus, Kitro, Limette, Aprikose, Apfel, Zitronenblüten, Bergtee, (grüner) Tee, mineralisch, nasse Steine, am Gaumen: trocken, mittlere, frische Säure, mittlerer Alkohol, mittlerer Körper, mittlere Intensität mit Aromen der Nase, mittel plus Abgang, einzigartig und sehr, sehr gut

Trinktemperatur: 7 - 9 °C 

 

 

 

 

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Eine absolute Rarität stellt die von Ilias Zacharias wiederentdeckte, weiße, griechische...
Aromen: Apfel, Aprikose, Bergtee, Kitro, mineralisch, Tee grün, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Sklava
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2020
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Peloponnes
Hersteller: Weingut Zacharias,2nd Km. of Nemea – Petri Road 20500 Nemea Greece
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Eine absolute Rarität stellt die von Ilias Zacharias wiederentdeckte, weiße, griechische...

Das Weingut der  Winzerfamilie Zacharias ist eines der bedeutendsten und ältesten Familienweingüter in Nemea. Seine Wurzeln reichen bis nach 1960 zurück. Das heutige moderne Weingut wurde vom Agrarwissenschafter und Önologen Ilias Zacharias gegründet. In Nemea geboren, beschäftigte er sich bereits seit 1974 mit Weinbau. Immer geleitet von dem Ziel, das Geschenkes der Weinbautradition der Vorväter mit modernen, zeigemäßen und nachhaltigen Methoden zu verbinden. Mit höchstem Respekt vor der Natur und dem Menschen widmet sich das dynamische Weingut seine Zielen: Dem Aufzeigen des ganzen Potentials der lokalen Rebsorten wie zum Beispiel Agiorgitiko oder der seltenen weißen Rebe Sklava, die von Ilias Zacharias wiederentdeckt und als Solitär in Griechenland zu einem charaktervollen Weißwein ausgebaut wird. Das Weingut Zacharias keltert Weine miti beeindruckender Qualität und einem beeindruckendem Preis-Genussverhältnis. Nicht zuletzt gilt der nachhaltigen und qualitativen Arbeit im Weinberg das besondere Augenmerk. Zahlreiche Auszeichnungen belohnen diesen Weg. Es werden 300 Stremata in der Region Nemea und 100 in der Region Mantinia bewirtschaftet. Ein großer Teil der Weinberge liegen in den Hügeln der Umgebung des Dorfes Leontion aus dem die Familie  stammt. Hier werden vor allem Agiorgitiko, Mavrodaphni, Malagousia, Kidonitsa und auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Syrah und Sauvignon Blanc angebaut. Eine absolute Rarität stellt die von Ilias Zacharias wiederentdecket weiße griechische  Rebsorte Sklava dar, deren Weinberge in der Region  Ntouramani in Nemea liegen. Die ältesten Weingärten der Familie befinden sich in Tsintari in Nemea wobei hier der ganze Stolz des Weingutes ein kleiner 1960 gepflanzter Weingarten mit Agiorgitikotrauben ist, der genau neben der geschichtsrächtigen Akropolis des antiken Phlious liegt,  einem schon in der Antike berühmten Ort für exzellente Weine... mehr...

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Unsere Empfehlung

Ein hochwertiger Weißwein aus der extrem seltenen Rebsorte Sklava, der sowohl den Alltags- als auch den Festtagstisch schmückt und bereichert. Ein ganz toller Wein zur vegetarischen Küche!
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte vom Grill, Fisch-/Hühnersuppe, Hühnerbruststreifen, Huhn in reichhaltigen, hellen Saucen, Ladera, Spargelgerichte, Bulgursalat, helle Käse, zur vegetarischen Küche

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