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Paros Moraitis Reserve POP rot 2017

Paros Moraitis Reserve POP rot 2017

Preis: 19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

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IN10279
Eine beindruckender, exzellenter Rotwein aus Paros vom Weingut der Familie Moraitis. Diese POP Paros Reserve, ein Cuvée aus den Rebsorten Mandilaria (75 %)  und Monemvasia (25 %),  ist ein komplexer, intensiver,...
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Beschreibung zu "Paros Moraitis Reserve POP rot 2017"

Eine beindruckender, exzellenter Rotwein aus Paros vom Weingut der Familie Moraitis. Diese POP Paros Reserve, ein Cuvée aus den Rebsorten Mandilaria (75 %)  und Monemvasia (25 %),  ist ein komplexer, intensiver, vielschichtiger Genuss. Die POP Paros ist die einzige POP Griechenlands, in der bei der Rotweinbereitung ein kleiner Anteil weißer Trauben zugegeben wird (wie z.B. an der oberen Rhône in den berühmten Syrah-Appelationen Côte Rôtie, Saint Joseph, Hermitage und Crozes-Hermitage). Dies ergibt einen hervorragenden Rotwein mit besonderem Charakter und mit großer Tiefe. Die Trauben stammen von mehr als 80 Jahre alten Rebstöcken in Lefkes, Thapsana und Stavros in Zentral- und Ostparos. Im Sommer werden sie von den lebhaften Winden der Ägäis ständig gekühlt. Die Winter sind meist trocken. Der Boden besteht aus Sand und Lehm. Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte. Nach strengster Traubenselektion erfolgt eine klassische Rotweinbereitung beider Rebsorten gemeinsam im Stahltank mit nachfolgender achtzehnmonatiger Reifung in französischen Eichenfässern und sechsmonatiger Flaschenreifung. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert. 

Verkostung: tiefes Rubinrot mit Purpurreflexen, in der Nase: intensive Aromen von reifen schwarzen und roten Früchten, roten Wildkirschen, Brombeeren,  schwarzen Johannisbeeren, roten und schwarzen Kirschen, schwarzen Pflaumen und Kräutern, Holznoten, schwarze Schokolade, schwarzen, eingekochten Pflaumen, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, hohe Tannine, mittlerer Alkohol, voller Körper, die Aromen der Nase ergänzt durch Moos und Waldboden, langer Abgang, sehr komplex, ausgewogen mit Charakter, Intensität und großem Reifepotential

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

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Eine beindruckender, exzellenter Rotwein aus Paros vom Weingut der Familie Moraitis. Diese POP...
Aromen: eingekochte schwarze Früchte, Holznoten/Zeder, Kräuter, Moos, rote Früchte reif, schwarze Früchte reif, Schokolade, Waldboden
Geschmack: trocken
Körper: voll
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Mandilaria, Monemvasia
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2017
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja, 10 Jahre und mehr
Flaschengrösse: 0,75l
Region: POP Paros
Hersteller: Moraitis Winery, Naoussa Paros, 844 01
passend zu: Geflügel, Käse, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Eine beindruckender, exzellenter Rotwein aus Paros vom Weingut der Familie Moraitis. Diese POP...

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa, im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel Paros, neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis geleitet. Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonene Rebsorten gekeltert, mehr…

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Unsere Empfehlung

Eine hervorragender, komplexer, intensiver Rotwein von der Kykladeninsel Paros. Dieses Cuvée der Rebsorten Mandilaria und Monemvasia, im achtzehn Monate Eichenfass und 6 Monate in der Flasche gereift, unfiltriert, mit Kraft, Tiefe, Charakter und komplexen Aromen, langem Abgang und Reifepotential beeindruckt. Dekantieren lohnt sich. 
Passt zu: sich selbst, Rind/Schwein/Lamm/ Wild/Huhn vom Grill, Beefsteak, Fleischgerichten (Lamm, Kalb) in roten Saucen, Rouladen vom Schwein, Wild- und Schweinebraten, Gänse- und Entenbraten, Kebab, Pasta Bolognese, Amatriciana, pikanten bäuerlichen Hartwürsten, gefüllten Melanzani mit Hackfleisch, Käse und Béchamele (Melanzani Papoutsakia), Bohnen mit Wurst, Chili con carne, Gemüsen in sehr intensiven, roten Saucen (auch aus dem Rohr oder im Tontopf), intensiven Hart- und Weichkäsen, gebratenem Käse (saganaki)

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