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Verdea nature 2020

Verdea nature 2020

Preis: 21,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)

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IN10518
Für uns einer der elegantesten und komplexesten Naturweine Griechenlands. Die geschützte Ursprungsbezeichnung  "Verdea" steht für eine traditionelle Art der Weißweinbereitung der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle...
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Beschreibung zu "Verdea nature 2020"

Für uns einer der elegantesten und komplexesten Naturweine Griechenlands. Die geschützte Ursprungsbezeichnung  "Verdea" steht für eine traditionelle Art der Weißweinbereitung der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos): Ein Cuvée der autochthonen Rebsorten der Insel (Gustolidi, Pavlos, Robola, Skiadopoulos und Makripodia) , für das die Trauben traditionell früh "grün"  (italienisch verde = grün) geerntet werden,  um dem Wein mehr Frische zu geben.  Die Spontanvergärung mit Naturhefen und die Reifung des Weines erfolgt im Holzfass über elf Monate, was dem Wein seine ganz besondere, zarte oxydative-sherryartige Note gibt. Es erfolgt keinerlei Schönung und Filtation. Der Winzer Dyonisos Kefallinos und das  griechische Natur-Wein Team Oenos Nature beeindrucken mit diesem hochklassigen Natural Verdea, von dem nur 600 Flaschen bereitet wurden.

Verkostung: Mittleres Goldgelb mit Bernsteinreflexen, in der Nase und am Gaumen sehr elegant  mit sich stetig entwickelnden Aromen von  Mostbirne, Orangen(konfitüre), reife Orangenzeste , Orangenschale, Orangenblüte, Kräutertee (Rooibos, Lindenblüte, Kamille), zarte Sherrynoten, in der Nase sehr zart rauchig, Brioche, Quittengelee, Karamell, geröstete Nüsse am Gaumen,  trocken mit mittlerer  Säure, mittlerem Alkohol und Körper, komplex, ausgewogen mit anhaltendem Abgang, ein ganz hervorragender, sehr eleganter Naturalwein mit Reifepotential

Trinktemperatur: 9 - 13 °C

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Für uns einer der elegantesten und komplexesten Naturweine Griechenlands. Die geschützte...
Aromen: Hefenoten/Brioche, Karamell, Kräuter, Mostbirne, Nüsse, Orangenblüte, Orangenschale, Quitte, Rooibostee, Sherrynoten, Toast
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi, Makripodia, Pavlos, Robola, Skiadopoulos
Alkoholgehalt: 13,5%
Natural-Orange: Ja
Jahrgang: 2020
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Traditionelle Appellation Verdea Zakynthos
Hersteller: Dyonisis Kefallinos-Oenos Nature,Katsoni 2 Street, 16673 Voula
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Für uns einer der elegantesten und komplexesten Naturweine Griechenlands. Die geschützte...

Dyonisis Kefalonios  ist seit zehn Jahren Imker und Winzer auf der Insel Zakynthos. Sein Ziel ist es die ältesten Rebparzellen der Insel zu entdecken und wiederzubeleben. Mit der Ernte 2018 begann die Zusammenarbeit mit dem griechischen Naturwein Projekt von Oenos Nature: Aus der roten Rebsorte Avgoustiatis und in Form des traditionellen weißen Cuvées Verdea werden exzellente und sehr spannende Naturweine gekeltert..mehr

 

Unsere Empfehlung

Einer der elegantesten Naturweine Griechenlands, im Holzfass spontan vergoren und gereift, leuchtet er mit jedem Schluck mehr und zeigt seine unglaubliche Tiefe. Neben zarten, eleganten oxidativen-sherryartigen Noten entwickelt sich eine feine , scheinbar nie endende feineKomplexität.
Passt gut zu: sich selbst, zu salzigen Fischen (Sardinen, Gavros pastos), gebratenen Kalamari, asiatischer Küche und Curries,Huhn in Aspik,Schweinsmedaillions in Orangensauce, Ente Orange,Kürbisgemüse,Karottengemüse, Pasteten, Quiche, pikanten Käsen mit Apfelscheiben , Nüssen und sehr mildem Chutney

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