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Verdea nature 2020

Verdea nature 2020

Preis: 21,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10518
Für uns einer der spannensten Naturweine Griechenlands. Benannt nach seiner traditionellen Art der Weinbereitung  auf der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos): Ein Cuvée aus den seltenen, weißen...
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Beschreibung zu "Verdea nature 2020"

Für uns einer der spannensten Naturweine Griechenlands. Benannt nach seiner traditionellen Art der Weinbereitung  auf der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos): Ein Cuvée aus den seltenen, weißen griechischen Rebsorten der Insel (Gustolidi, Pavlos, Robola, Skiadopoulos und Makripodia) , für das die Trauben traditionell früh "grün" geerntet (italienisch verde = grün), um dem Wein mehr Frische zu geben.  Die Spontanvergärung mit Naturhefen und die Reifung des Weines erfolgt im Holzfass über elf Monate, was dem Wein seine ganz besondere, zarte oxydative-sherryartige Note gibt. Es erfolgt keinerlei Schönung und Filtation. Der Winzer Dyonisos Kefallinos und das  griechische Natur-Wein Team Oenos Nature beeindrucken mit diesem hochklassigen Natural Verdea, von dem nur 600 Flaschen bereitet wurden.

Verkostung: Mittleres Zitronengelb mit Goldreflexen, in der Nase und am Gaumen sehr spannend  mit komplexen Aromen von Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitrus, Kitro, Limette), Orangenschale, Pfirsich, Mostbirne, Zitronen-/Orangenblüte, Sherrynoten, Brioche, Vanille, Toast, Honig, in Sirup eingelegte Zitronen,  am Gaumen  trocken mit mittleret  Säure, mittlerem Alkohol und Körper, komplex, ausgewogen mit anhaltendem Abgang, ein ganz hervorragender Naturalwein mit Reifepotential

Trinktemperatur: 9 - 13 °C

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Für uns einer der spannensten Naturweine Griechenlands. Benannt nach seiner traditionellen Art...
Aromen: Hefenoten/Brioche, Kitro, Mostbirne, Orangenblüte, Orangenschale, Pfirsich, Sherrynoten, Toast, Vanille, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Rebsorte(n): Gustolidi/Vostilidi, Makripodia, Pavlos, Robola, Skiadopoulos
Alkoholgehalt: 13%
Natural-Orange: Ja
Jahrgang: 2020
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: Traditionelle Appellation Verdea Zakynthos
Hersteller: Dyonisis Kefallinos-Oenos Nature,Katsoni 2 Street, 16673 Voula
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Für uns einer der spannensten Naturweine Griechenlands. Benannt nach seiner traditionellen Art...

Dyonisis Kefalonios  ist seit zehn Jahren Imker und Winzer auf der Insel Zakynthos. Sein Ziel ist es die ältesten Rebparzellen der Insel zu entdecken und wiederzubeleben. Mit der Ernte 2018 begann die Zusammenarbeit mit dem griechischen Naturwein Projekt von Oenos Nature: Aus der roten Rebsorte Avgoustiatis und in Form des traditionellen weißen Cuvées Verdea werden exzellente und sehr spannende Naturweine gekeltert..mehr

 

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Dyonisis Kefalonios-Oenos Nature

Dyonisos Kefalonios ist seit zehn Jahren Imker und Winzer auf der Insel Zakynthos. Er arbeitet mit lokalen Winzern zusammen um die ältesten Rebparzellen der Insel zu entdecken und wiederzubeleben (freie Rebstöcke!). Seit dem Jahr 2016 und in Zusammenarbeit mit der Önologin Athina Tsoli produziert er selbst Weine, um sie zunächst nur auf der Insel Zakynthos zu vermarkten. Mit der Ernte 2018 begann die Zusammenarbeit mit dem griechischen Naturwein Projekt von Oenos Nature: Aus der roten Rebsorte Avgoustiatis und in Form des traditionellen weißen Cuvées Verdea werden exzellente und sehr spannende Naturweine gekeltert.

Der Verdea ist eine traditionelle und uralte Art der Weinbereitung auf der Insel Zakynthos (daher Verdea traditionelle Appellation Zakynthos). Er ist ein Cuvée aus den seltenen, weißen Rebsorten der Insel (Gustolidi, Pavlos, Robola, Skiadopoulos und Makripodia). Die Trauben werden traditionell früh "grün" geerntet (italienisch verde = grün), um dem Wein mehr Frische und Säure zu geben. Die Weine gibt es nur in äußerst limitierter Flaschenzahl - vom Verdea gerade einmal 600, vom Avgoustiatis nur 1000.

Unsere Empfehlung

Einer der spannensten Naturweine Griechenlands von der Insel Zakynthos. Im Holzfass spontan vergoren und gereift, mit sehr großer Komplexität, zarten, eleganten oxidativen-sherryartigen Noten und großem Reifepotential. Eine Persönlichkeit. Von diesem Wein gibt es nur 600 Flaschen.
Passt gut zu: sich selbst, zu salzigen Fischen (Sardinen, Gavros pastos), Räucherfischen, zu Thunfischcarpaccio, gebratenen Kalamari, asiatischer Küche und Curries, pikanten Käsen mit Apfelscheiben und Nüssen

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