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Vidiano nature 2020 Bio

Vidiano nature 2020 Bio

Preis: 19,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10514
Nur zwei Weingüter auf Kreta keltern einen Natural Vidiano. Eines davon ist das von Nikos Zoumberakis in Zusammenarbeit mit dem griechischen Naturwein Team von Oenos Nature. Und was für einen. Die ganze Kraft der seltenen, kretischen...
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Beschreibung zu "Vidiano nature 2020 Bio"

Nur zwei Weingüter auf Kreta keltern einen Natural Vidiano. Eines davon ist das von Nikos Zoumberakis in Zusammenarbeit mit dem griechischen Naturwein Team von Oenos Nature. Und was für einen. Die ganze Kraft der seltenen, kretischen Rebsorte bündelt er in  den nur 1200  raren Flaschen  zu einem körpereichen, cremigen, äußerst vielschichtigen "hedonistischen" Wein. Die Rebstöcke stehen auf  650 Meter Höhe in der Nähe des Bergdorfes Kali Sikia im bergigen Hinterland von Rethymnon an den Hängen des 1300 Meter hohen Berges Kryoneritis . Weingartenarbeit und Kelterung sind streng biologisch. Der Most wird mit Naturhefen vergoren, die önologischen Eingriffe sind minimalst und der Wein  wird ungeschönt und ungefiltert abgefüllt.

Verkostung: mittleres Goldgelb, in der Nase entwickeln sich intensive Aromen von reifen Orangen (auch karamelisiert), Aprikosenpuree , Mandarinenblüten,Quitte, Kräuter, buttrigen Noten und Trockenfrüchten, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, mittlerer Alkohol und voller, cremiger Körper,die vielschichtige Aromatik ergänzen Aprikose, Orangenblüten, Kräuter, Brioche,Kakaobutter, Kräuter und eine feine Mineralik, langer Abgang ,hervorragend mit Reifepotential

Trinktemperatur: 10 - 13 °C

 

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Nur zwei Weingüter auf Kreta keltern einen Natural Vidiano. Eines davon ist das von Nikos...
Aromen: Aprikose, buttrige Noten, getrocknete Aprikosen, getrocknete Früchte, Hefenoten/Brioche, Karamell, Kräuter, Mandarine, mineralisch, Orange, Orangenblüte, Quitte
Geschmack: trocken
Körper: voll
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Vidiano
Alkoholgehalt: 13,5%
Bio Produkt: ja
Natural-Orange: Ja
Jahrgang: 2020
Lagerfähigkeit: ja
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kriti
Hersteller: Kir P. Zoumberaki, Κali Sikia, GR 740 60 Rethimno, Creta,, Oenos Nature,Katsoni 2 Street,16673 Voula
passend zu: Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Rind, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
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Nikos Zoumberakis-Oenos Nature

Was für eine Symbiose. Das griechische Naturwein Projekt Oenos Nature und der streng biologisch arbeitende Winzer Nikos Zoubourakis haben sich auf der Insel Kreta zusammengefunden um aus autochthone kretischen Reben Naturweine zu keltern. Der großartige Vidiano Nature ist da erste Resultat ihrer Zusammenarbeit. Wir sind sehr frohe einige der nur 1200 Flasche des ersten Jahrganges in unseerm Sortiment zu haben

Unsere Empfehlung

Ein Natural Vidiano mit Wow Effekt, mit vielschichtigster Aromatik drückt sich die Rebsorte in einem vollen, cremigen, finessenreichen raren Naturwein aus. Wir haben nur mehr wenige Flaschen auf Lager.
Passt zu: zu sich selbst, kräftigen Gerichten mit Fischen und Meeresfrüchten gebraten, gegrillt und mit cremigen Saucen, gebratenen Fischen und Meeresfrüchten mit Majonaise,Geflügel und Schwein in cremiger Sauce,Geschnetzeltem vom Schwein , Huhn und Kalb, Spaghetti Carbonara, Quiche Loraine, Gemüseeintöpfen mit heller Sauce, Spagel mit Sauce Hollondaise,cremigen Weichkäsen nicht zu reif

 

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