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Roditis orange nature 2019 Bio POP

Roditis orange nature 2019 Bio POP

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Ein beeindruckender Orange Natural Roditis. - Roditis, eine weiße Traube mit rötlicher Schale, ist in Griechenland sehr weit verbreitet und kann - wie in diesem Wein - sehr spannende Qualitätsweine erbringen. Die unbewässerten 50...
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Beschreibung zu "Roditis orange nature 2019 Bio POP"

Ein beeindruckender Orange Natural Roditis. - Roditis, eine weiße Traube mit rötlicher Schale, ist in Griechenland sehr weit verbreitet und kann - wie in diesem Wein - sehr spannende Qualitätsweine erbringen. Die unbewässerten 50 Jahre alten Roditis-Buschreben für diesen phantastischen Naturwein  wachsen in einem Weingarten in Ano Pythos auf  850 Metern Höhe auf Kalksteinböden im traumhaften bergigen Egialia am nördlichen Peloponnes. Es wird auf eine starke Ertragsbegrenzung geachtet. Nach strenger Traubenselektion erfolgen Mazeration und Vergärung der Trauben mit Schalen und Stängeln in Tonamphoren über ungefähr  21 Tage. Es folgt eine sechsmonatige Reifephase in gebrauchten Eichenfässern: Die gesamte Weinbereitung erfolgt unfiltriert und ungeschönt. Nur vor der Abfüllung erfolgt eine minimale Schwefelzugabe. 

Verkostung: klares bis mittleres Bernstein mit Goldreflexen, in der Nase: sauber, mittlere Intensität, Aromen von Zitrus, Mandarine, Aprikose, Birne, Mostobst, Orangenschalen, schwarzer Tee, Brioche, am Gaumen: trocken, mittel plus lebendige Säure, mittlere bis mittel plus Tannine, niedriger Alkohol, mittlerer Körper, am Gaumen: ergänzt um Limette, weiße Johannisbeere, Aprikose, Kräuter, weißen Pfeffer, zart mineralisch, mittel plus Abgang, hervorragend mit sehr gutem Reifepotential

Trinktemperatur: 12 - 16 °C, im großen Weißweinglas, den Wein zu dekantieren ist sehr zu empfehlen

 

 

 

Weiterführende Links zu "Roditis orange nature 2019 Bio POP"
Ein beeindruckender Orange Natural Roditis. - Roditis, eine weiße Traube mit rötlicher...
Natural-Orange: Ja
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 12,5%
Rebsorte(n): Roditis
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-01
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2019
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Salate, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Region: POP Patras
Hersteller: Tetramythos Weingut,8ο kil. Pounta-Kalavrita Ano Diakopto, 25003, Greece
Ein beeindruckender Orange Natural Roditis. - Roditis, eine weiße Traube mit rötlicher...

Die Brüder Aristis und Stathis Spanos wuchsen quasi in den elterlichen Weingärten in der bergigen Region Egialia am Nordpeloponnes auf. Schon früh sprang der Funke auf Sie über, biologische Weine höchster Qualität zu erzeugen. 1999 lernten sie den - auch aus der Region stammenden - Önologen Panagiotis Papagianopoulos kennen und gründeten gemeinsam das Weingut Tetramythos. 2004 wurde das heutige, sich harmonisch in die Natur einfügende, moderne Weingut erbaut. Es ist ganz auf die Kelterung biologischer Weine ausgerichtet. Mit nur minimalsten önologischen Eingriffen werden hochqualitative Weine erzeugt, in denen sich das Terroir der in 450 bis 1000 Metern Höhe liegenden und von den Meeresbrisen des Golfs von Korinth gekühlten Weinberge charaktervoll wiederspiegelt. Mehr...

 

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Ein sehr spannender Orange Natural Roditis. In der Tonamphore vergoren. Die komplexe Aromenvielfalt ist unterlegt mit gut eingebundenen Tanninen. Um die vielschichtigen Aromen dieses Weines zu eröffnen sind Dekantieren und ein großes Weißweinglas sehr zu empfehlen.
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten gebraten, Austern, Chevice, Sushi, Sashimi, Huhn und Hühnerspießen vom Grill, Schwein vom Grill, Schweinebraten mit Bratapfel, Asiaküche auch süß-sauer, Ladera, Fava, gekochten Wildkräutren (Chorta,) nicht zu reifen Hartkäsen

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