Vorschau: Roditis orange nature 2019 Bio POP

Roditis orange nature 2019 Bio POP

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Artikel-Nr.: IN10419

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Beschreibung zu "Roditis orange nature 2019 Bio POP"

Ein beeindruckender Orange Natural Roditis aus der Tonamphore. Die unbewässerten 50 Jahre alten Roditis alepou-Buschreben (der Roditis alepou ist der hochwertigste Ableger der "Roditisfamilie")für diesen phantastischen Orangewein wachsen in einem Weingarten in Ano Pythos auf 850 Metern Höhe auf Kalksteinböden im traumhaften bergigen Egialia am nördlichen Peloponnes. Es wird auf eine starke Ertragsbegrenzung geachtet. Nach strenger Traubenselektion erfolgen Mazeration und Vergärung der Trauben mit Schalen und Stängeln in Tonamphoren über ungefähr 21 Tage. Es folgt eine sechsmonatige Reifephase in gebrauchten Eichenfässern: Die gesamte Weinbereitung erfolgt unfiltriert und ungeschönt. Nur vor der Abfüllung erfolgt eine minimale Schwefelzugabe.

Verkostung: klares bis mittleres Bernstein mit Goldreflexen, in der Nase: sauber, mittlere Intensität, Aromen von Zitrus, Mandarine, Aprikose, Birne, Mostobst, Orangenschalen, schwarzer Tee, Brioche, am Gaumen: trocken, mittel plus lebendige Säure, mittlere bis mittel plus Tannine, niedriger Alkohol, mittlerer Körper, die Aromen am Gaumen ergänzt um Limette, weiße Johannisbeere, Aprikose, Kräuter, weißen Pfeffer, zart mineralisch, mittel plus Abgang, hervorragend mit sehr gutem Reifepotential

Trinktemperatur: 12 - 16 °C, im großen Weißweinglas, den Wein zu dekantieren ist sehr zu empfehlen

Bewertungen:
Wine and Spirits 92 Punkte

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Aromen:	Aprikose, Hefenoten/Brioche, Mandarine, mineralisch, Mostapfel, Mostbirne, Orangenschale, Pfeffer weiß, Tee schwarz, weiße Johannisbeere, Zitrusfrüchte
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel
Weinstil:	Stillwein
Säure:	mittel plus
Rebsorte(n):	Roditis
Alkoholgehalt:	12,5%
Bio Produkt:	ja
Bio-Kontrollcode:	GR-BIO-01
Natural-Orange:	Ja
Bewertet von:	Wine and Spirits
Jahrgang:	2019
Fassgereift:	ja
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	POP Patras
Hersteller:	Tetramythos Weingut,8ο kil. Pounta-Kalavrita Ano Diakopto, 25003, Greece
passend zu:	Asiatisch, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Salate, Schwein, Vegetarisch
Allergene:	Enthält Sulfite

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Die Brüder Aristis und Stathis Spanos wuchsen quasi in den elterlichen Weingärten in der bergigen Region Egialia am Nordpeloponnes auf. Schon früh sprang der Funke auf Sie über, biologische Weine höchster Qualität zu erzeugen. 1999 lernten sie den - auch aus der Region stammenden - Önologen Panagiotis Papagianopoulos kennen und gründeten gemeinsam das Weingut Tetramythos. 2004 wurde das heutige, sich harmonisch in die Natur einfügende, moderne Weingut erbaut. Es ist ganz auf die Kelterung biologischer Weine ausgerichtet. Mit nur minimalsten önologischen Eingriffen werden hochqualitative Weine erzeugt, in denen sich das Terroir der in 450 bis 1000 Metern Höhe liegenden und von den Meeresbrisen des Golfs von Korinth gekühlten Weinberge charaktervoll wiederspiegelt. Mehr...

Unsere Empfehlung

Ein sehr spannender Orange Natural Roditis. In der Tonamphore vergoren. Die komplexe Aromenvielfalt ist unterlegt mit gut eingebundenen Tanninen. Um die vielschichtigen Aromen dieses Weines zu eröffnen sind Dekantieren und ein großes Weißweinglas sehr zu empfehlen.
Passt zu: Fisch, Meeresfrüchten gebraten, Austern, Chevice, Sushi, Sashimi, Huhn und Hühnerspießen vom Grill, Schwein vom Grill, Schweinebraten mit Bratapfel, Asiaküche auch süß-sauer, Ladera, Fava, gekochten Wildkräutern (Chorta,) nicht zu reifen Hartkäsen