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Rapsani 2017 POP Konstantinos Liapis

Rapsani 2017 POP Konstantinos Liapis

Preis: 15,90 € *
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In der POP Rapsani, im griechischen Thesalien, wird dieser exzellente Rotwein von den besten Weinberglagen mit Blick auf den Olymp gekeltert. Ein POP Rapsani-Wein muss aus den drei spannenden, autochthonen Rebsorten Xinomavro, Krasato...
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Beschreibung zu "Rapsani 2017 POP Konstantinos Liapis"

In der POP Rapsani, im griechischen Thesalien, wird dieser exzellente Rotwein von den besten Weinberglagen mit Blick auf den Olymp gekeltert. Ein POP Rapsani-Wein muss aus den drei spannenden, autochthonen Rebsorten Xinomavro, Krasato und Stavroto gekeltert werden. Konstantinos Liapis, der aus der Region stammt, macht das im Weingut Terra Olympus, das Apostolos Thymiopoulos gehört, auf sieben Hektar bester Lage meisterhaft. Die  zwanzig Jahre alten Rebstöcke stehen auf bis zu 600 Metern auf Lehm-Tonböden mit hohem Schieferanteil. Nach Handernte und einer dreiwöchigen Extraktionsphase erfolgt die Vergärung  mit Wildhefen zu 3/4 im Holzfass zweiter Verwendung und zu 1/4 im Stahltank. Danach erfolgt eine 24-monatige Reifung im Holzfass. Bei der gesamten biodynamischen Weinbereitung  - inklusive der Abfüllung - wird auf Schönung und Filtration verzichtet. 

Verkostung: fast klares, mittleres Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase: mittel plus Intensität mit Aromen von roten und schwarzen Früchten (Weichsel, Kirsche,Waldbeeren, Pflaume), reife Tomate, Kräuter, Oliven, Rauch, Toast, Kaffee, Schokolade, Moos, Waldboden, Leder, gekochte schwarze Früchte,, am Gaumen: trocken, mittlel plus Säure, hohe Tannine, mittlerer Alkohol und Körper, die Aromen der Nase ergänzt um Schwarztee, pikante Noten, langer Abgang, hervorragend, ein äußerst komplexer POP Rapsani mit Trinkreife und hohem Reifepotential,

Trinktemperatur: 15 - 18 °C

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Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte(n): Krasato, Stavroto, Xinomavro
Natural-Orange: Ja
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2017
Fassgereift: ja
Lagerfähigkeit: ja
passend zu: Geflügel, Käse, Lamm, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wild, Wurst
Allergene: Enthält Sulfite
Region: POP Rapsani
Hersteller: Dyonisis Kefallinos-Oenos Nature,Katsoni 2 Street, 16673 Voula
In der POP Rapsani, im griechischen Thesalien, wird dieser exzellente Rotwein von den besten...

Konstantinos Liapis ist ein sehr  erfahrener und gefühlvoller Oenologe mit Wurzeln in der Region, der das Terroir der POP Rapsani ausgezeichnet kennt und ihre autochthonen Rebsorten liebt. Sein Wissen und seine Leidenschaft und Liebe für höchste Qualität bringt er in seine Zusammenarbeit mit dem Winzer Apostolos Thymiopoulos in dessen Weingut Terra Olympus ein. Seine Weine bereitet er mit minimalsten önologischen Eingriffen und er erhält damit den maximalen Charakter der Rebsorten und ihres Terroirs...mehr

 

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