Mavro Kalavrytino nature 2020 Bio

Mavro Kalavrytino ist die rare rote Rebsorte der traumhaften Bergregion Egialia auf der nördlichen Peloponnes. Die Rebstöcke wachsen in einem auf 700 Meter gelegenen Weingarten auf felsigem Untergrund mit nördlicher Ausrichtung. Nach strenger Traubenselektion erfolgt eine natürliche klassische Rotweinbereitung mit Spontangärung mit Naturhefen und ohne Zusatz von Schwefel und Schönung, danach verbleibt der Wein im gebrauchten Eichenfass für zwölf Monate zur Reife. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert, lediglich vor der Abfüllung erfolgt eine minimale Schwefelzugabe .

Verkostung: fast klares, mittleres Rubinrot mit Purpurreflexen, in der Nase Aromen mittlere Intensität nach roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Weichsel,Piemontkirsche,Waldbeeren), Kräutern, Blutorange, etwas Lakritze,Waldboden,Moos,Pilze, etwas Leder, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, mittlere Tannine, schlank mit niedrigem Alkohol, die Aromen der Nase um  saftige reife Blutorange und würzig-pikante Noten ergänzt, mittlerer Abgang, leichte ,natürliche, erdige Eleganz

Trinktemperatur: 14 - 18 °C

Bewertungen:
Jancis Robinson 16 Punkte
Wine and Spirits 91 Punkte