Vorschau: Mavro Kalavrytino nature 2019 Bio

Mavro Kalavrytino nature 2019 Bio

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Artikel-Nr.: IN10409

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Beschreibung zu "Mavro Kalavrytino nature 2019 Bio"

Mavro Kalavrytino ist eine seltene rote Rebsorte in der traumhaften Bergregion Egialia am nördlichen Peloponnes. Die Rebstöcke wachsen in einem auf 700 Meter gelegenen Weingarten auf felsigem Untergrund mit nördlicher Ausrichtung. Nach strenger Traubenselektion erfolgt eine natürliche klassische Rotweinbereitung mit Spontangärung mit Naturhefen und ohne Zusatz von Schwefel und Schönung, danach verbleibt der Wein im gebrauchten Eichenfass für zwölf Monate zur Reife. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert, lediglich vor der Abfüllung erfolgt eine minimale Schwefelzugabe .

Verkostung: fast klares, mittleres Rubinrot, in der Nase: sauber, mittlere Intensität nach roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Weichsel, Brombeere), Kräuter (Lorbeerblatt), rauchige Noten, zart buttrige Töne, am Gaumen: trocken, mittlere Säure, mittlere Tannine, niedriger Alkohol und Körper, die Aromen der Nase um pikante Noten ergänzt, mittlerer Abgang, elegant

Trinktemperatur: 14 - 18 °C

Bewertungen:
Jancis Robinson 16 Punkte
Wine and Spirits 91 Punkte

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Aromen:	Kräuter, Lorbeerblatt, pikante Noten, Rauch, rote Früchte, schwarze Früchte
Geschmack:	trocken
Körper:	mittel
Weinstil:	Stillwein
Säure:	mittel
Rebsorte(n):	Mavro Kalavrytino
Alkoholgehalt:	12,5%
Bio Produkt:	ja
Bio-Kontrollcode:	GR-BIO-01
Natural-Orange:	Ja
Bewertet von:	Jancis Robinson , Wine and Spirits
Jahrgang:	2019
Lagerfähigkeit:	ja
Flaschengrösse:	0,75l
Region:	PGE Peloponnes
Hersteller:	Tetramythos Weingut,8ο kil. Pounta-Kalavrita Ano Diakopto, 25003, Greece
passend zu:	Fisch, Geflügel, Käse, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch, Wurst
Allergene:	Enthält Sulfite

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Die Brüder Aristis und Stathis Spanos wuchsen quasi in den elterlichen Weingärten in der bergigen Region Egialia am Nordpeloponnes auf. Schon früh sprang der Funke auf Sie über, biologische Weine höchster Qualität zu erzeugen. 1999 lernten sie den - auch aus der Region stammenden - Önologen Panagiotis Papagianopoulos kennen und gründeten gemeinsam das Weingut Tetramythos. 2004 wurde das heutige, sich harmonisch in die Natur einfügende, moderne Weingut erbaut. Es ist ganz auf die Kelterung biologischer Weine ausgerichtet. Mit nur minimalsten önologischen Eingriffen werden hochqualitative Weine erzeugt, in denen sich das Terroir der in 450 bis 1000 Metern Höhe liegenden und von den Meeresbrisen des Golfs von Korinth gekühlten Weinberge charaktervoll wiederspiegelt. Mehr...

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