Sti Riza tou vounou 2015 Magnum

2015 war ein Top-Jahrgang für die Avgoustiatis Rebe und den Riza tou Vounou. Von diesem exklusiven Jahrgang gibt es nur noch wenige  Magnumflaschen. Die rote, seltene, alte einheimische Sorte Avgoustiatis trägt den Namen des Monats, in dem sie ausreift: August. Die Rebstöcke für diesen wunderbaren, charaktervollen und reinsortigen Wein stehen in der hügeligen, südlichen Mitte von Zakynthos, am Fuße der Berge. Nach Ernte zum optimalen Zeitpunkt der polyphenolischen Reife der Trauben erfolgt eine Phase der Kaltextraktion und danach die klassische Rotweinbereitung mit temperaturkontrollierter Vergärung . Nach  Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein für zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Verkostung: klares, mittleres Rubinrot, in der Nase: delikate, ausgeprägte Aromen von reifen, roten Früchten (Kirsche, Erdbeere), Waldfrüchten und schwarzen Beeren (v. a. Brombeere), Gewürze (Pfeffer), Veilchen, Sekundäraromen: Vanille, Schokolade, Zedernholz, in der dritten Ebene: zarte Töne von Bittermandel, am Gaumen: trocken mit mittlerer Säure, wunderbar gut eingebundene, weiche Tannine mittlerer Intensität, mittlerer Alkohol und Körper, die vielschichtigen, tiefgründigen Aromen der Nase finden sich nicht nur wieder sondern entwickeln sich auch im langen Abgang immer weiter, ein ausgewogener, sehr komplexer, vielschichtiger und tiefgründiger, hervorragender Wein, kann jetzt getrunken werden, mit Reifepotential
Trinktemperatur: 16 - 18 °C