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Dieser herausragende Brunnenhäuschen Spätburgunder VDP Großes Gewächs zeigt das unglaubliche Gefühl des Weinguts Gutzler für diese Rebsorte. Bereits 1280 als herausragende Lage „an aptes Erden“ erwähnt, befindet sich die Lage Brunnenhäuschen östlich des Morsteins und oberhalb der Lage Steingrube. Durch seine Höhenlage reifen die Trauben dort langsam und die Ernte findet meist erst nach sehr langer Vegetationszeit statt. Die Filetstücke des Brunnenhäuschens befinden sich in der alten Gewann „Abtserde“. Tonmergel mit viel Kalkstein prägt das Bild der Lage. Der Boden ist zum Teil durch den hohen Eisenanteil rötlich gefärbt und wird als „terra rossa“ bezeichnet. Der Untergrund ist durchsetzt von großen Kalksteinfelsen. Durch die lange Reifezeit am Rebstock entstehen hier elegante Spätburgunder mit einer feinen Kalksteinmineralik am Gaumen und es können die komplexen, sehr eleganten Aromen der Rebsorte erhalten und aufgezeigt werden. Nach strenger Traubenselektion erfolgt nach der klassischen Rotweinbereitung die Reifung im Barrique.
Verkostung: klares, mittleres Granatrot, in der Nase: ausgeprägte Aromen roter und schwarzer Früchte (reife Walderdbeeren, rote Pflaume und Kirsche), Kräuter, etwas Rauch, Tabak, Vanille, Zeder, gekochte Waldfrüchte, schwarzer Tee, am Gaumen: trocken mit mittlerer Säure und mittel plus Tanninen, mittlerem Alkohol und mittlerem Körper, die Aromen der Nase ergänzt um mineralische und pikante Noten, lange Abgang, komplex, vielschichtig, ausgewogen, hervorragend, mit Reifepotential
Trinktemperatur: 15 - 18°
Geschmack: | trocken |
Weinstil: | Stillwein |
Alkoholgehalt: | 13% |
Rebsorte(n): | Spätburgunder |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Jahrgang: | 2015 |
Fassgereift: | ja |
Lagerfähigkeit: | ja, 10 Jahre und mehr |
passend zu: | Geflügel, Käse, Lamm, Rind, Vegetarisch, Wild |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Region: | Rheinhessen |
Deutschland, Österreich: | Deutschland |
Hersteller: | Gutzler Weingut,Roßgasse 19, 67599 Gundheim,Deutschland |
In Gundheim im Wonnegau, einem kleinen Ort im Süden Rheinhessens, befindet sich das aufstrebende VDP Weingut Gutzler, das unter anderem für seine exzellenten Weine und Schaumweine aus Riesling, Chardonnay und Spätburgunder bekannt ist. Von Gerhard Gutzler vor 25 Jahren gegründet, führen heute Christine und Michael Gutzler das Weingut. Tief verwurzelt und verbunden mit dem Boden und dem Ziel, Spitzenweine zu keltern, die nicht nur den Boden widerspiegeln, auf dem sie wachsen, sondern auch sie selbst: bodenständig und traditionell, aber auch modern und weltoffen. Charakterstark, mit Ecken und Kanten statt beliebiger Gefälligkeit. Natürlich und kraftvoll, ohne dick aufzutragen. In ihren Weinen und Sekten schmeckt bei jedem Schluck die Liebe des Winzerpaares zu ihrem Beruf. mehr...
Unsere Empfehlung
Dieser herausragende, elegant-komplexe VDP Großes Gewächs Spätburgunder zeigt das Weingut Gutzler als Meister dieser edlen Rebe.Außergewöhnlich Dicht, straff mit einem reifen Tannin und einer enormen Vielschichtigkeit.
Passt zu: Rind, Lamm gegrillt und in roter Sauce, Hühner-, Entenbraten in pikanter, nicht zu schwerer, roter Sauce, pikanten nicht zu reifen Hart- und Weichkäsen