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Ouzo Jivaeri 40 % Special Collection dreifach destilliert

Preis: 14,10 € *
Inhalt: 0.7 Liter (20,14 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

IN10164
Für diesen wunderbaren Ouzo der ältesten Ouzo-Destillerie Griechenlands wird der handgefertigte Kupferkessel mit Alkohol in Trinkqualität, Wasser und 14 verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Saaten wie Anis, Muskatnuss, Zimt u.v.m....
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Beschreibung zu "Ouzo Jivaeri 40 % Special Collection dreifach destilliert"

Für diesen wunderbaren Ouzo der ältesten Ouzo-Destillerie Griechenlands wird der handgefertigte Kupferkessel mit Alkohol in Trinkqualität, Wasser und 14 verschiedenen Kräutern, Gewürzen und Saaten wie Anis, Muskatnuss, Zimt u.v.m. nach einem Familienrezept gefüllt. Dann erfolgt die erste Destillation, das erste Destillat wird noch einmal destilliert, das zweite Destillat schließlich ein drittes mal destilliert. Vom dritten Destillat wird nach Entfernung des Vor- und Nachlaufes nur der höchstqualitative Mittellauf, das „Herzstück“, mit Zucker verfeinert  und mit Wasser auf 40% Alkoholgehalt verdünnt. Dies erbringt einen Ouzo allerhöchster Qualität. Danach erfolgt die Filtration und eine Reifungs- und Ruhephase im Stahltank für 14 Tage. Nach einer weiteren Filtration erfolgt die Abfüllung in die Flasche.

Verkostung: hell, wasserfarben, in der Nase und am Gaumen komplexe Aromen von Anis, Zimt, Mastix, Muskatnuss, Koriander, zarten floralen Noten, schöne mediterrane Noten mit sehr gute eingebundenem Alkohol, im Abgang mild "seidig" mit mediterraner komplexer Aromenvielfalt

Trinktemperatur:  7 - 10°  verdünnt mit kaltem Wasser oder mit Eiswürfeln, Flasche NICHT im Kühlschrank lagern, verfälscht die Aromen

Weiterführende Links zu "Ouzo Jivaeri 40 % Special Collection dreifach destilliert"
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Flaschengrösse: 0,7l
Region: Tirnavos
Hersteller: Katsaros Destillery, 7th km Tirnavos – Larissa, P.C 40100, Tirnavos
Alkoholgehalt: 40%
Für diesen wunderbaren Ouzo der ältesten Ouzo-Destillerie Griechenlands wird der...

Die Destillerie Katsaros in Tirnavos (Thessalien), ein Familienunternehmen in nunnmehr vierter Generation, ist die älteste und traditionsreichste Ouzodestillerie Griechenlands, ja der Welt. 
Seit 1856 wird hier mit Gefühl, Leidenschaft für das Produkt und von Generation zu Generation überlieferten
Wissen, nach alten Familienrezepten Ouzo und Tsipouro in handgemachten Kupferkesseln destilliert...mehr

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Passt zu: Mezes (gemischten mediterranen Häppchen) mit Fisch, Meeresfrüchten, kalt oder gebraten, Anchovis mariniert/eingelegt in Essig, Knoblauch und Salz, Sardellen, (Hart-)würsten, eingelegtem und auch saurem Gemüse, Tomatenstücken, Gurkenstücken, Oliven, Käsen wie Feta, Hartkäsen, die klassische Ouzomezes bestehend aus: Oliven, einem Stück Hartkäse, einem Stück Feta, einer in 4 Stücke  geschnittene Tomate, und einem Stück geschnittener Gurke, auch als Speisenbegleiter zu intensiven gebratenen Speisen.
 

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