Terra Nera Red 2016

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Beschreibung zu "Terra Nera Red 2016"

Aus der schwarzen Erde Santorinis ein fruchtbetonter, vielschichtig,charaktervoller Speisebegleiter, ein trockener Rotwein sehr guter Qualität aus der autochthonen Rebsorte Mandilaria - von 60 Jahren alten Rebstöcken der Regionen Karterados, Mesaria und Kamari. Klassische Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur mit kurzer Kaltextraktion vor der Gärung. Danach folgt eine acht- bis neunmonatige Reifung. Ein kleiner Teil des Weines kommt in Eichenfässer, der Rest in den Stahltank, um den Charakter der Rebsorte zu erhalten.

Verkostung: blasses bis mittleres Rubinrot mit Granatreflexen, in der Nase: die Aromen roter Früchte wie rote Kirsche,Waldbeeren, roter Pflaume, von pikanten Gewürzen, Noten von Kräutern des Mittelmeerraumes, gekochte Früchte etwas Rauch und Tabak, am Gaumen: trocken, deutliche Säure, mittlel plus Tannine, Alkohol mittel und Körper mittel minus, die Aromen der Nase begleitet von kräutrig pikanten Noten und schwarzem Tee, ein sehr guter, ausgewogener Wein mit Charakter

Trinktemperatur: 14 - 17 °C

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Aus der schwarzen Erde Santorinis ein fruchtbetonter, vielschichtig,charaktervoller...

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Geschmack:	trocken
Weinstil:	Stillwein
Alkoholgehalt:	13%
Rebsorte(n):	Mandilaria
Flaschengrösse:	0,375l, 0,75l
Jahrgang:	2016
Fassgereift:	ja, ja und nein
Lagerfähigkeit:	ja
passend zu:	Fisch, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Vegetarisch, Wurst
Allergene:	Enthält Sulfite
Region:	PGE Kyklades
Hersteller:	Artemis Karamolegos Weingut Santorin, Exo Gonia, Santorini 84700

Aus der schwarzen Erde Santorinis ein fruchtbetonter, vielschichtig,charaktervoller...

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Die Wurzeln des des Weingutes Artemis Karamolegos auf Santorini reichen bis in das Jahr 1952 zurück. Zunächst wurde nur Wein für die eigene Familie bereitet, dann für die Insel Santorin und schließlich für ganz Griechenland. Abseits der Touristenströme, aber doch zentral im Dorf Exo Gonias (4,5 km entfernt vom Fira, dem Hauptort der Insel Santorini) wurde der Traditionsbetrieb von Artemis Karamolegos, dem heutigen Leiter und Enkel des Gründers, mit önologischem Wissen und Leidenschaft für Qualität zu einem modernen und zeitgemäßen Weingut weiterentwickelt, das vielfach ausgezeichnet ist. Unterstützt wird er dabei von einem Team von Mitarbeitern um den Önologen Lefteris Anagnostos. In den Weinbergen, windumtost und den Naturgewalten der Insel ausgesetzt, ducken sich die Weintrauben geschützt in der Mitte der aus dem Rebstock geformten Körbchen am aus Vulkanlava bestehenden Boden. Die Erträge der oft auch mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke sind begrenzt, da neben Wind auch Trockenheit und Hitze große Herausforderungen bei der Weinbereitung darstellen. mehr....

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Unsere Empfehlung

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Passt zu: Wurst und Wurstplatten,Kalbfleisch, Lamm in roter Sauce, Spaghetti Bolognese, Penne Amatriciana, Pizza mit Tomaten, Schinken, Salami, Burger, auch zu gebratenem Lachs und gebratenem Thunfisch, Okra in roter Sauce, würzigem Hartkäse

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