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Damerale 2019 Bio

Damerale 2019 Bio

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IN10452
Der stil- und charaktervolle, neue Rosé internationalen Formats des Weinguts aus dem biologischen Single Vineyard Δαμυραλλίς (Damerale) ist eine Cuveé der seltene autothonen Rebsorten Aidani Mavro (50%) Mavro Athiri (40%) mit 10 %...
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Beschreibung zu "Damerale 2019 Bio"

Der stil- und charaktervolle, neue Rosé internationalen Formats des Weinguts aus dem biologischen Single Vineyard Δαμυραλλίς (Damerale) ist eine Cuveé der seltene autothonen Rebsorten Aidani Mavro (50%) Mavro Athiri (40%) mit 10 % Monemvasia.  Die Geschichte dieses ganz besondern, in der Gegend von Naoussa  auf Paros gelegen, nordöstlich ausgerichteten Weinberges, reicht 80 Jahre zurück. Der Großvater von Savva und Theodoro Moraitis erkannte das große Potential dieses Weinberges, der mit seinen Schiefer und Granitböden als schwierig und ertragsarm,  aber auch als sehr besonders gilt. Seine Weine zeichnet eine besondere Mineralik und Charakteristik aus. Im Sommer kommt den biologisch bewirtschafteten Rebstöcken die Kühlung durch den auf  Naoussa treffenden Nordwind zu Gute. Die Trauben für den Damerale werden per Hand geerntet. Die drei Rebsorten  werden gemeinsam gepresst  und verbleiben dann für eine Stunde mit den Schalen. Nach der Gärung im Stahltank verbleibt der Wein kurz auf seiner Feinhefe.

Verkostung: klares, blasses Lachs-Orange, in der Nase: mittlere Intensität, Aromen von roter Kirsche, Mandarinenschale, Orangenblüte, Blutorange, Zitrusfrucht, Erdbeere, am Gaumen: trocken, mittel plus, frische Säure, niedere Tannine, mittlerer Alkohol, mittlerer Körper, die Aromen ergänzt von Aprikose, Mineralik, weißem Pfeffer, ein vielschichtiger Rosé mit Reifepotential

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

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Der stil- und charaktervolle, neue Rosé internationalen Formats des Weinguts aus dem...
Aromen: Orangenblüte, Pfeffer weiß, rote Früchte, Zitrusfrüchte, Zitrusschale
Geschmack: trocken
Körper: mittel minus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel plus
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte(n): Aidani mavro, Athiri mavro, Monemvasia
Bio Produkt: ja
Bio-Kontrollcode: GR-BIO-18
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Kyklades
Hersteller: Moraitis Winery, Naoussa Paros, 844 01
passend zu: Aperitif, Asiatisch, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Salate, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Der stil- und charaktervolle, neue Rosé internationalen Formats des Weinguts aus dem...

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa, im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel Paros, neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolis Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis geleitet. Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonene Rebsorten gekeltert, mehr…

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Moraitis

Das sehr ansprechende Weingut der Familie Moraitis befindet sich in Naoussa im Nordosten der schönen und vielseitigen Kyladeninsel  Paros neben dem Strand von Agion Anargiron. Es wurde 1910 von Manolos Moraits gegründet und wird heute in vierter Generation von den Brüdern Theodoros und Savvas Moraitis betrieben.Unter Wahrung der Traditionen werden in dem modernen Weingut heute auf 100 Stremata exzellente Weine höchster Qualität aus autochthonenen Rebsorten gekeltert, die das Terroir der POP Paros in einzigartiger Weise zeigen. Ausschließlich aus den - teilweise sehr seltenen - griechischen  Rebsorten Aidani Mavro, Athiri mavro, AssyrtikoMalagousiaMandilariaMonemvasia, Vaftra werden rote und weiße  PDO und PGE Weine und nicht zuletzt prämierte Süßweine gekeltert, die zudem exzellent mit der einzigartigen, wunderbaren Küche der Kykladen harmonieren.

Unsere Empfehlung

Ein exzellenter, komplexer single vineyard Rosé internationalen Formats aus Paros von einer ganze besondern Einzellage. Genuss mit Stil nicht nur für den Sommer.
Passt zu: Aperitif, Garnelen vom Grill, gebraten und mit roter Sauce, Pasta und Risotto mit Meersfrüchten, Tomaten-Gemista,  asiatischer Küche (auch süß sauer), kalten gemischten Vorspeisen mit Olivenöl, sommerlichen Salaten, gemischten nicht zu reifen Käsen

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