Ambelossa Limnos 2017 Bio POP

Ein ausgezeichneter halbtrockener (feinherber) Bio-Wein aus 100 % Moschato Alexandrias Trauben, der Paraderebsorte von Limnos. Nur 6500  Flaschen pro Jahr  produziert das Weingut davon. Limnos organic wines bereitet aus dieser wichtigsten Rebsorte der Insel trockene, halbtrockene, halbsüße und süße Still- und Schaumweine . Eine wahrhaft gekonnte Auffächerung des Potentials dieser traditionellen, uralten, autochthonen griechischen Rebsorte. Die Trauben für diesen Wein wachsen in der POP Region von Fragma. Die Weinberge reichen hier fast bis ans Meer, um Sardes wachsen sie auf vulkanischem, kalkarmen Boden. Hier gibt es wenige Niederschläge, häufigen  starken Wind und niedere Temperaturen im Winter, im Sommer ist es sehr trocken und heiß. Für diesen Wein werden die Trauben im letzten Augustdrittel geerntet. Es folgt eine Kaltextraktion vor der Gärung (kontrolliert bei 18 °C). Für diese wird nur der erste Saft/Most, der durch Aufplatzen der Traube frei wird, verwendet. Das heißt, es wird völlig ohne Pressung gearbeitet. Dies hat eine besonders konzentrierte Fruchtigkeit zur Folge. Der Wein bleibt nach der Gärung einige Zeit auf der Feinhefe, was zu noch mehr Komplexität führt.

Verkostung: helle bis mittlere, gelbgrüne Farbe, halbtrocken, mittlere Säure, mittel plus Körper, sehr fruchtige Aromen von Trauben, Wildäpfeln, Marillen, Pfirsichen, florale Noten von Rosenblättern, etwas Honig, schöner Abgang - ein komplexer, halbtrockener Moschato!

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Auszeichnungen:
Gold Berliner Weintrophy