ROZ 2019

Ein eleganter, charmanter  Rosé aus der Rebsorte Mavrodaphne im "Provence-Stil" von der Insel Kefalonia. Mit Decanter Bronze ausgezeichnet. Aus dieser autochthonen, roten Rebsorte - lange Zeit nur süß ausgebaut - bereitet die Önologin Kiki Siameli  trockene Spitzenweine. Der Mavrodaphne Klon der Insel ist besonders kleinbeerig, konzentriert und farbstark. Nur 3350 Flaschen pro Jahr wurden von diesem Wein produziert. Die Trauben stammen aus zwei kleinen in 350 m Höhe gelegenen Weingärten in der Region Palliki in Süd-Kefalonia, wo die Rebstöcke auf lehmigen Böden wachsen. Es erfolgt keine Bewässerung und eine sehr starke Ertragsreduktion, was den Trauben dichte, konzentrierte Aromen verleiht. Nach einer kurzen Extraktionszeit der Maische mit den festen Traubenbestandteilen wird der Vorlaufmost mit klassischer Weissweinbereitung in kleinen Stahltanks vergoren. Die Abfüllung erfolgt unfiltriert und ungeschönt.

Verkostung: blasse Lachsfarbe, in der Nase: feine Aromen roter Früchte und Beeren, Mandarine, Kräuter,mineralisch, am Gaumen: trocken mit gut eingebundener, frischer, mittlerer  Säure, die Aromen der Nase ergänzt um zarten Zitrus- und Aprikosenoten, mittel plus im Abgang, elegant , hervorragend

Trinktemperatur: 7 - 10 °C

Bewertungen:
Bronze Med. Decanter World Wine Awards