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Allegro weiß 2019

Allegro weiß 2019

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Leicht, munter (Allegro ), individuell. Easy drinking auf hohem Niveau, abseits der Weißweingleichförmigkeit.  Skiadopoulos (85 %) ,die extrem seltene Rebsorte der ionischen Inseln, harmoniert wunderbar mit der auf Kefalonia...
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Beschreibung zu "Allegro weiß 2019"

Leicht, munter (Allegro ), individuell. Easy drinking auf hohem Niveau, abseits der Weißweingleichförmigkeit.  Skiadopoulos (85 %) ,die extrem seltene Rebsorte der ionischen Inseln, harmoniert wunderbar mit der auf Kefalonia heimischen Moschatella Rebe.(15%).  Nach sorgfältigster Arbeit im Weingarten und schonendem Umgang mit den Trauben folgt eine klassische Weißweinbereitung im Stahltank. Danach verbleibt der Wein mit regelmäßiger Battonage für einen Monat auf der Feinhefe.
Verkostung: klares, blasses Zitronengelb,  in der Nase und am Gaumen: mit Aromen von Zitrusfrucht, Apfel, Birne, weiße Pfeffer, Zitrusblüten, Zitronenmelisse, mittlere Säure, niedriger Alkohol und mittel minus Körper und sehr, sehr guter, leichter Alltagswein
Trinktemperatur: 7 - 9 °C

 

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Leicht, munter (Allegro ), individuell. Easy drinking auf hohem Niveau, abseits der...
Aromen: Apfel, Birne, Melisse, Pfeffer weiß, Zitrusfrüchte, Zitrusblüten
Geschmack: trocken
Körper: mittel minus
Weinstil: Stillwein
Säure: mittel
Rebsorte(n): Moschatela, Skiadopoulos
Alkoholgehalt: 13%
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 0,75l
Region: PGE Zakynthos
Hersteller: Grampsas Weingut Zakynthos, Lagopodo Lagópodhon, Zakinthos, Greece
passend zu: Aperitif, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch
Allergene: Enthält Sulfite
Leicht, munter (Allegro ), individuell. Easy drinking auf hohem Niveau, abseits der...

Im Dorf Lagopodo in der wunderschönen, hügeligen südlichen Mitte der zu den ionischen Inseln gehörigen Insel Zakynthos liegt das idylische Boutiqueweingut Grampsas, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die seltenen autochthonen Rebsorten der Inseln dem entdeckungswilligen Weinfreund erlebbar zu machen. Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen durch ihre Eltern ihre Liebe zum qualitativen Weinbau und zu den unentdeckten Weinschätzen der Insel Zakynthos den autochthonen Rebsorten in die Wiege gelegt mehr...

 

 

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Grampsas

Im Dorf Lagopodo in der wunderschönen, hügeligen, südlichen Mitte der zu den ionischen Inseln gehörigen Insel Zakynthos, liegt das idylische Boutiqueweingut Grampsas, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, die seltenen autochtonen Rebsorten der Inseln dem entdeckungswilligen Weinfreund mit hochwertigen Weinen erlebbar zu machen.Die Brüder Tassos und Christos Grampsas bekamen durch ihre Eltern ihre Liebe zum qualitativ hochwertigen Weinbau und zu den unentdeckten Weinschätzen von Zaykynthos, den autochtonen Rebsorten, in die Wiege gelegt. Ihre Liebe und Sorgfalt  gilt eben diesen den autochthonen weißen und roten und seltenen Rebsorten der Insel Zakynthos  : Nur aus ihnen  keltert das Weingut hervorragende Weiß-, Rotweine, Rosés und einen superben Süßwein.Die weißen Reben Pavlos, Gustolidi (in Kefalonia Vostilidi genannt) und Skiadopoulo und die markante rote Rebsorte Augoustiatis sind nur wenigen Weinliebhaber(inne)n bekannt. Die von Grampsa daraus bereiteten Wein zeigen aber das enorme Potential dieser echten Weinraritäten.
So wurden die weißen Rebsorten Gustolidi und Pavlos von der Winzerfamilie Grampsa wieder rekultiviert. Sie ergeben sehr entdeckenswerte Weißweine.
Die rote Rebsorte Avgoustiatis widerum, deren Name vom Monat der Ernte, dem August herrührt, ergibt fassgereift sehr vielschichtige, tiefgründige Weine mit großem Reifepotential. Jüngere Weine der Rebsorte bezaubern hingegen durch ihre fruchtigen, kräuterwürzigen Aromen. 

Unsere Empfehlung

Ein sehr, sehr guter, leichter Weißwein. Ein toller Speisenbegleiter und delikater Aperitif. Alltagsgenuss mit Qualität.
Passt zu:  Aperitif, Fisch und Meeresfrüchten, traditionellen griechischen Vorspeisen, Gerichten mit grünen Saucen (grünen Pestos), Pasta mit hellen Saucen, asiatischer Küche, Hühnerfleisch in leichter heller Sauce, Polenta, Fenchelgemüse, frischen Salaten, Frischkäse 

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