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Das ganz besondere Roséerlebnis! Thrakien blickt Richtung AOC Tavel und umgekehrt. Die Trauben der autochthonen, griechischen Rebsorte Limnio (50 %) und den internationalen Rebensorten Sangiovese (25 %) und Syrah (25 %) stammen aus Weinbergen in der Nähe der antiken Hafenstadt und dem heutigen Dorf Maroneia. Der Boden besteht aus einem rötlichen Ton-Lehmgemisch. Die Ernte erfolgt von Hand. Die Rosé-Weinbereitung erfolgt nach der so genannten "Aderlass- bzw. Saignéemethode". Hierbei wird nur eine bestimmte Menge des zur Rotweinbereitung, im Stahltank befindlichen Mostes entnommen, die nur durch den Druck der ganzen Beeren nach 24 Stunden freigeworden ist und dann im Stahltank vergoren wird. Dies führt zu einer besonderen Farbgebung und ist verbunden mit intensivsten Fruchtaromen.
Verkostung: mittlere Granatrot, in der Nase und auch am Gaumen: intensive Aromen von Erdbeeren, roten süßen Kirschen, Himbeeren und Rosen, reife Cocktailtomaten, Paprika, süße Kräuter, sehr pikante und reife Noten (Erdbeerkonfit, zarten Zimtnoten) in Harmonie, erfrischt durch eine harmonsiche Säure, mittel minus Tannine, mittlerer Alkohol und mittel plus Körper, langer, sehr ausgewogener Abgang, komplex & intensiv, hervorragend!
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Geschmack: | trocken |
Weinstil: | Stillwein |
Alkoholgehalt: | 13,5% |
Rebsorte(n): | Limnio, Sangiovese, Syrah |
Flaschengrösse: | 0,75l |
Jahrgang: | 2016 |
Lagerfähigkeit: | ja |
passend zu: | Aperitif, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Vegetarisch |
Allergene: | Enthält Sulfite |
Region: | Thrakien |
Hersteller: | Kikones Weingut Thrakien....Tassou Melachroini,5th km Komotini-N-Sidiriochoriou,P-O:296-69100 Komotini-Greece |
Am äußersten, östlichen Ende Griechenlands, in unmittelbarer Nachbarschaft zur Türkei, liegt die Region Thrakien. Heimat der mythischen Kikonen. Die Kikonen (auf griechisch: „Κίκονες“ - [Kikones]) waren ein mythologisches Volk der Antike in Thrakien. Sie lebten an der Südwestküste Thrakiens, galten als hervorragende Reiter (auf griechisch: „ιππέας“, [Ippeas]) und sie sind uns unter anderem von Homer und seiner Odyssee bekannt.
Nach dem Fall (und der Plünderung) Trojas machte sich Odysseus mit zwölf Schiffen auf den Heimweg und im Land der Kikonen halt. Er kannte ihren König und hohen Priester Maron. Die Kikonen waren berühmt für ihren Wein, den auch die Krieger, mit Wasser verdünnt, vor ihren Kämpfen tranken, um ihren Mut zu stärken. Zwölf Amphoren dieses von ihm selbst bereiteten Weins schenkte Maron dem Odysseus. Dieser setzte seine Fahrt fort und wurde dabei von schrecklichen einäugigen Zyklopen gefangen. Der schrecklichste von ihnen, der Kyklop Polyphem, sperrte ihn und seine Gefährten in seine Wohnhöhle und verspeiste sechs von ihnen. Der schlaue Odysseus aber macht ihn mit dem Wein der Kikonen betrunken, blendete ihn und konnte so durch mehrere Listen mit einigen Gefährten fliehen...mehr
Unsere Empfehlung
Einer unserer spannendsten und besten Rosés! Tavel goes Tharkien. Ein exzellenter Speisenbegleiter, ein komplexer und vielschichtiger Genuss mit Qualität und Stil.
Passt zu: Aperitif, Pasta mit roter, pikanter Sauce (Napoletana, Bolognese, Amatriciana, Puttanesca), Paprikahuhn, Fleischbällchen in pikanter Sauce, Garnelen mit Chilli, asiatischer Küche, pikante Fischsuppe mit Tomaten, pikante Häppchen mit Tomaten, Speck, Proscutto mit Melone, würzigen, französischen Pasteten
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