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Pyritis 2016 POP

Preis: 35,70 € *
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IN10062
Was für ein gewaltiger DECANTER GOLD Assyrtiko von mehr als 120 Jahre alten Rebstöcken, der das Terroir und seine Rebe meisterhaft vereint! Die  komplexen, eleganten Aromen des Pyritis Santorini Mega Cuvee´  spiegeln das...
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Was für ein gewaltiger DECANTER GOLD Assyrtiko von mehr als 120 Jahre alten Rebstöcken, der das... mehr
Beschreibung zu "Pyritis 2016 POP"

Was für ein gewaltiger DECANTER GOLD Assyrtiko von mehr als 120 Jahre alten Rebstöcken, der das Terroir und seine Rebe meisterhaft vereint! Die komplexen, eleganten Aromen des Pyritis Santorini Mega Cuvee´ spiegeln das einzigartige Terroir der Vulkaninsel Santorini im ägäischen Meer wieder. Weinbau ist hier fordernde Handarbeit. Die Trauben stammen aus drei hervorragenden Weingärten mit ihren ursprünglichen, zum Teil über 120 Jahre alten Rebstöcken. Zwei davon liegen in Pyrgos, einer in Megalochori - berühmte Regionen für die außerordentlich hohe Qualität ihrer Trauben. Die Weißweine werden klassisch bereitet. Die Gärung erfolgt mit Hefestämmen, die das delikate Aroma der Trauben nicht beeinflussen. Die Vinifizierung versucht, ohne Eingriffe auszukommen, die das Aroma des Terroirs beeinflussen könnten. Nach der Gärung verbleibt der Wein mit häufiger Batonage für zehn Monate auf der Hefe. Online ausverkauft, wir haben noch einige, wenige Flaschen in unserem Weinladen INOFILOS am Helmholtzplatz in Berlin auf Lager. 

Verkostung: mittleres Zitronengelb, in der Nase: deutlich, elegante Mineralität mit der für Assyrtiko aus Santorini typischen Note nach Feuerstein, Aromen von reifen und getrockneten Zitrusfrüchten, am Gaumen: trocken mit deutlicher, exzellent eingebundener Säure, mittlerer Alkohol, mittel plus Körper, mit zusätzlicher Salzigkeit, langer Abgang, komplex, ausgewogen mit toller, sehr eleganter Intensität, kann jetzt getrunken werden, hat aber auch ein Reifungspotential von zehn Jahren und mehr.

Trinktemperatur: 10 - 13 °C, wir empfehlen den Genuss im Chardonnayglas

Auszeichnungen:
Gold Medal 95/100 DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018
Gold Medal. Frankfurt International Wine Trophy 2018
Silber Medal.TEXOM International Wine Awards 2018
Gold Japans Women´s Wine Award 2018
 

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Was für ein gewaltiger DECANTER GOLD Assyrtiko von mehr als 120 Jahre alten Rebstöcken, der das...
Geschmack: trocken
Weinstil: Stillwein
Alkoholgehalt: 14%
Rebsorte(n): Assyrtiko
Flaschengrösse: 0,75l
Jahrgang: 2016
Fassgereift: nein
Lagerfähigkeit: 10 Jahre und mehr
passend zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte
Allergene: Enthält Sulfite
Region: POP Santorini
Hersteller: Artemis Karamolegos Weingut Santorin, Exo Gonia, Santorini 84700
Was für ein gewaltiger DECANTER GOLD Assyrtiko von mehr als 120 Jahre alten Rebstöcken, der das...

Die Wurzeln des des Weingutes Artemis Karamolegos auf Santorini reichen bis in das Jahr 1952 zurück. Zunächst wurde nur Wein für die eigene Familie bereitet, dann für die Insel Santorin und schließlich für ganz Griechenland. Abseits der Touristenströme, aber doch zentral im Dorf Exo Gonias (4,5 km entfernt vom Fira, dem Hauptort der Insel Santorini) wurde der Traditionsbetrieb von Artemis Karamolegos, dem heutigen Leiter und Enkel des Gründers, mit önologischem Wissen und Leidenschaft für Qualität zu einem modernen und zeitgemäßen Weingut weiterentwickelt, das vielfach ausgezeichnet ist. Unterstützt wird er dabei von einem Team von Mitarbeitern um den Önologen Lefteris Anagnostos. In den Weinbergen, windumtost und den Naturgewalten der Insel ausgesetzt, ducken sich die Weintrauben geschützt in der Mitte der aus dem Rebstock geformten Körbchen am aus Vulkanlava bestehenden Boden. Die Erträge der oft auch mehr als 100 Jahre alten Rebstöcke sind begrenzt, da neben Wind auch Trockenheit und Hitze große Herausforderungen bei der Weinbereitung darstellen. mehr....

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Passt zu: Sich selbst mit Blick in die eigene Seele und die dieses Weines, reichhaltigen Fischen, Lachs-Carpaccio, Risotto mit Meeresfrüchten, Huhn gebraten, gefülltem Truthahn, Schweinefilet in zitroniger Sauce 

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